Publicado em junho, 04, 2020By

O MELHOR ARROZ DOCE CREMOSO DE TRAVESSA DO MUNDO | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar o melhor arroz doce cremoso de travessa do mundo. Gente esse arroz doce ficou incrível com esse toque do coco e do doce de leite, vocês precisam fazer. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

arroz doce
Arroz doce cremoso de travessa.

Arroz Doce

Ingredientes:

  • 1 xícara de chá de arroz branco,
  • 2 xícaras de chá de água,
  • Canela a gosto,
  • 300 ml de leite integral,
  • 1 caixa de leite condensado (caixa com 395gramas),
  • 200 ml de leite de coco,
  • 100 gramas de coco ralado,
  • 1 caixa de creme de leite (caixa com 200gramas),
  • 400 gramas de doce de leite.

Modo de Preparo:

  1. Coloque o arroz, a água e uma lasquinha decanela a gosto em uma panela, leve ao fogo e deixe até a água secar.
  2. Retire a canela e acrescente o restante dosingredientes exceto o doce de leite, e misture bem.
  3. Siga mexendo bem até que o liquido reduza e oarroz fique cremoso, então retire do fogo.
  4. Deixe o arroz esfriar um pouco, até ficar morninhoao toque e então comece a montagem na travessa.
  5. Faça uma camada em uma travessa com metade doarroz doce, em seguida faça uma camada com o doce de leite, espalhe bem efinalize com o restante do arroz.
  6. Espalhe um pouco de coco ralado e canela em pópor cima a gosto e leve para geladeira por aproximadamente 2 horas.
Publicado em maio, 28, 2020By

A MELHOR RECEITA COM CARNE MOÍDA | NHOQUE CREMOSO DE FORNO | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? hoje eu trago a melhor receita com carne moída, nhoque cremoso de forno. Essa receita ficou incrível, e muito gostosa, sem contar que tudo ficou muito fácil de fazer, espero que vocês gostem, SUPER BEIJO ;**

nhoque cremoso
Nhoque cremoso de carne moída.

Massa de Batata

Ingredientes:

  • 1 quilo de batata inglesa descascada,
  • Sal a gosto,
  • 2 colheres de sopa de manteiga,
  • 1 caixa de creme de leite (caixa com 200gramas),
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigotradicional sem fermento,
  • 1 ovo.

Modo de Preparo:

  1. Leve ao fogo uma panela com água o suficientepara cobrir as batatas e deixe a água ferver, em seguida coloque as batatas edeixe-as cozinhar até que estejam macias, faça o teste espetando com um garfoou faca.
  2. Coloque as batatas em um recipiente, corrija osal a gosto, adicione a manteiga e amasse as batatas formando um purê.
  3. Acrescente o creme de leite, a farinha, o ovo emisture até incorporar tudo.

Recheio de Carne Moída

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de azeite,
  • 1/2 cebola picada,
  • 3 dentes de alho picados,
  • 500 gramas de carne moída,
  • 1/2 tomate picado,
  • 1/4 de pimentão picado,
  • Azeitona a gosto,
  • Pimenta do reino a gosto,
  • Páprica a gosto,
  • Sal a gosto,
  • 2 xícaras de chá de molho de tomate,
  • 1/2 xícara de chá de água.

Modo de Preparo:

  1. Leve uma panela ao fogo, coloque o azeite, acebola, o alho e refogue.
  2. Acrescente a carne moída e refogue mais um poucoaté que o vermelho da carne dê lugar a um marrom clarinho.
  3. Adicione o restante dos ingredientes, misturebem e deixe cozinhar até que o molho seque um pouco.

Montagem:

Para montagem vamos precisar de:

  • 200 gramas de presunto fatiado,
  • 200 gramas de queijo muçarela fatiada,
  • Orégano a gosto.
  • Faça uma camada com a carne moída no fundo deuma travessa, seguida por uma camada da massa de batata.
  • Faça uma camada de muçarela, uma de presunto erepita as camadas até o topo da travessa finalizando com as camadas de presuntoe muçarela por cima.
  • Coloque orégano a gosto e leve para assar emforno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos, ou até que amuçarela derreta e gratine.
Publicado em maio, 26, 2020By

EU FIZ A MELHOR SOBREMESA DE ABACAXI DO MUNDO | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Eu fiz a melhor sobremesa de abacaxi do mundo, sério, vocês precisam fazer, é muito fácil e gostosa. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

sobremesa de abacaxi
Sobremesa de abacaxi.

Creme Branco

Ingredientes:

  • 4 colheres de sopa de amido de milho,
  • 400 ml de leite integral,
  • 300 ml de leite de coco,
  • 1 caixa de leite condensado (caixa com 395gramas),
  • 1 colher de sopa de manteiga.

Modo de Preparo:

  1. Coloque o amido em uma panela ainda com fogodesligado e dissolva com um pouco do leite.
  2. Acrescente o restante dos ingredientes e leve emfogo médio misturando sempre para não queimar.
  3. O ponto é quando a mistura reduzir um pouco eganhar consistência similar a de uma papa, nesse ponto retire do fogo, divida ocreme em duas porções iguais e cubra com plástico filme em contato até esfriar.

Creme de Abacaxi

Ingredientes:

  • 1.1/2 abacaxi pequeno picado,
  • 1 xícara de chá de açúcar.

Modo de Preparo:

  1. Despeje o abacaxi picado em uma panela, espalheo açúcar por cima e leve para cozinha em fogo médio coberto com uma tampa.
  2. Deixe cozinhar até que reduza e o abacaxi fiquelevemente dourado.
  3. Escorra a calda, separe uma xícara dos cubinhosde abacaxi para decorar e despeje o restante dentro de uma parte de cremebranco que você reservou, misture bem.

Creme de Coco

Ingredientes:

  • 1 xícara de chá de coco ralado,
  • 200 ml de chantili batido.

Modo de Preparo:

  1. Acrescente o coco ralado e o chantili batido aoutra metade do creme branco que você reservou e misture levemente atéincorporar.

Montagem:

Para montagem vamos precisar de:

  • 2 pacotinhos de biscoito ao leite ou maisena,
  • Coco ralado para decorar,
  • Cubinhos de abacaxi para decorar,
  • Recipiente com uma xícara de leite integral paraumedecer os biscoitos.
  • Coloque metade do creme de abacaxi no fundo deuma travessa e espalhe bem, em seguida umedeça os biscoitos e faça uma camadasobre a de creme.
  • Faça uma camada com metade do creme de cocoseguida por uma camada de biscoitos.
  • Repita o processo finalizando com a camada de cremede coco.
  • Espalhe os cubinhos de abacaxi por cima efinalize fazendo o contorno da travessa com o coco ralado.
  • Leve para geladeira por no mínimo 3 horas.
Publicado em maio, 23, 2020By

LANCHE SEM FORNO PRONTO EM 15 MINUTOS | TORTA DE SARDINHA | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar um lanche sem forno pronto em 15 minutos, torta de sardinha. Já fiz varias versões de lanches de frigideira e essa é a vez do recheio de sardinha, sério, ficou uma delícia e é super fácil e rápido de preparar. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

torta de sardinha
Lanche sem forno | Torta de Sardinha |

Recheio de Sardinha

Ingredientes:

  • 4 colheres de sopa de milho verde sem aconserva,
  • Azeitona a gosto,
  • 1/4 de cebola picada,
  • Champignon a gosto,
  • 1/2 tomate picado,
  • Pimentão a gosto,
  • 80 gramas de muçarela picada,
  • Salsa a gosto,
  • Pimenta do reino a gosto,
  • 2 latas de sardinha sem a conserva,
  • 2 colheres de sopa de requeijão cremoso,
  • Sal a gosto.

Modo de Preparo:

  1. Coloque todos os ingredientes em uma tigelamisturando sempre entre eles, reserve.

Massa do Lanche

Ingredientes:

  • 1/4 de xícara de chá de leite integral,
  • 1 caixa de creme de leite (caixa com 200gramas),
  • 2 ovos,
  • 2 colheres de sopa de azeite,
  • Sal a gosto,
  • 1.1/2 xícara de chá de farinha de trigo tradicionalsem fermento,
  • 1 colher de sopa de fermento para bolo.

Modo de Preparo:

  1. Coloque todos os ingredientes em uma tigela excetoa farinha e o fermento, e misture.
  2. Acrescente a farinha de trigo e misture bem até homogeneizar.
  3. Finalize com o fermento misturando levementeapenas para incorporar.

Montagem do Lanche

Para montagem vamos precisar de:

  • Queijo parmesão ralado a gosto.
  • Unte uma frigideira com manteiga, espalhe parmesãoralado a gosto e despeje massa o suficiente para forrar o fundo da frigideira.
  • Acrescente o recheio de sardinha deixando umespaço de aproximadamente um dedinho para as bordas.
  • Despeje o restante da massa por cima espalhandobem e lacrando o lanche nas laterais, em seguida leve para assar em fogo médiocom tampa por aproximadamente 5 a 7 minutos.
  • Utilize uma frigideira de tamanho parecido paravirar o lanche! Coloque uma sobre a outra, segure bem, vire e deixe assar ooutro lado.
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