Publicado em março, 05, 2020By

3 RECEITAS FÁCEIS DE OVOS DE PÁSCOA DE COLHER | TENDENCIAS DE 2020 | Gabriel Freitas

Oi pessoal tudo bem com vocês? hoje eu vou ensinar 3 receitas fáceis de ovos de páscoa de colher tendências de 2020. Vamos começar a nossa temporada de páscoa aqui do canal com 3 receitas de ovos de colher, ovo de colher de pistache, ovo de colher de floresta negra, ovo de colher de Oreo. Espero que vocês gostem, SUPER BEIJO ;**

ovos de pascoa de colher
Ovos de páscoa de colher.

Casquinha de Ovos de Páscoa

Ingredientes:

  • 125 gramas de chocolate fracionado “Sabor da suapreferência”,
  • Fôrma para ovos de pascoa de 250 gramas.

Modo de Preparo:

  1. Derreta o chocolate em banho Maria ou de 30 em 30segundos no micro-ondas em potência média-alta.
  2. Como estamos fazendo casquinha para ovo decolher e a nossa fôrma é para ovos de 250 gramas, cada banda (casquinha)precisará de 125 gramas de chocolate derretido, então derrame o chocolate até amarquinha indicada na sua fôrma, coloque a outra parte, vire, passe o dedosapenas pelas bordas, nunca encima do ovo e leve para geladeira até que ochocolate ganhe consistência (entre 15 e 30 minutos).
  3. Para decorar as casquinhas basta desenformar,derreter um pouco de chocolate similar ao da casca, espalhar um pouco e aospoucos pela área que irá decorar e sair colando as decorações.

Obs.: No vídeo eu decoro rapidamente a borda de uma casquinha com granulados, basta seguir o mesmo processo de acordo com o tema do seu ovo de colher.

Brigadeiro de Pistache

Ingredientes:

  • 1 caixa de leite condensado (caixa com 395gramas),
  • 1/2 caixa de creme de leite (caixa com 200gramas),
  • 1 colher de sopa de manteiga,
  • 1 colher de sopa de pasta de pistache,
  • 50 gramas de chocolate branco nobre picado.

Modo de Preparo:

  1. Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve em fogo médio misturando sempre para não queimar.
  2. O ponto é quando atingir a consistência de papa e começar soltar aquelas borbulhas mais densas.
  3. Despeje em uma tigela ou prato e cubra com plástico filme até esfriar.

Mousse de Chocolate Branco

Ingredientes:

  • 1 caixa de leite condensado (caixa com 395gramas),
  • 100 gramas de chocolate branco nobre picado,
  • 1 colher de sopa de manteiga,
  • 1/2 caixa de creme de leite (caixa com 200gramas),
  • 200 gramas de chantilly batido.

Modo de Preparo:

  1. Coloque todos os ingredientes em uma panela exceto o chantili e leve em fogo médio misturando sempre para não queimar.
  2. O ponto é quando atingir a consistência de papa e começar soltar aquelas borbulhas mais densas.
  3. Despeje em uma tigela ou prato e cubra com plástico filme até esfriar.
  4. Com o brigadeiro em temperatura ambiente acrescente uma pequena quantidade de chantili e misture levemente ate incorporar, finalize refazendo o mesmo processo até colocar todo o chantili.

Fudge de Oreo com Chocolate

1ª Parte

Ingredientes:

  • 175 gramas de chocolate branco nobre picado,
  • 100 gramas de leite condensado,
  • 1 colher de sopa de manteiga,
  • 75 gramas de biscoito Oreo picado.

Modo de Preparo:

  1. Coloque todos os ingredientes em uma tigela embanho maria e siga mexendo até derreter o chocolate e incorporar tudo.
  2. Despeje em uma forma rasa com papel manteiga nofundo para facilitar desenformar depois e leve para geladeira até ganhar consistência(entre 15 e 30 minutos).

2ª Parte

Ingredientes:

  • 175 gramas de chocolate meio amargo nobrepicado,
  • 1/2 colher de sopa de manteiga,
  • 100 gramas de leite condensado.

Modo de Preparo:

  1. Coloque todos os ingredientes em uma tigela embanho maria e siga mexendo até derreter o chocolate e incorporar tudo.
  2. Despeje por cima do fudge de Oreo, espalhe bem eretorne para geladeira até firmar (entre 15 e 30 minutos).
  3. Desenforme e corte em quadrados deaproximadamente 2 cm.

Montagem:

Ovo de Pascoa de Colher de Pistache

  1. Com auxílio de um saco de confeitar ou umacolher, coloque brigadeiro de pistache até metade de uma casquinha dechocolate.
  2. Faça uma camada fina com creme de avelã, em seguidapreencha o restante da casquinha com brigadeiro de pistache, faça um zig-zagcom creme de avelã e finalize com brigadeiros de pistache.

Ovo de Pascoa de Colher de Floresta Negra

  1. Com auxílio de um saco de confeitar ou umacolher, coloque mousse de chocolate branco até metade de uma casquinha dechocolate.
  2. Faça uma camada fina com farelos de bolo dechocolate e cerejas, em seguida preencha o restante da casquinha com mousse dechocolate branco.
  3. Finalize com brigadeiros de chocolate branco ecerejas.

Ovo de Pascoa de Colher de Oreo

  1. Com auxílio de um saco de confeitar ou umacolher, coloque mousse de chocolate branco até metade de uma casquinha dechocolate branco.
  2. Faça uma camada com biscoitos Oreo, em seguidapreencha o restante da casquinha com mousse de chocolate branco.
  3. Finalize com os fudge e mini biscoitos Oreo.
Publicado em março, 03, 2020By

3 RECEITAS FÁCEIS DE MACARRÃO | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu ensino aqui no meu canal 3 receitas fáceis de macarrão para vocês receberem amigos ou até mesmo para aqueles dias que não temos muito tempo e queremos algo mais prático na cozinha, então vamos deixar de conversar e partiu ensinar todas as receitas. Espero que vocês gostem, SUPER BEIJO ;**

3 receitas fáceis de macarrão
3 receitas fáceis de macarrão.

1ª Opção de Macarrão

Ingredientes:

  • 100 gramas de macarrão espaguete,
  • 1 sachê de molho branco Fugini,
  • 100 gramas de queijo muçarela,
  • 100 gramas de frango cozido e desfiado,
  • Azeitona Fugini a gosto,
  • Champignon Fugini a gosto,
  • Cebolinha a gosto,
  • Pimenta do reino a gosto,
  • Parmesão Fugini a gosto.

Modo de Preparo:

  1. Coloque uma panela com aproximadamente um litro d’água para ferver, em seguida acrescente o macarrão “Não quebre, coloque inteiro que ele se acomoda conforme vai cozinhando”.
  2. O tempo de cozimento do macarrão é aproximadamente seis minutos, então quando atingir quatro minutos despeje o molho branco em outra panela e leve ao fogo médio.
  3. Adicione a muçarela para derreter dentro do molho, em seguida retire o macarrão da panela de cozimento e coloque dentro do molho, misture bem.
  4. Acrescente todos os ingredientes exceto o parmesão, deixe cozinhar até o molho reduzir um pouco.
  5. Retire do fogo e sirva, finalize com um pouco de parmesão ralado por cima.

2ª Opção de Macarrão

Ingredientes:

  • 100 gramas de macarrão espaguete,
  • 100 gramas de bacon,
  • 1 colher de sopa de manteiga,
  • 2 dentes de alho picados,
  • 1/2 sachê de molho de tomate orgânico ervas finas Fugini,
  • Pimenta do reino a gosto,
  • Sal a gosto,
  • Cebolinha a gosto,
  • Parmesão Fugini a gosto.

Modo de Preparo:

  1. Coloque uma panela com aproximadamente um litro d’água para ferver, em seguida acrescente o macarrão “Não quebre, coloque inteiro que ele se acomoda conforme vai cozinhando”.
  2. Em outra panela coloque o bacon, frite até ficar bem douradinho e retire o excesso de gordura.
  3. Adicione a manteiga, o alho e refogue por trinta segundos, em seguida acrescente a pimenta, o sal, o molho de tomate e misture bem.
  4. O tempo de cozimento do macarrão é de aproximadamente seis minutos, transfira o macarrão da panela de cozimento para a panela com o molho e misture bem.
  5. Deixe cozinhar misturando em fogo médio até reduzir um pouco do molho.
  6. Sirva e finalize com parmesão a gosto.

3ª Opção de Macarrão

Ingredientes:

  • 100 gramas de macarrão espaguete,
  • 1 sachê de molho 4 queijos Fugini,
  • 100 gramas de queijo muçarela,
  • Azeitona Fugini a gosto,
  • 1/2 lata de dueto Fugini sem a conserva,
  • 100 gramas de presunto picado,
  • Cheiro verde a gosto,
  • Parmesão Fugini a gosto.

Modo de Preparo:

  1. Coloque uma panela com aproximadamente um litro d’águapara ferver, em seguida acrescente o macarrão “Não quebre, coloque inteiro queele se acomoda conforme vai cozinhando”.
  2. O tempo de cozimento do macarrão éaproximadamente seis minutos, então quando atingir quatro minutos despeje omolho quatro queijos em outra panela e leve ao fogo médio.
  3. Adicione a muçarela para derreter dentro domolho, em seguida retire o macarrão da panela de cozimento e coloque dentro domolho, misture bem.
  4. Acrescente todos os ingredientes exceto o parmesão,deixe cozinhar até o molho reduzir um pouco.
  5. Retire do fogo e sirva, finalize com um pouco deparmesão ralado por cima.
Publicado em fevereiro, 27, 2020By

SURPREENDA TODOS COM ESSA ESPUMA GELADA, CREMOSA E DIFERENTE | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Surpreenda todos com essa espuma gelada, cremosa e diferente. Nessa receita eu fiz um creme de paçoquinha e um creme de chocolate e montei tudo em uma travessa, já pensou? Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

espuma gelada
Sobremesa espuma gelada.

Creme de Paçoquinha

Ingredientes:

  • 3 colheres de sopa de amido de milho,
  • 600 ml de leite integral,
  • 4 paçoquinhas (25g cada),
  • 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas),
  • 400 gramas de doce de leite,
  • 1 colher de sopa de manteiga,
  • 100 gramas de chocolate branco nobre picado.

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela dissolva o amido com um pouco do leite, em seguida despeje o restante do leite e misture.
  2. Acrescente o restante dos ingredientes exceto o chocolate picado e leve ao fogo médio mexendo sempre para não queimar.
  3. O ponto é quando atingir a consistência de papa e estiver soltando aquelas borbulhas mais densas, nesse ponto acrescente o chocolate picado e misture até homogeneizar.
  4. Retire do fogo e cubra com plástico filme em contato até esfriar.

Creme de Chocolate

Ingredientes:

  • 1 caixa de leite condensado (caixa com 395 gramas),
  • 3 colheres de sopa de amido de milho,
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau,
  • 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas),
  • 600 ml de leite integral,
  • 1 colher de sopa de manteiga,
  • 100 gramas de chocolate nobre meio amargo picado.

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela dissolva o amido e o chocolate em pó com o leite condensado misturando bem.
  2. Acrescente o restante dos ingredientes exceto o chocolate picado e leve ao fogo médio mexendo sempre para não queimar.
  3. O ponto é quando atingir a consistência de papa e estiver soltando aquelas borbulhas mais densas, nesse ponto acrescente o chocolate picado e misture até homogeneizar.
  4. Retire do fogo e cubra com plástico filme em contato até esfriar.

Montagem:

Para montagem vamos precisar de:

  • Biscoito Calypso a gosto,
  • 200 ml de chantili batido,
  • Chocolate meio amargo raspado e em pedaços (paradecoração),
  • Sonho de valsa a gosto (para decoração).
  1. Com os cremes em temperatura ambiente despeje nofundo de uma travessa de vidro aproximadamente um dedo de creme de paçoca, emseguida fixe os biscoitos Calypso ao redor da travessa com auxílio do creme.
  2. Despeje o restante do creme de paçoca comcuidado para não retirar os biscoitos dos seus lugares, espalhe bem e leve parageladeira com 1 hora.
  3. Despeje todo o creme de chocolate por cima comcuidado para não misturar os dois, espalhe bem e retorne para geladeira pormais 1 hora.
  4. Espalhe o chantili batido por cima deixando bemuniforme.
  5. Finalize decorando a gosto com as raspas dechocolate e sonho de valsa.
Publicado em fevereiro, 20, 2020By

SEU JANTAR PRONTO EM 15 MINUTOS NA FRIGIDEIRA | RECEITA FÁCIL E RÁPIDA | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? hoje vou ensinar um jantar pronto em 15 minutos na frigideira, aquele lanche que salva naqueles dias de correria, e a receita é super fácil e rápida. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

jantar pronto em 15 minutos
Jantar pronto em 15 minutos.

Massa

Ingredientes:

  • 2 ovos,
  • Sal a gosto,
  • 3 colheres de sopa de azeite,
  • 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas),
  • 1.1/2 xícara de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento,
  • 1/4 xícara de chá de leite integral,
  • 1 colher de sopa de fermento químico para bolos.

Modo de Preparo:

  1. Coloque em um bowl os ovos, o sal, o azeite, o creme de leite e misture até homogeneizar.
  2. Acrescente a farinha intercalando com o leite e misture até incorporar.
  3. Finalize adicionando o fermento e incorporando levemente.

Montagem:

Para recheio vamos precisar de:

  • 200 gramas carne de sol desfiada,
  • 100 gramas de queijo muçarela,
  • Requeijão / catupiry.
  1. Unte uma frigideira com azeite e com fogo aindadesligado despeje massa o suficiente para forrar o fundo da frigideira.
  2. Acrescente a carne de sol, a muçarela, orequeijão deixando um espaço de aproximadamente um dedinho para as bordas.
  3. Despeje o restante da massa por cima espalhandobem e lacrando o lanche nas laterais, em seguida leve para assar em fogo médiocom tampa por aproximadamente 5 a 7 minutos.
  4. Utilize uma frigideira de tamanho parecido paravirar o lanche! Coloque uma sobre a outra, segure bem e vire.
  5. Espalhe muçarela, carne de sol, tomate a gostona superfície do lanche, tampe novamente e deixe assar o outro lado.
1234563