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Publicado em junho, 23, 2020 • By

ESSES BISCOITOS DERRETEM NA BOCA | BISCOITO AMANTEIGADO | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje vou ensinar uma receita de biscoito amanteigado, esses biscoitos derretem na boca e são muito fáceis de fazer. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

biscoito amanteigado
Biscoito amanteigado.

Biscoito Amanteigado

Ingredientes:

  • 130 gramas de manteiga em temperatura ambiente,
  • 2 gemas de ovos,
  • 1/2 xícara de chá de açúcar,
  • 1.1/2 xícara de chá de farinha de trigotradicional sem fermento,
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha.

Modo de Preparo:

  1. Coloque todos os ingredientes em um bowl excetoa farinha, ela iremos acrescentando aos poucos até da o ponto da massa.
  2. Misture a massa com as mãos, amassando até quetudo se incorpore e a massa se torne firme e modelável sem grudar nas mãos…cubra a massa com plásticos filme e deixe descansar na geladeira por 15minutos.
  3. Retire porções da massa a seu gosto e façabolinhas ou as formas que mais te agradar… eu fiz bolinhas e palitos de 18gramas.
  4. Passe os biscoitos no açúcar coloque em uma fôrmadeixando um espaço de um dedo entre eles e leve para o forno pré-aquecido a180ºC por aproximadamente 25 minutos ou até que os biscoitos fiquem com as bordaslevemente douradas.
Publicado em junho, 20, 2020 • By

NÃO FAÇA PUDIM ANTES DE VER ESSA RECEITA | SEM LEITE CONDENSADO | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Não faça pudim antes de ver essa receita sem leite condensado. Esse pudim ficou incrível, muito firme e cremoso. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

pudim
Pudim sem leite condensado.

Caramelo

Ingredientes:

  • 1 xícara de chá de açúcar,
  • 1/2 xícara de chá de água.

Modo de Preparo:

  1. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogoaté que derreta mexendo rotineiramente para ajudar.
  2. Com o açúcar derretido adicione a água comcuidado para não se queimar e misture até dissolver.
  3. Despeje o caramelo dentro de uma fôrma com furono meio com cuidado usando uma luva ou pano para não se queimar e espalhe nocentro e laterais girando a fôrma ou com um pincel de silicone.

Leite Condensado Fake

Ingredientes:

  • 1.1/2 xícara de chá de leite em pó,
  • 1/2 xícara de chá de açúcar,
  • 1/2 xícara de chá de água morna.

Modo de Preparo:

  1. Coloque em um liquidificador todos osingredientes, liquidifique até homogeneizar e engrossar.

Pudim de Leite Ninho

Ingredientes:

  • 2 receitas de leite condensado fake,
  • 400 ml de leite integral,
  • 4 ovos.

Modo de Preparo:

  1. Coloque todos os ingredientes em umliquidificador e liquidifique até homogeneizar.
  2. Despeje a mistura dentro da fôrma que foi untadacom o caramelo passando por uma peneira.
  3. Coloque água morna dentro de uma fôrma maior ecoloque a fôrma do pudim dentro, cubra com papel alumínio e leve pra assar emforno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 01:15 a 01:30h.
  4. Deixe esfriar até temperatura ambiente e levepara geladeira por no mínimo 1 hora.

Dica: Quando estiver com uma hora de forno retire o papel alumínio com cuidado para não se queimar, dai pra frente vocês podem checar o ponto do seu pudim batendo na lateral do forno! Se o pudim estiver firme com ondas leves e grossas, está pronto.

Publicado em junho, 18, 2020 • By

ESSE PÃO DE QUEIJO NÃO MURCHA, VOCÊS PRECISAM CONFERIR |RECEITA SIMPLES E FÁCIL | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Esse pão de queijo não murcha, vocês precisam conferir! Receita simples e fácil. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

pão de queijo
Esse pão de queijo não murcha.

Pão de Queijo

Ingredientes:

  • 300 ml de leite integral,
  • 150 ml de óleo,
  • 500 gramas de polvilho doce,
  • 3 ovos,
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigotradicional sem fermento,
  • 250 gramas de queijo parmesão ralado.

Modo de Preparo:

  1. Coloque o leite e o óleo em uma panela e leve aofogo até levantar fervura.
  2. Coloque o polvilho em uma tigela e comeceacrescentar a mistura de leite com óleo aos poucos sempre misturando, quandotiver despejado tudo comece apertar a massa com as mãos ate incorporar tudoformando uma massa bem firme.
  3. Adicione os ovos e continue misturando apertandocom as mãos até incorporar.
  4. Acrescente a farinha, o queijo ralado e sigasovando a massa até incorporar tudo e a massa ficar modelável e desgrudando dasmãos.
  5. Unte as mãos com um pouco de óleo, retirepequenas porções de massa a seu gosto e boleie com as mãos, repita o processopor toda a massa.
  6. Coloque os pães em uma fôrma e leve pra assar emforno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos, ou até que as bordasdos pães fiquem levemente douradas.
Publicado em junho, 16, 2020 • By

ESSE LANCHE DE FORNO FICOU INCRÍVEL | JOELHO DE PRESUNTO E QUEIJO | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar um lanche de forno que ficou incrível, joelho de presento e queijo. Esse salgado é muito fácil e delicioso, vocês precisam fazer. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

joelho de presunto e queijo
Joelho de presunto e queijo.

Massa Salgado

Ingredientes:

  • 1 ovo,
  • 2 colheres de sopa de açúcar,
  • 10 gramas de fermento biológico,
  • 3 colheres de sopa de manteiga,
  • 300 ml de leite integral morno ao toque,
  • 500 gramas de farinha de trigo tradicional semfermento,
  • 1/2 colher de chá de sal.

Modo de Preparo:

  1. Coloque o ovo, o açúcar, e o fermento em umatigela e misture.
  2. Acrescente a manteiga levemente derretida e oleite morno ao toque, misture.
  3. Adicione a farinha aos poucos, o sal a gosto econforme for dando o ponto da massa, “massa levemente pegajosa a mão parada edesgrudando ao toque.
  4. Quando a massa começar a pesar retire da tigelae leve pra uma bancada com farinha polvilhada, em seguida sove a massa até queincorpore tudo e se torne uma massa bem lisa e homogênea.
  5. Passe um pouco de azeite em uma tigela, coloquea massa dentro, cubra com um pano e deixe descansar por 30 a 45 minutos até quedobre de tamanho.

Montagem:

Para montagem vamos precisar de:

  • 200 gramas de requeijão cremoso,
  • 200 gramas de presunto,
  • 200 gramas de queijo muçarela,
  • Azeitona a gosto,
  • 1 tomate pecado sem as sementes,
  • Orégano a gosto.
  1. Abra a massa deixando com formato retangular de meio centímetro de espessura com auxílio de um rolo ou objeto similar que você possua em casa.
  2. Deixe um espaço de três dedos para cada uma das bordas da massa e espalhe requeijão no restante da massa.
  3. Faça uma camada com presunto, seguida por uma de queijo muçarela, espalhe azeitona e orégano a gosto.
  4. Envolva o recheio com uma das bordas de maior tamanho, em seguida utilize a outra borda pra envolver no sentido contrário.
  5. Retire o excesso de massa das pontas e dívida o lanche em pedaços iguais de aproximadamente três dedos.
  6. Pincele uma gema de ovo por cima, coloque um tomate para decorar, orégano a gosto.
  7. Coloque os lanches em uma fôrma untada e polvilhada farinha de trigo e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus até que os salgados fiquem douradinhos.
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