Publicado em agosto, 07, 2020By

SORVETÃO TRUFADO SUPER CREMOSO E FÁCIL DE FAZER COM DANETTE | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar um sorvetão trufado utilizando dois dos três novos sabores de Danette. Nessa receita eu ensino um delicioso e cremoso sorvetão de Danette doce de leite com cobertura de Danette chocolate meio amargo, espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

Sorvetão Trufado

Lista de ingredientes:

  • 1.1/2 caixa de leite condensado (caixa com 395 gramas),
  • 1 colher de sopa de manteiga,
  • 500 ml de leite integral,
  • 2 potes de Danette doce de leite (180 gramas),
  • 200 gramas de doce de leite,
  • 2 potes de Danette chocolate meio amargo (180 gramas),
  • Brigadeiro a gosto.

Modo de Preparo:

  1. Coloque todos os ingredientes em uma panela exceto os Danettes de chocolate meio amargo e o brigadeiro e leve ao fogo médio.
  2. Deixe cozinhar mexendo sempre pra não queimar até atingir a consistência de para soltando borbulhas mais densas.
  3. Despeje em um recipiente e cubra com plástico filme em contato até esfriar.
  4. Despeje em uma fôrma levemente untada com manteiga ou óleo de coco e leve para o freezer por aproximadamente 3 horas ou até que fique bem firme para desenformar.
  5. Aqueça o fundo e laterais da fôrma na boca de um fogão com cuidado para não se queimar e desenforme o sorvetão.
  6. Despeje os Danettes de chocolate meio amargo por cima e decore com granulado a gosto.

Dica:

Você pode optar por deixar ele na fôrma ou pote sem desenformar igual um sorvete convencional.

Publicado em agosto, 06, 2020By

PASTEL DE FORNO DE FRANGO | MASSA COM APENAS 3 INGREDIENTES | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar um salgado de forno delicioso e fácil de fazer. Nessa receita eu ensina um pastel de frango com massa de 3 ingredientes. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

Recheio de Frango

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de azeite,
  • 1/2 cebola picada,
  • 3 dentes de alho picados,
  • 300 gramas de frango cozido e desfiado,
  • 1/4 de pimentão picado,
  • 1 pimentinha de cheiro picada,
  • 1 tomate picado,
  • Sal a gosto,
  • Páprica a gosto,
  • Cheiro verde a gosto,
  • 2 colheres de sopa de requeijão.

Modo de Preparo:

  1. Coloque o azeite em uma panela, leve ao fogo, acrescente a cebola, o alho e refogue.
  2. Adicione o frango, o pimentão, a pimentinha, a tomate e misture bem.
  3. Tempere com os secos a gosto, misture, e deixe selar o frango.
  4. Finalize com o cheiro verde a gosto e o requeijão, misture até incorporar.

Massa com Apenas 3 Ingredientes

Ingredientes:

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento,
  • 4 colheres de sopa de maionese,
  • 100 ml de água,
  • Sal a gosto.

Modo de Preparo:

  1. Coloque em uma tigela a farinha, a maionese, o sal a gosto e misture amassando até incorporar.
  2. Acrescente a água aos poucos misturando sempre, quando a massa ficar pesada utilize as mãos até incorporar tudo.
  3. O ponto da massa é quando ela atingir um ponto firme, lisinho e modelável, envolva a massa com plástico filme e deixe descansar na geladeira por 20 mnutos.

Montagem:

  1. Retire porções de tamanhos iguais e faça bolinhas, em seguida abra com um rolo, coloque recheio no centro e feche com a forminha de modelar pasteis.
  2. Repita o processo por toda a massa e recheio, coloque os pasteis em uma forma untada e polvilhada farinha de trigo.
  3. Pincele um pouco de gema de ovo por cima, salpique orégano a gosto e deixe assar a 180ºC até que o lanche fique douradinho por cima.
Publicado em agosto, 04, 2020By

ESSA SOBREMESA GELADA FICOU INCRÍVEL, VOCÊS PRECISAM FAZER | SEM LEITE CONDENSADO | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar uma sobremesa gelada muito fácil e deliciosa… nela eu faço um delicioso creme de paçoquinha sem leite condensado e monto tudo numa travessa estilo pavê, espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

Creme de Paçoquinha

Ingredientes:

  • 3 colheres de sopa de amido de milho,
  • 700 ml de leite integral,
  • 3/4 de xícara de chá de açúcar,
  • 4 paçoquinhas (unidade com 15 gramas),
  • 1 colher de sopa de manteiga,
  • 1/2 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas),
  • 3 gemas de ovos,
  • 4 colheres de sopa de leite em pó.

Modo de Preparo:

  1. Coloque em uma panela o amido, o leite em pó, e dissolva com um pouco do leite.
  2. Adicione o restante do leite com todos os ingredientes, misture bem e leve em fogo médio mexendo sempre para não queimar.
  3. Deixe cozinhar até o creme atingir a consistência de papa e começar soltar borbulhas mais densas, nesse ponto deixe cozinhar mais 3 minutinhos misturando bem.
  4. Despeje em um recipiente e cubra com plástico filme em contato até esfriar.

Ganache

Ingredientes:

  • 200 gramas de chocolate nobre meio amargo picado,
  • 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas).

Modo de Preparo:

  1. Derreta o chocolate em banho Maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos em potência média-alta.
  2. Acrescente o creme de leite e misture até homogeneizar.

Montagem:

Para montagem vamos precisar de:

  • 200 gramas de biscoito da sua preferência,
  • 10 bombons serenata de amor partidos ao meio.
  1. Faça uma camada de aproximadamente um dedo de espessura de creme no fundo de uma travessa, em seguida faça uma camada com os biscoitos umedecendo antes de coloca-los.
  2. Repita o processo até ficar exatamente o espaço de um bombom até o topo, então rodeie as laterais da travessa com os bombons partidos.
  3. Retome o processo com o creme e os biscoitos até acabar e leve para geladeira por 30 minutos.
  4. Despeje a ganache por cima e leve para geladeira por 30 minutos.
  5. Finalize decorando a gosto, eu espalhei farofa de paçoquinhas nas laterais e coloquei bombons partidos com brigadeiros no centro.
  6. Retorne para geladeira e deixe por no mínimo 2 horas.
Publicado em agosto, 01, 2020By

COM APENAS 3 INGREDIENTES SURPREENDA TODOS COM ESSA SOBREMESA | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar uma sobremesa fácil e deliciosa com apenas 3 ingredientes, espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

Sobremesa Gelada de Oreo

Ingredientes:

  • 2 pacotes de biscoito Oreo ou da sua preferência (pacote com 90 gramas),
  • 300 ml de mistura para chantili,
  • 1 caixa e 5 colheres de sopa de leite condensado (caixa com 395 gramas).

Modo de Preparo:

  1. Retire o recheio de 90 gramas de Oreo (1 pacote Gr), em seguida triture em um processador ou liquidificador os biscoitos.
  2. Bata a mistura para chantili até que dobre o volume e ganhe consistência de picos firmes, em seguida acrescente 5 colheres de sopa de leite condensado junto com os biscoitos triturados e bata mais um pouco até incorporar.
  3. Coloque a caixa de leite condensado no congelador até ficar bem gelada, em seguida despeje em um liquidificador e bata até a mistura ganhar consistência de mousse (em torno de 3 minutos dependendo da potência do liquidificador),
  4. Despeje metade do mousse de Oreo em uma travessa e nivele bem.
  5. Quebre o outro pacote de biscoito e espalhe por cima do mousse, em seguida despeje o leite condensado batido por cima.
  6. Despeje a outra parte do mousse de Oreo, nivele bem, e finalize com granulados a gosto.
  7. Leve para geladeira por no mínimo 2 horas.
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