Publicado em outubro, 07, 2020By

SOBREMESA GELADA DE NINHO SUPER FÁCIL | SEM FORNO E SEM GELATINA | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar uma deliciosa receita de sobremesa gelada de ninho na travessa, super fácil e rápida. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

Mousse de Ninho

Ingredientes:

  • 200 gramas de chocolate branco nobre picado,
  • 100 gramas de creme de leite,
  • 200 ml de mistura para chantili,
  • 1/2 caixa de leite condensado (caixa com 395 gramas),
  • 7 colheres de sopa de leite em pó.

Modo de Preparo:

  1. Derreta o chocolate branco no banho Maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos em potência média-alta.
  2. Acrescente o creme de leite e misture até homogeneizar, reserve.
  3. Bata a mistura pra chantili até dobrar o volume e ficar em picos médios, em seguida adicione o leite condensado, o leite em pó e bata novamente até a mistura ficar lisinha e atingir picos firmes.
  4. Comece acrescentar o chantininho ao ganache de chocolate branco aos poucos misturando levemente até incorporar tudo.

Ganache

Ingredientes:

  • 200 gramas de chocolate meio amargo nobre picado,
  • 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas).

Modo de Preparo:

  1. Derreta o chocolate branco no banho Maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos em potência média-alta.
  2. Acrescente o creme de leite e misture até homogeneizar.

Montagem:

  1. Despeje o mousse de ninho em uma travessa, espalhe bem e leve para geladeira por 30 minutos.
  2. Espalhe o ganache por cima e finalize com raspas de chocolate.
  3. Leve a sobremesa para geladeira por no mínimo 2 horas.
Publicado em outubro, 06, 2020By

A RECEITA DE MACARRONADA QUE FAZ SUCESSO AQUI EM CASA | ALMOÇO EM 30 MINUTOS | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje vou ensinar uma receita de macarronada simples e deliciosa pro almoço, sempre que estou naquela correria essa receita me salva e minha família ama. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

Receita de Macarronada

Ingredientes:

  • 500 gramas de macarrão parafuso,
  • 400 ml de molho de tomate,
  • 1 litro de água,
  • 1/2 colher de chá de sal,
  • 200 gramas de bacon em cubinhos,
  • 1.1/2 gomo de linguiça calabresa fatiada,
  • 1/2 cebola fatiada,
  • 200 gramas de requeijão cremoso,
  • Azeitona picada a gosto,
  • Cheiro-verde a gosto,
  • 150 gramas de muçarela ralada.

Modo de Preparo:

  1. Coloque o macarrão, o molho de tomate, a água e o sal em uma panela, misture e leve ao fogo médio mexendo de 4 em 4 minutos para não grudar.
  2. Deixe cozinhar até que o liquido seque e o macarrão fique macio e cozido, se necessário adicione um pouco mais de água.
  3. Em uma frigideira coloque o bacon, a linguiça e frite até liberar um pouco de gordura.
  4. Acrescente a cebola e termine de fritar.
  5. Adicione o requeijão, a azeitona e o cheiro-verde ao macarrão e misture, em seguida despeje a linguiça e o bacon e misture novamente.
  6. Finalize acrescentando a muçarela e misturando bem.
Publicado em outubro, 03, 2020By

SUBSTITUA O PÃO POR ESSA RECEITA FÁCIL E ECONÔMICA PRO CAFÉ | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje vou ensinar uma receita super fácil e rápida pro café da manhã, merenda ou lanche… Uma receita de panqueca, espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

Panqueca

Ingredientes:

  • 4 gemas,
  • 150 ml de leite integral,
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha,
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento,
  • 2 colheres de sopa de manteiga,
  • 4 claras de ovos,
  • 1/2 xícara de chá de açúcar.

Modo de Preparo:

  1. Coloque em uma tigela as gemas, o leite e a baunilha, e misture bem.
  2. Acrescente a farinha de trigo e a manteiga, e misture até incorporar tudo.
  3. Em outro recipiente bata as claras até começarem a esbranquiçar e sem parar de bater adicione metade do açúcar, quando a mistura aumentar o volume acrescente o restante do açúcar e bata até ficar macia e lisinha.
  4. Incorpore levemente a massa as claras batidas.
  5. Frite porções em forma de disco em uma frigideira levemente untada, começando de um lado, quando dourar vire pra fritar o outro.
Publicado em outubro, 01, 2020By

SEM IDEIAS PRO ALMOÇO? ESSA RECEITA COM BATATAS E FRANGO É PERFEITA | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje uma receita de batatas com frango na travessa de forno ideal como acompanhamento pro almoço e janta. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

Batatas Cozidas

Ingredientes:

  • 1 kg de batata inglesa sem casca em rodelas,
  • Pitada de sal.

Modo de Preparo:

  1. Coloque as batatas em uma panela com água suficiente para cobri-las e leve ao fogo.
  2. Para testar o ponto espete uma batata com um garfo ou faca, se estiver macia está pronto.

Recheio Frango

Ingredientes:

  • 3 colheres de sopa de azeite,
  • 1/2 cebola picada,
  • 2 dentes de alho picados,
  • 1 tomate picada,
  • 1/4 de pimentão picado,
  • 1/2 colher de chá de páprica,
  • 1/2 colher de chá de açafrão,
  • 600 gramas de frango cozido e desfiado,
  • Sal a gosto,
  • 1 sachê de molho de tomate,
  • 100 gramas de requeijão cremoso,
  • Cheiro verde a gosto.

Modo de Preparo:

  1. Coloque o azeite, a cebola e o alho em uma panela e refogue.
  2. Acrescente o restante dos ingredientes mexendo entre as adições.
  3. Deixe cozinhar até reduzir um pouco do liquido deixando o frango mais cremoso.

Molho

Ingredientes:

  • 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas),
  • 300 gramas de requeijão cremoso,
  • Pimenta branca a gosto,
  • Orégano a gosto,
  • Sal a gosto.

Modo de Preparo:

  1. Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture com um fuê até incorporar tudo.

Montagem:

Para montagem vamos precisar de:

  • 200 gramas de muçarela,
  • Orégano a gosto.
  1. Faça uma camada de molho no fundo de uma travessa, seguida por uma camada de batatas e outra com frango.
  2. Repita o processo até o topo da travessa sendo a última camada de molho.
  3. Espalhe a muçarela por cima e finalize com orégano a gosto.
  4. Leve pra assar em forno pré-aquecido a 180ºC até que a muçarela derreta e gratine.
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