Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje vou ensinar um salgado feito com massa de arroz e batatas que fica super crocante e delicioso, espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

Salgado Frito

Ingredientes:

• 2 xícaras de chá de arroz,
• 1 colher de sopa de azeite,
• 400 gramas de batata inglesa cozidas,
• 1 ovo,
• 50 gramas de bacon frito e triturado,
• Cebolinha a gosto,
• 1 colher de sopa de requeijão cremoso,
• Sal a gosto,
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo tradicional sem fermento,
• Pimenta do reino a gosto,
• 100 gramas de muçarela ralada ou picada,
• Farinha de trigo tradicional sem fermento para empanar,
• Farinha PANKO ou de rosca para empanar,
• 2 ovos mexidos para empanar.

Modo de Preparo:

1. Coloque o arroz e o azeite em um processador ou liquidificador e processe.
2. Amasse as batatas formando um purê, em seguida acrescente o arroz e o restante dos ingredientes, misture tudo até incorporar, se necessário utilize as mãos.
3. Separe a massa em tamanhos iguais e boleie, em seguida passe pela farinha de trigo, ovos, e finalize passando pela farinha PANKO.
4. Frite em uma panela com óleo o suficiente para submergir o salgado.

Dicas:

Teste o ponto do óleo com colocando uma colher de pau no óleo ou com um pedaço da massa.

Frite de 3 em 3 salgados.