Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje vou ensinar uma receita super fácil e rápida pro café da manhã, merenda ou lanche… Uma receita de panqueca, espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

Panqueca

Ingredientes:

• 4 gemas,
• 150 ml de leite integral,
• 1 colher de sopa de essência de baunilha,
• 1 xícara de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento,
• 2 colheres de sopa de manteiga,
• 4 claras de ovos,
• 1/2 xícara de chá de açúcar.

Modo de Preparo:

1. Coloque em uma tigela as gemas, o leite e a baunilha, e misture bem.
2. Acrescente a farinha de trigo e a manteiga, e misture até incorporar tudo.
3. Em outro recipiente bata as claras até começarem a esbranquiçar e sem parar de bater adicione metade do açúcar, quando a mistura aumentar o volume acrescente o restante do açúcar e bata até ficar macia e lisinha.
4. Incorpore levemente a massa as claras batidas.
5. Frite porções em forma de disco em uma frigideira levemente untada, começando de um lado, quando dourar vire pra fritar o outro.