Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu ensino uma receita de bolo de milho de latinha, a massa fica super fofinha, e o melhor! Tudo é feito no liquidificador super prático e fácil. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**
Bolo de milho de latinha.
Bolo de Milho de Latinha
Ingredientes:
4 ovos, 1 xícara de chá de açúcar, 1/2 xícara de chá de óleo, 1 lata de milho sem a conserva (aproximadamente 200 gramas de grãos), 1 xícara de chá de leite integral, 1 xícara de chá de farinha de milho, 1/2 xícara de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento, 1 colher de sopa de fermento químico em pó.
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes em um liquidificador exceto o fermento e liquidifique até homogenizar. Finalize com o fermento dando apenas uma pulsada para incorporar. Despeje em uma fôrma untada e polvilhada farinha de trigo e leve em forno pré aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
Dicas:
Se o seu liquidificador não for potente, você pode bater todos os ingredientes exceto exceto a farinha de trigo e o fermento deixando para misturar ambos depois em um bowl (tigela).
Fica de olho no bolo, quando ele atingir a coloração da foto, meio que um dourado e estiver exalando aquele cheiro é só espetar um palito no centro da massa e se sair limpo e seco está pronto.
Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu ensino a melhor receita de panqueca que você já viu! Massa básica, super fácil e rápida de fazer. Nessa receita também ensino o recheio de carne moída, porem, essa massa combina com todo tipo de recheio desde doce a salgado, então use a imaginação e recheie com o que mais gostar! Deixarei na descrição link com recheio de frango. Espero que goste, SUPER BEIJO ;**
Recheio de Carne Moída
Ingredientes:
2 colheres de sopa de óleo, 1/2 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 500 gramas de carne moída, 1/2 colher de chá de paprica, 1/2 colher de chá de coentro em pó, 1/2 colher de chá de pimenta do reino, 1/4 e pimentão picado, 10 unidades de azeitonas picadas, 1 tomate picado, 100 ml de molho de tomate, 1 xícara de chá de água, Cheiro verde a gosto.
Modo de Preparo:
Coloque o azeite em uma panela e refogue a cebola, o alho, e o pimentão. Adicione a carne moída e refogue até que a coloração avermelha dê lugar a um marrom claro. Acrescente todos os temperos secos e misture bem, em seguida adicione o tomate picado, as azeitonas e o molho de tomate! misture tudo. Para finalizar coloque a água e deixe cozinhar em fogo médio para reduzir um pouco esse molho.
Obs: Todos os temperos são opcionais, mas recomendo que siga a receita por que ficou maravilhoso!!!
Molho Branco
Ingredientes:
3 colheres de sopa de manteiga/margarina, 3 colheres de sopa de farinha de trigo tradicional sem fermento, 500 ml de leite integral, 1/2 colher de chá de pimenta do reino a gosto, 1/2 colher de chá de sal a gosto, Noz-moscada a gosto.
Modo de Preparo:
Coloque a manteiga/margarina em uma panela e derreta em fogo médio. Adicione a farinha de trigo até formar uma massa. Acrescente o leite aos poucos até dissolver a massa e formar o creme. Tempere com sal e noz-moscada a gosto.
Massa de Panqueca
Ingredientes:
2 ovos, 500 ml de leite integral, 1 colher de chá de sal, 2 xícaras de farinha de trigo tradicional sem fermento, 4 colheres de sopa de óleo.
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes em um liquidificador e liquidifique até homogenizar.
Leve uma frigideira no tamanho desejado das panquecas ao fogo médio e dê uma leve untada com um pouco de azeite, óleo ou manteiga a sua preferência. Despeje a massa ate que preencha o disco da frigideira sem que fique muito grossa, deixando elas com menos de meio centímetro! Como o fogo ta médio ela vai demorar um pouco pra firmar, então você conseguira espalhar bem a massa inclinando a frigideira para os lados que faltam. Asse de uma lado, vire e asse do outro, reserve. Repita o processo por toda a massa.
Montagem:
Espalhe 100 ml de molho de tomate no fundo de uma fôrma, em seguida coloque carne moída nas panquecas, enrole e acomode-as dentro da fôrma. Repita o processo até completar a fôrma.
Por cima das panquecas espalhe molho branco, em seguida pra dar aquele charme e sabor extra jogue por cima 100 gramas de queijo muçarela ralado e orégano a gosto. Leve em forno pré aquecido a 180°C por até que a muçarela derreta e gratine (atinja aquela cor douradinha suculenta).
Oi pessoal, tudo bem com vocês? Vamos fazer um bolo de churros bem molhadinho? Pois acompanhe todos os passos até o final e arrase nessa receita fácil e rápida. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**
Bolo de churros bem molhadinho.
Massa Bolo de Churros
Ingredientes:
5 ovos, 1.1/2 xícara de chá de açúcar, 3/4 xícara de chá de óleo, 3 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento, 1 colher de sopa de canela em pó, 300 ml de leite integral, 1 colher de sopa de fermento químico em pó.
Obs.: A medida da minha xícara é de 240 ml, e a colher de sopa é 10 gramas.
Modo de Preparo:
Coloque em um bowl (tigela) os ovos, o açúcar e bata até que se torne uma mistura levemente esbranquiçada, em seguida acrescente o óleo e misture novamente até homogenizar. Acrescente a canela junto com a farinha sempre peneirando e intercalando com o leite, misture até homogenizar. Finalize adicionando o fermento e encorporando levemente, em seguida despeje a massa em uma fôrma untada e polvilhada farinha de trigo. Leve em forno pré aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou quando o bolo começar a cheirar e estiver douradinho, você espeta um palito no centro dele se sair limpo e seco esta pronto.
Medida da fôrma em centímetros: 32 comp. X 22 larg. X 5 alt.
Calda Doce de Leite
Ingredientes:
100 gramas de doce de leite, 1 xícara de chá de leite integral.
Modo de Preparo:
Coloque os ingredientes em uma panela e leve em logo médio, em seguida misture até dissolver e ferver. Retire do fogo e reserve.
Cobertura Doce de Leite
Ingredientes:
600 gramas de doce de leite, 1 caixa de creme de leite (200 gramas).
Modo de Preparo:
Coloque os ingredientes em um bowl (tigela) e misture até homogenizar. Reserve.
Montagem:
Com a massa do bolo em temperatura ambiente vamos perfurar toda a superfície da massa com um garfo ainda na fôrma, pois montaremos o bolo nela. Umedeça o bolo com bastante calda de maneira que penetre bem pelos furinhos. Despeje todo a cobertura, espalhe bem e leve para geladeira por 2 horas. Finalize polvilhando por cima uma mistura de açúcar com canela para da aquele toque de churros.
Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu ensino como fazer salgado fácil e rápido, fica uma delicia, e ainda leva aquele toque especial de batata na massa. Fiz ele no sabor de queijo muçarela, mais você pode usar o recheio que preferir! Use a imaginação. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**
Massa de salgado com batata.
Ingredientes:
500 gramas de batata inglesa descascada, 50 gramas de queijo parmesão ralado, Cheiro verde a gosto, Orégano a gosto, Sal a gosto, Pimenta do reino a gosto, 1 ovo, 3 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento, 150 gramas de queijo muçarela ralado.
Modo de Preparo:
Cozinhe as batatas até que fiquem bem molinhas, em seguida amasse-as com auxilio de um espremedor, ou você pode utilizar uma peneira e força-las contra a tela com auxilio de uma colher. Adicione os temperos e misture bem. Acrescente o ovo e misture até homogenizar. Comece acrescentar a farinha aos poucos misturando com a espatula, em seguida quando a massa ganhar uma certa consistência comece mexer com as mãos meio que sovando a massa dentro do refratário mesmo até atingir o ponto, que é quando parar de grudar nas mãos.
Nota: Aqui na minha massa utilizei aproximadamente 2 xícaras de farinha de trigo para atingir o ponto ideia.
Divida a massa em bolinhas no tamanho do salgado desejado para facilitar a sua abertura. Amasse a bolinha na palma da mão, adicione queijo muçarela e envolva com a massa fechando e boleando. Refaça o processo por toda a massa.
Vamos precisar de 2 ovos mexidos e farinha de rosca para empanar nossos salgados.
Passe os salgados pelos ovos mexidos e em seguida pela farinha de rosca. Repita o processo por todos os salgados.
Agora é só levar para fritar em uma panela com óleo o suficiente para cobrir os salgados. Leve a panela ao fogo e deixe o óleo esquentar, baixe o fogo para médio, então frite de 3 em 3 salgados até que fiquem bem dourados.
Rendimento: 12 salgados.
Dica: Você pode preparar um refratário com alguns lencinhos ou papel toalha para colocar os salgados assim que retira-los do fogo; o papel absorve mais o óleo e deixa-os mais sequinhos.
