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Publicado em outubro, 31, 2020 • By

ESSA SOBREMESA DE ABACAXI SURPREENDERÁ TODOS | VOCÊ PRECISA FAZER | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? hoje eu vou ensinar uma receita de sobremesa gelada de abacaxi super fácil e deliciosa. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

  • sobremesa de abacaxi
Sobremesa de abacaxi.

Creme de Abacaxi

Ingredientes:

  • 1 kg de abacaxi picado,
  • 3 colheres de sopa de açúcar,
  • 2 caixas de leite condensado (caixa com 395 gramas),
  • 4 colheres de sopa de amido de milho,
  • 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas),
  • 2 gemas,
  • 600 ml de leite integral,
  • 1 colher de sopa de manteiga,
  • 6 gramas de gelatina incolor preparadas conforme instruções do fabricante,
  • 50 gramas de coco ralado,
  • 200 ml de chantili batido.

Modo de Preparo:

  1. Coloque o abacaxi em uma panela, espalhe o açúcar por cima, cubra com uma tampa e leve ao fogo.
  2. Deixe o abacaxi cozinhar mexendo rotineiramente até que ele fique douradinho.
  3. Em outra panela dissolva o amido de milho dentro do leite condensado, acrescente o creme de leite, as gemas, o leite integral e a manteiga, e leve ao fogo médio misturando sempre para não queimar.
  4. O ponto é quando a mistura atingir o ponto de papa soltando borbulhas mais densas.
  5. Despeje em uma tigela e cubra com plástico filme em contato.
  6. Com o creme em temperatura ambiente despeje a gelatina e misture até homogeneizar.
  7. Escorra a calda do abacaxi, adicione ao creme junto com o coco ralado e misture até incorporar tudo.
  8. Acrescente o chantili aos poucos misturando levemente ate incorporar tudo.

Base de Biscoito

Ingredientes:

  • 200 gramas de biscoito ao leite triturado,
  • 5 colheres de sopa de manteiga derretida.

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela misture o biscoito e a manteiga até formar uma massinha modelável arenosa.
  2. Despeje em uma travesse e faça uma camada base no fundo compactando bem.
  3. Leve para geladeira por 30 minutos.

Montagem:

Para montagem vamos precisar de:

  • Coco ralado para decorar,
  • Abacaxi cozido para decorar.
  1. Despeje todo o creme dentro da travessa com a base de biscoito e nivele bem.
  2. Espalhe coco ralado por cima e no centro coloque cubinhos de abacaxi cozido.
  3. Leve para geladeira por 2 horas.
Publicado em julho, 23, 2020 • By

ESSA É SEM DÚVIDAS A SOBREMESA DE ABACAXI MAIS SIMPLES E DELICIOSA QUE JÁ FIZ | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar uma sobremesa gelada de abacaxi simples e deliciosa, espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

  • sobremesa de abacaxi
Sobremesa de Abacaxi.

Abacaxi Cozido

Ingredientes:

  • 1.1/2 abacaxi picado,
  • 1 xícara de chá de açúcar.

Modo de Preparo:

  1. Coloque o abacaxi em uma panela e espalhe o açúcar por cima, em seguida leve ao fogo, misture apenas pra espalhar o açúcar, cubra com uma tampa semiaberta e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos ou até que o abacaxi reduza e fique douradinho.
  2. Separe uma xícara de chá de abacaxi cozido e triture para se tornar uma espécie de purê, reserve.

Creme de Abacaxi

Ingredientes:

  • 3 colheres de sopa de amido de milho,
  • 4 colheres de sopa de leite em pó,
  • 1 caixa de leite condensado (caixa com 395 gramas),
  • 1/2 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas),
  • 1 colher de sopa de manteiga,
  • 500 ml de leite integral,
  • 1 xícara de chá de purê de abacaxi.

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela dissolva o amido de milho e o leite em pó com um pouco do leite, em seguida acrescente o restante do leite e misture.
  2. Adicione todos os ingredientes exceto o purê de abacaxi e leve ao fogo médio misturando sempre para não queimar.
  3. O ponto é quando o creme atingir consistência de papa e começar soltar borbulhas mais densas, nesse ponto retire do fogo, acrescente o purê de abacaxi e misture até incorporar.

Gelatina de Abacaxi

Ingredientes:

  • 20 gramas de gelatina de abacaxi,
  • 100 ml de água morna,
  • 100 ml de água gelada,
  • 1 caixa de creme de leite (caixa de 200 gramas).

Modo de Preparo:

  1. Em um recipiente dissolva a gelatina com a água morna, em seguida acrescente a água gelada e o creme de leite e misture até homogeneizar.

Montagem:

Para montagem vamos precisar de:

  • 150 gramas de biscoito ao leite.
  1. Faça uma camada com o creme de abacaxi em uma travessa, em seguida faça uma camada de biscoito, repita o processo até acabar o creme.
  2. Espalhe o abacaxi cozido por cima e despeje a gelatina de abacaxi para preencher os espaços entre os cubos.
  3. Leve para geladeira por no mínimo 3 horas.
Publicado em maio, 26, 2020 • By

EU FIZ A MELHOR SOBREMESA DE ABACAXI DO MUNDO | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Eu fiz a melhor sobremesa de abacaxi do mundo, sério, vocês precisam fazer, é muito fácil e gostosa. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

sobremesa de abacaxi
Sobremesa de abacaxi.

Creme Branco

Ingredientes:

  • 4 colheres de sopa de amido de milho,
  • 400 ml de leite integral,
  • 300 ml de leite de coco,
  • 1 caixa de leite condensado (caixa com 395gramas),
  • 1 colher de sopa de manteiga.

Modo de Preparo:

  1. Coloque o amido em uma panela ainda com fogodesligado e dissolva com um pouco do leite.
  2. Acrescente o restante dos ingredientes e leve emfogo médio misturando sempre para não queimar.
  3. O ponto é quando a mistura reduzir um pouco eganhar consistência similar a de uma papa, nesse ponto retire do fogo, divida ocreme em duas porções iguais e cubra com plástico filme em contato até esfriar.

Creme de Abacaxi

Ingredientes:

  • 1.1/2 abacaxi pequeno picado,
  • 1 xícara de chá de açúcar.

Modo de Preparo:

  1. Despeje o abacaxi picado em uma panela, espalheo açúcar por cima e leve para cozinha em fogo médio coberto com uma tampa.
  2. Deixe cozinhar até que reduza e o abacaxi fiquelevemente dourado.
  3. Escorra a calda, separe uma xícara dos cubinhosde abacaxi para decorar e despeje o restante dentro de uma parte de cremebranco que você reservou, misture bem.

Creme de Coco

Ingredientes:

  • 1 xícara de chá de coco ralado,
  • 200 ml de chantili batido.

Modo de Preparo:

  1. Acrescente o coco ralado e o chantili batido aoutra metade do creme branco que você reservou e misture levemente atéincorporar.

Montagem:

Para montagem vamos precisar de:

  • 2 pacotinhos de biscoito ao leite ou maisena,
  • Coco ralado para decorar,
  • Cubinhos de abacaxi para decorar,
  • Recipiente com uma xícara de leite integral paraumedecer os biscoitos.
  • Coloque metade do creme de abacaxi no fundo deuma travessa e espalhe bem, em seguida umedeça os biscoitos e faça uma camadasobre a de creme.
  • Faça uma camada com metade do creme de cocoseguida por uma camada de biscoitos.
  • Repita o processo finalizando com a camada de cremede coco.
  • Espalhe os cubinhos de abacaxi por cima efinalize fazendo o contorno da travessa com o coco ralado.
  • Leve para geladeira por no mínimo 3 horas.
Publicado em agosto, 22, 2019 • By

A SOBREMESA DE ABACAXI MAIS FÁCIL QUE JÁ FIZ | SOBREMESA GELADA | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar a sobremesa de abacaxi mais fácil que já fiz, mais uma sobremesa gelada de travessa. Essa sobremesa consiste em um creme de abacaxi a base de creme de confeiteiro, e um creme de ameixa / mousse de ameixa. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

sobremesa de abacaxi
Sobremesa de abacaxi.

Creme de Abacaxi

Ingredientes:

1 abacaxi cortado em cubinhos,
1/2 xícara de chá de açúcar,
1 xícara de chá de água,
3 colheres de sopa de amido de milho,
400 ml de leite integral,
1.1/2 caixa de leite condensado (caixa com 395 gramas),
1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas),
3 gemas de ovos (peneiradas para retirar a película),
1 colher de sopa de manteiga/margarina,
1 colher de sopa de essência de baunilha.

Modo de Preparo:

Em uma panela coloque o abacaxi, a água, o açúcar e leve em fogo médio, misture para dissolver o açúcar e deixe cozinhar até reduzir a água quase que por completo, deixando apenas os cubinhos e uma calda mais densa.

Em outra panela dissolva o amido de milho com auxilio de uma pouco de leite, em seguida acrescente o restante do leite junto com todos os ingredientes. Leve em fogo médio sempre misturando para não queimar. O ponto é quando o creme engrossar e começar soltar borbulhas grossas. Despeje em um refratário e cubra com plastico filme em contato até esfriar.

Escorra o restante da calda do abacaxi, deixando apenas os cubinhos e despeje-os dentro do creme branco, misture bem e reserve.

Creme de Ameixa

Ingredientes:

100 gramas de ameixas em conserva sem os caroços e a calda,
1/2 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas),
1/2 caixa de leite condensado (caixa com 395 gramas),
100 ml de chantilly batido em ponto de bico.

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes em um liquidificador, exceto o chantilly e liquidifique até homogenizar. Despeje a mistura em um bowl (tigela) e encorpore o chantilly aos poucos e levemente para não perder a propriedade aerada.

Montagem:

Despeje todo o creme de abacaxi em uma travessa e leve para geladeira por aproximadamente 30 minutos. faça a camada superior com o creme de ameixa deixando-a bem uniforme. Para decoração utilizei algumas ameixas no centro da travessa. Retorne a sobremesa para geladeira por no minimo 2 horas.

Publicado em julho, 20, 2019 • By

SURPREENDA TODOS COM ESSA SOBREMESA FÁCIL E RÁPIDA | DELÍCIA DE ABACAXI COM COCO | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Surpreenda todos com essa sobremesa fácil e rápida! “Delícia de abacaxi com coco”, gente, pense numa mistura que sempre dá certo é delícia de abacaxi com muito creme de coco. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

delícia de abacaxi com coco
Delícia de abacaxi com coco.

Delícia de Abacaxi

Ingredientes:

600 gramas de abacaxi em cubinhos,
1/2 xícara de chá de açúcar,
500 ml de água,
2 caixa de gelatina sabor de abacaxi (caixa com 20 gramas),
2 caixas de creme de leite (caixa com 200 gramas),
1/2 caixa de leite condensado (caixa com 395 gramas).

Modo de Preparo:

Vamos começar cozinhando o abacaxi. Coloque o abacaxi, o açúcar e a água em uma panela, em seguida leve em fogo médio, dê uma leve misturada e cubra com a tampa aberta um pouquinho, deixe cozinhar por 15 minutinhos. Com fogo desligado adicione a gelatina de abacaxi misturando bem. Deixe a mistura esfriar um pouco, até que você consiga encostar o dedo sem se queimar. Cuidado para não deixar esfriar demais senão a gelatina age. Acrescente o restante dos ingredientes e misture até ficar homogenia.

Creme de Coco

Ingredientes:

2 colheres de sopa de amido de milho,
500 ml de leite integral,
1.1/2 caixa de leite condensado (caixa com 395 gramas),
1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas),
200 gramas de coco ralado,
1 colher de sopa de manteiga/margarina.

Modo de Preparo:

Em uma panela dissolva o amido de milho com um pouco do leite, em seguida acrescente o restante do leite junto com todos os ingredientes restantes, misture bem e leve em fogo médio sempre mexendo. O ponto é quando o creme reduzir, engrossar, e começar a soltar aquelas borbulhas grossas. Retire do fogo, despeje em um recipiente e cubra com plastico filme em contato até esfriar.

Montagem:

Despeje a delícia de abacaxi logo em seguida a ficar pronta em uma travessa e leve para geladeira até que a gelatina aja e ganhe consistência “Aproximadamente 30 minutos”. Coloque o creme de coco por cima formando uma camada bem uniforme. Para decorar eu usei coco ralado nas bordas e chips de coco no centro. Leve para geladeira por 2 horas e pronto.

Publicado em outubro, 13, 2018 • By

TORTA DELICIOSA DE ABACAXI

Oi pessoal, tudo bem? Hoje eu ensino uma receita de torta de abacaxi cremosa com massa de biscoito, bem simples e prática de fazer. Espero que gostem.

torta de abacaxi Ver receita completa

Publicado em junho, 26, 2018 • By

SOBREMESA DELÍCIA DE ABACAXI | GELATINA REAL |

Oi pessoal, tudo bem? Hoje eu ensino a fazer uma sobremesa de abacaxi super gostosa e simples, algumas pessoas conhecem por “Delícia de abacaxi”, já outras por ” Gelatina Real”. Espero que goste.

delicia de abacaxi Ver receita completa