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Publicado em novembro, 17, 2020By

SOBREMESA SURPRESINHA COM APENAS 3 INGREDIENTES | NÃO VAI AO FOGO | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar uma receita de sobremesa muito fácil e deliciosa, vocês tem que fazer em casa. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

Massa de Ninho

Ingredientes:

  • 1 xícara de chá de leite em pó,
  • 6 colheres de sopa de açúcar,
  • 5 colheres de sopa de creme de leite.

Modo de Preparo:

  1. Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture.
  2. O ponto é quando se tornar uma massinha consistente e modelável.

Obs.: Se necessário acrescente mais leite em pó para dar o ponto, eu usei no total 1 xícara de chá e 3 colheres de sopa de leite em pó.

Montagem:

Para montagem vamos precisar de:

  • Morangos higienizados,
  • Uvas sem semente higienizadas,
  • Manteiga para untar as mãos,
  • Leite em pó para empanar.
  1. Passe um pouco de manteiga nas mãos, retire uma porção da massa de ninho o suficiente para envolver a uva/morango.
  2. Boleie a massa, em seguida achate-a, coloque a fruta no centro, envolva e torne a boleia.
  3. Finalize empanando no leite em pó.

Obs.: vocês podem optar por varias formas de docinho, bolinha, coxinha, etc…

Publicado em novembro, 14, 2020By

SURPREENDENTE A TEXTURA E SABOR DESSA SOBREMESA | RECEITA FÁCIL E NÃO VAI AO FOGO | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu ensino uma receita de sobremesa gelada muito fácil e deliciosa que não vai ao fogo. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

Base de Biscoito

Ingredientes:

  • 200 gramas de biscoito maisena,
  • 4 colheres de sopa de manteiga.

Modo de Preparo:

  1. Triture os biscoitos até virar uma farinha, acrescente a manteiga e misture bem até se tornar uma areinha modelável.

Mousse de Doce de Leite com Ouro Branco

Ingredientes:

  • 400 ml de mistura pra chantili,
  • 800 gramas de doce de leite,
  • 8 unidades de bombom ouro branco esfarelado.

Modo de Preparo:

  1. Bata a mistura para chantili em uma batedeira até dobra o volume e atingir picos firmes.
  2. Adicione o doce de leite e bata novamente até homogeneizar.
  3. Finalize acrescentando os bombons e misture levemente com uma espátula apenas para incorporar.

Ganache

Ingredientes:

  • 200 gramas de chocolate nobre meio amargo picado,
  • 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas).

Modo de Preparo:

  1. Derreta o chocolate em banho Maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos em potência média-alta.
  2. Adicione o creme de leite e misture até homogeneizar.

Montagem:

Para montagem vamos precisar de:

  • Bombons ouro branco partidos ao meio para decorar,
  • Doce de leite dissolvido com um pouco de creme de leite para decorar.
  1. Faça uma camada com a base de biscoito no fundo de uma travessa de aproximadamente um dedo de espessura.
  2. Despeje o mousse de doce de leite até próximo o topo da travessa e leve para geladeira por 30 minutos.
  3. Espalhe por cima o ganche e retorno para geladeira por mais 30 minutos.
  4. Faça um zig-zag com o doce de leite dissolvido com creme de leite sob a sobremesa para decorar e finalize posicionando bombons partidos pelas bordas da travessa. Retorne para geladeira por 2 horas.
Publicado em novembro, 12, 2020By

BOLO GELADO DE CHOCOLATE DE LIQUIDIFICADOR | RECHEIO ESPECIAL NO CAPRICHO | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar uma receita de bolo gelado de chocolate super fácil no liquidificador com um recheio muito cremoso e delicioso. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

Massa Bolo de Chocolate

Ingredientes:

  • 4 ovos,
  • 3/4 de xícara de chá de óleo,
  • 300 ml de leite integral,
  • 1 xícara de chá de chocolate em pó,
  • 1.1/2 xícara de chá de açúcar,
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento,
  • 1 colher de sopa de fermento químico para bolos.

Modo de Preparo:

  1. Coloque todos os ingredientes em um liquidificador exceto a farinha de trigo e o fermento, e liquidifique até homogeneizar.
  2. Acrescente a farinha de trigo e bata até incorporar tudo.
  3. Finalize adicionando o fermento e batendo levemente apenas para incorporar.
  4. Despeje a massa em uma fôrma untada e polvilhada chocolate em pó e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos.

Dicas:

Se o seu liquidificador não for potente, deixe para misturar a farinha em uma tigela.

Quando o tempo estiver próximo você pode verificar se o bolo está pronto espetando um palito na massa, se sair limpo e seco está pronto.

Recheio de Chocolate

Ingredientes:

  • 1.1/2 caixa de leite condensado (caixa com 395 gramas),
  • 4 colheres de sopa de amido de milho,
  • 6 colheres de sopa de chocolate em pó,
  • 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas),
  • 1 colher de sopa de manteiga,
  • 1.1/2 litro de leite integral,
  • 300 gramas de chocolate nobre meio amargo picado.

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela ainda com fogo desligado, dissolva o amido e o chocolate dentro do leite condensado.
  2. Acrescente o restante dos ingredientes exceto o chocolate picado e leve em fogo médio mexendo sempre pra não queimar.
  3. O ponto é quando a mistura atingir consistência de papa e começar soltar borbulhas mais densas, nesse ponto adicione o chocolate picado, deixe mais 1 minutos no fogo misturando bem.
  4. Despeje em uma tigela e cubra com plástico filme em contato até esfriar.

Montagem:

  1. Divida a massa do bolo ao meio e retorne metade para dentro da fôrma.
  2. Umedeça a massa e despeje quase todo o recheio, deixando apenas uma parte para finalizar.
  3. Coloque a outra metade do bolo, umedeça e espalhe o restante do recheio por cima, finalize com granulado a gosto.
  4. Leve para geladeira por 2 horas.
Publicado em novembro, 10, 2020By

TORTA BAURU DE LIQUIDIFICADOR | LANCHE FÁCIL E RÁPIDO | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar uma receita de torta bauru de liquidificador, esse lanche é muito fácil e rápido. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

Torta Bauru de Liquidificador

Ingredientes:

  • 4 ovos,
  • 2 xícaras de chá de leite integral,
  • 1/2 xícara de chá de óleo,
  • Sal a gosto,
  • 100 gramas de parmesão ralado,
  • 2.1/2 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento,
  • 1 colher de sopa de fermento químico para bolos.

Modo de Preparo:

Para o recheio vamos precisar de:

  • 250 gramas de presunto,
  • 250 gramas de muçarela,
  • 1 tomate fatiada,
  • Orégano a gosto,
  • Parmesão ralado a gosto.
  1. Coloque todos os ingredientes em um liquidificador exceto a farinha de trigo e o fermento, e liquidifique até incorporar.
  2. Despeje a mistura em uma tigela, acrescente a farinha e misture.
  3. Finalize com o fermento e misturando levemente.
  4. Despeje metade da massa em uma fôrma untada e polvilhada farinha de trigo.
  5. Faça uma camada com presunto, muçarela, tomate e orégano a gosto.
  6. Despeje o restante da massa por cima e espalhe bem.
  7. Finalize com um toque de parmesão ralado por cima e orégano a gosto, leve pra assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos, até dourar a superfície da torta.
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