Oi pessoal, tudo bem com vocês? Esse pão de queijo não murcha, vocês precisam conferir! Receita simples e fácil. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**
Esse pão de queijo não murcha.
Pão de Queijo
Ingredientes:
300 ml de leite integral,
150 ml de óleo,
500 gramas de polvilho doce,
3 ovos,
2 colheres de sopa de farinha de trigotradicional sem fermento,
250 gramas de queijo parmesão ralado.
Modo de Preparo:
Coloque o leite e o óleo em uma panela e leve aofogo até levantar fervura.
Coloque o polvilho em uma tigela e comeceacrescentar a mistura de leite com óleo aos poucos sempre misturando, quandotiver despejado tudo comece apertar a massa com as mãos ate incorporar tudoformando uma massa bem firme.
Adicione os ovos e continue misturando apertandocom as mãos até incorporar.
Acrescente a farinha, o queijo ralado e sigasovando a massa até incorporar tudo e a massa ficar modelável e desgrudando dasmãos.
Unte as mãos com um pouco de óleo, retirepequenas porções de massa a seu gosto e boleie com as mãos, repita o processopor toda a massa.
Coloque os pães em uma fôrma e leve pra assar emforno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos, ou até que as bordasdos pães fiquem levemente douradas.
Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar um lanche de forno que ficou incrível, joelho de presento e queijo. Esse salgado é muito fácil e delicioso, vocês precisam fazer. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**
Joelho de presunto e queijo.
Massa Salgado
Ingredientes:
1 ovo,
2 colheres de sopa de açúcar,
10 gramas de fermento biológico,
3 colheres de sopa de manteiga,
300 ml de leite integral morno ao toque,
500 gramas de farinha de trigo tradicional semfermento,
1/2 colher de chá de sal.
Modo de Preparo:
Coloque o ovo, o açúcar, e o fermento em umatigela e misture.
Acrescente a manteiga levemente derretida e oleite morno ao toque, misture.
Adicione a farinha aos poucos, o sal a gosto econforme for dando o ponto da massa, “massa levemente pegajosa a mão parada edesgrudando ao toque.
Quando a massa começar a pesar retire da tigelae leve pra uma bancada com farinha polvilhada, em seguida sove a massa até queincorpore tudo e se torne uma massa bem lisa e homogênea.
Passe um pouco de azeite em uma tigela, coloquea massa dentro, cubra com um pano e deixe descansar por 30 a 45 minutos até quedobre de tamanho.
Montagem:
Para montagem vamos precisar de:
200 gramas de requeijão cremoso,
200 gramas de presunto,
200 gramas de queijo muçarela,
Azeitona a gosto,
1 tomate pecado sem as sementes,
Orégano a gosto.
Abra a massa deixando com formato retangular de meio centímetro de espessura com auxílio de um rolo ou objeto similar que você possua em casa.
Deixe um espaço de três dedos para cada uma das bordas da massa e espalhe requeijão no restante da massa.
Faça uma camada com presunto, seguida por uma de queijo muçarela, espalhe azeitona e orégano a gosto.
Envolva o recheio com uma das bordas de maior tamanho, em seguida utilize a outra borda pra envolver no sentido contrário.
Retire o excesso de massa das pontas e dívida o lanche em pedaços iguais de aproximadamente três dedos.
Pincele uma gema de ovo por cima, coloque um tomate para decorar, orégano a gosto.
Coloque os lanches em uma fôrma untada e polvilhada farinha de trigo e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus até que os salgados fiquem douradinhos.
Oi pessoal, tudo bem com vocês? estão com fome, não sabem o que fazer e sobrou aquele arroz? faça essa delicia em menos de 20 minutos, sem farinha de trigo. Mais um lanche de frigideira pra vocês super fácil e rápido, espero que vocês gostem, SUPER BEIJO ;**
Lanche de Frigideira
Ingredientes:
1.1/2 xícara de chá de arroz cozido,
3 ovos,
3/4 de xícara de chá de leite integral,
4 colheres de sopa de óleo,
Salsinha a gosto,
Sal a gosto,
1 colher de chá de fermento químico para bolos.
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes em umliquidificador exceto o fermento e liquidifique até homogeneizar.
Adicione o fermento e dê apenas uma pulsada paraincorporar.
Montagem:
Para o recheio eu utilizei o que tinha aqui a minhadisposição, então vocês podem fazer o mesmo aí na sua casa.
Sugestão de recheio:
Frango cozido e desfiado,
Presunto ralado,
Muçarela ralada.
Unte uma frigideira com azeite e com fogo aindadesligado despeje massa o suficiente para forrar o fundo da frigideira.
Acrescente frango desfiado, o presunto, e amuçarela deixando um espaço de aproximadamente um dedinho para as bordas.
Despeje o restante da massa por cima espalhandobem e lacrando o lanche nas laterais, em seguida leve para assar em fogo médiocom tampa por aproximadamente 5 a 7 minutos.
Utilize uma frigideira de tamanho parecido paravirar o lanche! Coloque uma sobre a outra, segure bem, vire e deixe assar o outrolado.
Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu ensino como fazer torta de pão super fácil, lanche rápido mesmo. É muito fácil, para montagem uso pão de forma sem casca, o que poupa o trabalho com massa. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**
Torta de pão de fôrma mista.
Molho Branco
Ingredientes:
2 colheres de sopa de manteiga/margarina, 1/4 de cebola ralada, 2 dentes de alho ralado, 2 colheres de sopa de farinha de trigo tradicional sem fermento, 500 ml de leite integral, Noz-moscada a gosto, Sal a gosto.
Modo de Preparo:
Leve uma panela ao fogo médio, coloque a manteiga/margarina para derreter, em seguida acrescente a cebola, o alho e deixe dourar. Adicione a farinha de trigo e misture bem até formar uma massinha e deixe cozinhar mexendo sempre por 30 segundos. Comece acrescentar o leite aos poucos sem parar e sempre misturando bem. Tempere com noz-moscada e sal a gosto, misture constantemente até ele reduzir e engrossa um pouco, até passar no ponto napê.
Calabresa Acebolada
Ingredientes:
1 colher de sopa de óleo, 200 gramas de calabresa fatiada, 1 cebola pequena fatiada.
Modo de Preparo:
Coloque o óleo em uma panela e leve ao fogo. Acrescente a calabresa e frite levemente antes de adicionar a cebola. Acrescente a cebola e frite até a calabresa dourar, mais não deixe que elas fiquem muito secas.
Montagem:
Para montagem vamos precisar de:
Pão de Forma sem casca (a quantidade vai variar com o tamanho da sua travessa), 150 gramas de presunto, 150 gramas de muçarela, Molho de tomate, Orégano a gosto.
Para começar vamos preparar os pães com auxilio de um rolo ou copo comprimindo as fatias deixando-as fininhas.
Vamos começar com uma camada de molho branco no fundo da travessa, em seguida disponha as fatias de pão formando outra camada. Faça uma camada de molho de tomate umedecendo os pães e cubra com uma camada de presunto. Faça uma camada de molho branco, coloque toda a calabresa acebolada por cima e cubra com queijo muçarela. Faça uma nova camada com molho de tomate seguida por uma de pão, espalhe molho branco por cima e finalize com presunto, muçarela e orégano a gosto. Leve para o forno pré aquecido a 180ºC e deixe ate que a muçarela derreta e gratine (doure).
Oi pessoal, tudo bem com vocês? hoje eu ensino fazer o empadão de frango mais fácil e gostoso do mundo! com aquela massa que derreta na boca. Cadê os fãs de receitas salgadas? espero que vocês gostem. SUPER BEIJO ;**
Empadão de frango cremoso.
Recheio de Frango
Ingredientes:
2 colheres de sopa de óleo ou azeite, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 600 gramas de frango cozido e desfiado, 1 tomate sem semente picado, Pimentão a gosto, 100 ml de molho de tomate, 10 azeitonas picadas, 1/2 colher de chá de pimenta do reino, Sal a gosto, 1/2 colher de chá de curry, 1/2 colher de chá de noz-moscada, 1 colher de sopa de requeijão, Cheiro-verde a gosto, 200 gramas de requeijão (para montagem).
Modo de Preparo:
Coloque em uma panela o óleo, a cebola, e refogue bem ate que a cebola dê uma leve muchada. Acrescente o alho e refogue, em seguida adicione o frango, e refogue mais um pouco. Coloque todos os ingredientes restantes! exceto o feiro verde e misture até incorporar tudo. Pra finalizar acrescente o cheiro verde a gosto e reserve.
Massa
Ingredientes:
3 xícaras de chá farinha de trigo tradicional sem fermento, 5 colheres de sopa de manteiga/margarina (aproximadamente 150 gramas), Sal a gosto, 2 gemas, Água para dar o ponto (aproximadamente 100 ml).
Modo de Preparo:
Coloque a farinha em um bowl (tigela) junto com a manteiga/margarina e misture com as mãos até que se torne uma especie de areinha. Acrescente as gemas, o sal a gosto e misture, em seguida adicione a água aos poucos até atingir o ponto. Essa massa não precisa sovar! ela tem que se unir… se tornar uma especie de massa de modelar. Após atingir o ponto envolva a massa com plastico filme e leve pra geladeira por 20 minutinhos.
Montagem:
Divida a massa ao meio, reserve a metade e abra a outra metade com auxilio de um rolo na espessura aproximada de 1 cm. Com a massa aberta vamos modela-la no fundo e laterais da fôrma (preferencialmente fôrma de fundo removível). Despeje o recheio de frango dentro até a altura da borda, e espalhe o requeijão por cima em seguida abra a outra metade da massa e cubra fechando bem a empada dando uma atenção especial aos cantos. Retire os excessos de massa, faça um x no centro da empada para que o ar saia, pincele 1 gema de ovo mexido por cima para dar aquela cor e leve em forno pré aquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos.
Medidas da fôrma: 20 cm de diâmetro x 5 cm de altura.
Dica: Para abrir a massa forre com um pedaço de papel manteiga.
Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar um PASTEL DE FORNO COM APENAS 3 INGREDIENTES, a massa fica tão leve que derrete na boca! A receita é muito fácil e rápida, espero que vocês gostem.
Pastel de Forno.
Ingredientes:
1 caixa de creme de leite (caixa com 200g), 6 colheres de manteiga/margarina, 3 xícaras de farinha de trigo tradicional sem fermento (xíc. com 240ml), Sal a gosto.
Modo de Preparo:
Coloque em um bowl (tigela) o creme de leite, a manteiga e comece acrescentar a farinha de trigo aos poucos conforme for misturando e chegando ao ponto desejado. Siga mexendo com auxilio de uma espatula ate nota dificuldade em trabalhar com a mesma! nesse momento é hora de colocar literalmente as mãos na massa e dá uma leve sovada até deixar ela bem homógena e lisinha dentro do próprio bowl mesmo. A massa fica mole mesmo, porém o ponto é quando ela estiver desgrudando das mãos! atingiu esse ponto enrole com um plastico filme e leve pra geladeira por aproximadamente 20 minutos para firma mais.
Com nossa massa pronto divida no meio, abra com auxilio de um rolo, e recorte os pasteis! Aqui eu usei um aro de preparar tapioca que eu uso pra cortar bolo que dava bem certinho com o tamanho na minha forminha de pastel, em seguida recolha todos os retalhos de massa, una-os de novo e volte a abrir novamente e preparar mais pasteis. No meu caso eu tenho uma forminha de preparar pastel, então basta colocar dentro dela, adicionar o recheio da sua preferencia e fechar! Aqui eu já ensinei fazer recheio de frango, e recheio de carne moída. Ai na sua casa se você não tiver as forminhas, você pode fazer da maneira tradicional com um garfo mesmo. Coloque todos os pasteis em uma fôrma grande, pode ser de bolo ou pizza untada e polvilhada farinha de trigo, pincele a gema de um ovo mexido por cima dos pasteis pra dar aquela corzinha e leve em forno pré aquecido a 180°C até que eles fiquem bem douradinhos, aqui no meu forno levaram 35 minutos.
Rendimento: Vai variar de acordo com o tamanho escolhido dos pasteis! aqui os meus fiz do tamanho da palma da minha mão e renderam 16 unidades.
Oi pessoal, tudo bem? Hoje eu te ensino fazer um recheio de carne perfeito para salgados, tortas, lanches, massas…é super versátil e bem simples de fazer. Espero que gostem.
Oi pessoal tudo bem com vocês? Quem ai fez a receita do bolo de fubá de liquidificador? Hoje eu trago mais uma receita super fácil de liquidificador só que dessa vez salgada. Vocês gostam de pão de queijo? então venha conferir a receita.
Pão de queijo de liquidificador
Ingredientes:
1 ovo, 240 ml de leite integral (temperatura ambiente), 1/2 xícara de óleo, 2 xícaras de polvilho azedo, 30 gramas de queijo parmesão ralado, 200 gramas de muçarela, 1 pitada de sal a gosto.
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes em um liquidificador e bata-os até ficarem homogêneos. Divida a massa em forminhas untadas e polvilhadas farinha de trigo. Leve em forno pré aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que seus pãezinhos estejam dourados.
Dica:
Coloque pequenas quantidades em cada forminha, pois os pãezinhos crescem bastante.
Oi pessoal, tudo bem? mais uma receita salva vidas que bombou la no meu canal. Hoje eu te ensino fazer uma pizza de frigideira bem prática, fácil e rápida, com poucos ingredientes e que fica pronta em 5 minutos. Espero que gostem.
