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Publicado em janeiro, 21, 2021By

FRANGO AO MOLHO DIFERENTE, RECEITA SIMPLES PARA O ALMOÇO | FRANGO XADREZ | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu ensino uma receita de acompanhamento muito fácil e deliciosa pro almoço ou jantar. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

Frango Xadrez

Ingredientes:

  • 3 colheres de sopa de azeite,
  • 800 gramas de peito de frango picado,
  • Sal a gosto,
  • Pimenta do reino a gosto,
  • 1/2 colher de chá de açafrão,
  • 3 dentes de alho picados,
  • 1/2 cebola branca picada,
  • 1 cebola roxa picada,
  • 1/2 pimentão verde picado,
  • 1/2 pimentão vermelho picado,
  • 1 pimentão amarelo picado,
  • 200 gramas de champignon,
  • 300 ml de água,
  • 1 colher de sopa de amido de milho,
  • 3 colheres de sopa de molho shoyu,
  • Cheiro verde a gosto,
  • Castanha de caju a gosto.

Modo de Preparo:

  1. Dissolva o amido de milho na água e adicione o molho shoyu misturando bem, reserve.
  2. Coloque o azeite em uma panela, leve ao fogo, acrescente o frango e frite até dourar levemente.
  3. Adicione a cebola, o alho e frite mais um pouco.
  4. Adicione o restante dos ingredientes, misture, e deixe cozinhar até reduzir o molho.
Publicado em janeiro, 19, 2021By

TORTA BÁSICA DE LIQUIDIFICADOR COM RECHEIO NO CAPRICHO | LANCHE FÁCIL PRA FAMÍLIA | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje vou ensinar uma receita de torta de liquidificador muito fácil, rápida e deliciosa. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

Recheio Misto

Ingredientes:

  • 1 tomate picada,
  • 100 gramas de palmito picado,
  • 1/2 lata de milho verde sem a conserva,
  • 1/2 cebola rocha picada,
  • 1/2 xícara de chá de azeitona,
  • 150 gramas de peito de peru picado,
  • Orégano a gosto,
  • 1/2 colher de sopa de alho desidratado,
  • Cheiro-verde a gosto,
  • 4 ovos cozidos picados,
  • 200 gramas de presunto ralado.

Modo de Preparo:

  1. Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture até incorporar tudo.

Massa de torta de liquidificador

Ingredientes:

  • 4 ovos,
  • 3 xícaras de chá de leite integral,
  • 3/4 de xícara de chá de óleo,
  • 1 colher de chá de sal,
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento,
  • 1 colher de sopa de fermento químico para bolos.

Modo de Preparo:

  1. Coloque todos os ingredientes em um liquidificador exceto o fermento e liquidifique até homogeneizar.
  2. Acrescente o fermento e liquidifique rapidamente apenas para incorporar.

Montagem:

Para montagem vamos precisar de:

  • 200 gramas de muçarela.
  1. Despeje metade da massa em uma fôrma untada e polvilhada farinha de trigo, em seguida coloque todo o recheio levemente por cima em toda a fôrma.
  2. Coloque toda a muçarela bem espalhada por cima do recheio e finalize com o restante da massa espalhando bem para cobrir todo o recheio.
  3. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos ou até que a torta esteja bem douradinha.
Publicado em janeiro, 16, 2021By

A MELHOR LASANHA DE CARNE DO MUNDO | SUPER FÁCIL COM MASSA DE PASTEL | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar uma receita de lasanha de carne moída muito fácil e deliciosa com massa de pastel. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

Recheio de Carne Moído

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de azeite,
  • 1 cebola picada,
  • 3 dentes de alho picados,
  • 700 gramas de carne moída,
  • 1 colher de chá de sal,
  • Pimenta calabresa a gosto,
  • 1 colher de chá de páprica,
  • 1/2 colher de chá de cominho,
  • 1/4 de pimentão picado,
  • 1/2 xícara de chá de azeitona picada,
  • 2 tomates picados,
  • 1.1/2 sachê de molho de tomate,
  • Cheiro-verde a gosto.

Modo de Preparo:

  1. Leve uma panela ao fogo, coloque o azeite, a cebola, o alho e refogue.
  2. Acrescente a carne moída e refogue mais um pouco até que o vermelho da carne dê lugar a um marrom clarinho.
  3. Adicione o restante dos ingredientes, misture bem e deixe cozinhar até que o molho seque um pouco.

Molho Branco

Ingredientes:

  • 3 colheres de sopa de manteiga,
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo tradicional sem fermento,
  • 600 ml de leite integral,
  • Sal a gosto,
  • Noz-moscada a gosto,
  • Pimenta do reino a gosto,
  • 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas).

Modo de Preparo:

  1. Coloque a manteiga em uma panela e leve ao fogo, em seguida adicione a farinha e misture até formar uma massinha.
  2. Acrescente o leite aos poucos misturando.
  3. Tempere a gosto com a pimenta, noz-moscada e o sal.
  4. Deixe cozinhar até começar ferver e ganhar um pouco de consistência.
  5. Finalize acrescentando o creme de leite e misturando até homogeneizar.

Montagem:

Para montagem vamos precisar de:

  • Massa de pastel,
  • 300 gramas de presunto,
  • 300 gramas de muçarela,
  • 150 gramas de queijo prato,
  • Orégano a gosto.
  1. Faça uma camada de carne moída no fundo de uma fôrma, sem seguida faça uma camada com massa de pastel.
  2. Umedeça a massa com molho branco, faça uma camada de presunto e outro de muçarela, repita o processo até o topo da fôrma.
  3. Finalize com uma camada de queijo prato e orégano a gosto.
  4. Leve pra assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos ou até que o queijo derreta e gratine bem.
Publicado em janeiro, 14, 2021By

LANCHE FRITO DE FRANGO CREMOSO | MASSA SUPER FÁCIL E FOFINHA | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje vou ensinar uma receita de salgado frito muito fácil e deliciosa, a massa fica super fofinha tipo um sonho salgado com recheio de frango cremoso. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

Massa de Salgado Frito

Ingredientes:

  • 1 ovo,
  • 2 colheres de sopa de açúcar,
  • 10 gramas de fermento biológico,
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida,
  • 1 xícara de chá de leite integral morno ao toque,
  • 3.1/2 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento,
  • 1 colher de chá de sal.

Modo de Preparo:

  1. Coloque todos os ingredientes exceto a farinha de trigo e misture bem.
  2. Comece acrescentar a farinha aos poucos sempre misturando, quando a massa pesar coloque as mãos na massa e transfira pra uma bancada.
  3. Espalhe um pouco de farinha numa bancada e despeje a massa encima, siga sovando e acrescentando farinha aos poucos até atingir o ponto “massa bem homogênea, modelável e grudando levemente nos dedos”.
  4. Coloque a massa de volta em uma tigela, cubra com um pano e deixe descansar por aproximadamente 45 minutos até ela dobrar de volume.

Recheio de Frango Cremoso

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de azeite,
  • 1 cebola picado,
  • 2 dentes de alho picados,
  • 1/4 de pimentão picado,
  • 400 gramas de frango cozido e desfiado,
  • Pimenta do reino a gosto,
  • 3 colheres de sopa de extrato de tomate,
  • 3 colheres de sopa de requeijão cremoso,
  • Cheiro-verde a gosto.

Modo de Preparo:

  1. Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo.
  2. Acrescente a cebola, o alho e refogue.
  3. Adicione o frango e refogue mais um pouco até dar uma selada.
  4. Acrescente o restante dos ingredientes temperando a gosto e misture bem.
  5. Deixe reduzir todo o caldo deixando apenas o frango cremoso.

Montagem:

  1. Após a massa dobra de tamanho enrole ela e divida em porções iguais, em seguida boleie e abra com um rolo.
  2. Acrescente recheio de frango ao centro, feche a massa e boleie novamente.
  3. Frite em uma panela com óleo o suficiente para cobrir os salgados até ficarem douradinhos.