Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar a melhor torta de sardinha de liquidificador com uma massa especial e super macia. Espero que vocês gostem, SUPER BEIJO ;**

Recheio de Sardinha

Ingredientes:

3 latas de sardinha,
1/2 pimentão picado,
Azeitona picada a gosto,
2 tomates picados,
Cheiro verde a gosto,
1 lata de milho verde sem a conserva,
100 gramas de queijo coalho,
1/2 cebola picada,
200 gramas de requeijão cremoso,
Orégano a gosto,
Sal a gosto.

Modo de Preparo:

Coloque as sardinhas em um bowl (tigela), esmague-as com uma colher ou espatula e acrescente o restante dos ingredientes sempre misturando para não acumular muitos itens e dificultar o processo. Reserve.

Massa de Torta de Liquidificador

Ingredientes:

1 xícara de chá de batata inglesa cozida e amassada,
25 gramas de parmesão ralado,
3 ovos,
3/4 xícara de chá de óleo,
1 colher de chá de sal,
2 xícaras de chá de leite integral,
2 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento,
1/2 xícara de chá de amido de milho,
1 colher de sopa de fermento químico para bolos.

Modo de Preparo:

Como a o próprio nome diz, a massa é de liquidificador, ou seja, se você possuir um liquidificador que caiba todos os ingredientes pode coloca-los e liquidificar até homogenizar, exceto o fermento! o fermento você só adiciona apos tudo estar homogêneo, e dá apenas uma leve pulsada para incorporar. Como meu liquidificador é pequeno vou liquidificar até homogenizar todos os itens exceto a farinha, o amido e o fermento. Despeje a mistura em um bowl, acrescente a farinha e o amido aos pouco misturando até homogenizar. Finalize acrescentando o fermento e incorporando.

Montagem:

Unte uma fôrma com manteiga e polvilhe farinha de trigo, em seguida despeje metade da massa da fôrma e espalhe bem. Coloque todo o recheio sobre a massa na fôrma distribuindo bem e finalize cobrindo o recheio com o restante da massa. Para dá aquele charme você pode polvilhar orégano por cima e um pouco de parmesão. leve para assar em forno pré aquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos ou até que ela fique bem douradinha por cima, ai é só fazer o teste com um palito espetando no centro, se sair limpo e seco está pronto.