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Publicado em janeiro, 07, 2021By

SOBREMESA RÁPIDA SEM LEITE CONDENSADO | DELÍCIA DE CHOCOLATE CREMOSA COM BOMBONS | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje vou ensinar uma receita muito fácil, pratica e deliciosa. Sobremesa de chocolate com ouro branco, espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

Mousse de Chocolate

Ingredientes:

  • 200 gramas de chocolate nobre meio amargo picado,
  • 200 gramas de chocolate nobre ao leite picado,
  • 300 gramas de creme de leite,
  • 20 gramas de emulsificante.

Modo de Preparo:

  1. Derreta os chocolates em banho Maria, ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos em potência média-alta.
  2. Misture os chocolates e o creme de leite.
  3. Acrescente o emulsificante e bata em uma batedeira por 8 minutos subindo a potência gradativamente até que a mistura fique mais clara e aerada aumentando o volume.

Montagem:

Para montagem vamos precisar de:

  • Bombons ouro branco pra decoração,
  • 150 gramas de biscoito champanhe,
  • Leite pra umedecer os biscoitos.
  1. Faça uma camada com o mousse no fundo de uma travessa.
  2. Parta alguns bombons ao meio e coloque nas laterais da travessa, em seguida complete o meio com mousse para apoiar os bombons.
  3. Faça uma camada com os biscoitos umedecendo antes de coloca-los, em seguida repita o processo intercalando camada de mousse e camada de biscoito até o topo da travessa, leve para geladeira por 30 minutos.
  4. Finalize colocando alguns bombons inteiros e triturados no centro da sobremesa, retorne para geladeira por no mínimo 2 horas.
Publicado em janeiro, 05, 2021By

A MELHOR FAROFA DO MUNDO | FAROFA DE CUSCUZ NORDESTINO | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar uma receita bem típica do nordeste, uma farofa de cuscuz nordestino no capricho. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

Cuscuz

Ingredientes:

  • 1.1/2 xícara de chá de farinha de milho (cuscuz),
  • Sal a gosto,
  • 3/4 de xícara de água.

Modo de Preparo:

  1. Coloque a farinha em uma tigela, adicione o sal a gosto e despeje a água aos poucos misturando até que fique úmida.
  2. Coloque a massa em uma cuscuzeira preparada, leve ao fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos.

Farofa de Cuscuz

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de azeite,
  • 150 gramas de bacon em cubinhos,
  • 1 cebola picado,
  • 2 dentes de alho picados,
  • Pimenta do reino a gosto,
  • 1/4 de pimentão picado,
  • 150 gramas de carne de sol cozida e desfiada,
  • 1 colher de sopa de azeite,
  • 2 ovos,
  • Sal a gosto,
  • 2 colheres de sopa de manteiga,
  • Cheiro verde a gosto.

Modo de Preparo:

  1. Coloque o azeite em uma panela, leve ao fogo, acrescente o bacon e frite até dourar levemente.
  2. Adicione a cebola, o alho e refogue mais um pouco.
  3. Acrescente o restante dos ingredientes exceto a manteiga e o cheiro verde, comece fritar os ovos no cantinho da panela, em seguida misture.
  4. Coloque o cuscuz, a manteiga e misture, finalize com o cheiro verde.
Publicado em janeiro, 02, 2021By

JÁ FEZ MOUSSE DE LEITE NINHO COM MORANGOS ASSIM? | SOBREMESA FÁCIL E SEM FOGO | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje vou ensinar uma sobremesa gelada muito fácil e deliciosa, nela eu faço um mousse de leite ninho, um de morango e monto tudo estilo pavê com biscoitos calypso. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

Mousse de leite Ninho

Ingredientes:

  • 1/2 caixa de leite condensado (caixa com 395 gramas),
  • 1 xícara de chá de leite em pó,
  • 300 gramas de cream cheese,
  • 200 ml de chantili batido.

Modo de Preparo:

  1. Coloque os ingredientes exceto o chantili em uma tigela e misture até homogeneizar.
  2. Acrescente o chantili aos poucos e misture levemente até incorporar tudo.

Mousse de Morango

Ingredientes:

  • 1 caixa de leite condensado (caixa com 395 gramas),
  • 300 gramas de morangos,
  • 2 caixas de creme de leite (caixa com 200 gramas),
  • 2 colheres de sopa de suco em pó,
  • 6 gramas de gelatina incolor hidratada conforme instruções do fabricante.

Modo de Preparo:

  1. Coloque todos os ingredientes exceto a gelatina em liquidificador e liquidifique até homogeneizar.
  2. Acrescente a gelatina e liquidifique rapidamente.

Montagem:

Para montagem vamos precisar de:

  • 200 gramas de bolacha Calypso,
  • Leite em pó para decorar,
  • Morangos para decorar.
  1. Faça uma camada com mousse de ninho em uma travessa seguida por uma camada de bolacha.
  2. Faça mais uma camada de mousse de ninho, outra de bolacha e leve para geladeira por 30 minutos.
  3. Despeje todo o mousse de morango por cima e retorne para geladeira por mais 30 minutos.
  4. Espalhe leite em pó por cima e coloque dois morangos inteiros no centro.
  5. Retorne a sobremesa para geladeira por no mínimo 2 horas.
Publicado em dezembro, 29, 2020By

A FAMOSA RECEITA DE FAROFA PARA COMEMORAÇÕES | CROCANTE, FÁCIL E RÁPIDA | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje vou ensinar uma receita de farofa crocante, fácil e rápida. Aquela receita de acompanhamento que não pode faltar para comemorações. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

Receita de Farofa

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de azeite,
  • 150 gramas de bacon picado,
  • 150 gramas de calabresa fatiada,
  • 1 cebola roxa picada,
  • 3 dentes de alho picados,
  • 1/2 pimentão picado,
  • 1/2 colher de chá de páprica,
  • 1/2 colher de chá de pimenta calabresa,
  • 1/2 colher de chá de sal,
  • 1/2 cenoura ralada,
  • 50 gramas de passas,
  • 400 gramas de farinha de mandioca peneirada,
  • 50 gramas de castanhas,
  • Cheiro-verde a gosto,
  • 4 ovos cozidos picados,
  • 100 gramas de batata palha,
  • 1 colher de sopa de manteiga.

Modo de Preparo:

  1. Coloque o azeite em uma panela, acrescente o bacon, a calabresa e leve ao fogo até dourar levemente.
  2. Adicione a cebola, o alho e refogue mais um pouco.
  3. Acrescente o restante dos ingredientes exceto a batata palha e misturando entre as adições.
  4. Deixe esfriar para então acrescentar a batata palha, misture e sirva.
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