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Publicado em agosto, 06, 2020 • By

PASTEL DE FORNO DE FRANGO | MASSA COM APENAS 3 INGREDIENTES | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar um salgado de forno delicioso e fácil de fazer. Nessa receita eu ensina um pastel de frango com massa de 3 ingredientes. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

  • pastel de forno
Pastel de forno de frango.

Recheio de Frango

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de azeite,
  • 1/2 cebola picada,
  • 3 dentes de alho picados,
  • 300 gramas de frango cozido e desfiado,
  • 1/4 de pimentão picado,
  • 1 pimentinha de cheiro picada,
  • 1 tomate picado,
  • Sal a gosto,
  • Páprica a gosto,
  • Cheiro verde a gosto,
  • 2 colheres de sopa de requeijão.

Modo de Preparo:

  1. Coloque o azeite em uma panela, leve ao fogo, acrescente a cebola, o alho e refogue.
  2. Adicione o frango, o pimentão, a pimentinha, a tomate e misture bem.
  3. Tempere com os secos a gosto, misture, e deixe selar o frango.
  4. Finalize com o cheiro verde a gosto e o requeijão, misture até incorporar.

Massa com Apenas 3 Ingredientes

Ingredientes:

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento,
  • 4 colheres de sopa de maionese,
  • 100 ml de água,
  • Sal a gosto.

Modo de Preparo:

  1. Coloque em uma tigela a farinha, a maionese, o sal a gosto e misture amassando até incorporar.
  2. Acrescente a água aos poucos misturando sempre, quando a massa ficar pesada utilize as mãos até incorporar tudo.
  3. O ponto da massa é quando ela atingir um ponto firme, lisinho e modelável, envolva a massa com plástico filme e deixe descansar na geladeira por 20 mnutos.

Montagem:

  1. Retire porções de tamanhos iguais e faça bolinhas, em seguida abra com um rolo, coloque recheio no centro e feche com a forminha de modelar pasteis.
  2. Repita o processo por toda a massa e recheio, coloque os pasteis em uma forma untada e polvilhada farinha de trigo.
  3. Pincele um pouco de gema de ovo por cima, salpique orégano a gosto e deixe assar a 180ºC até que o lanche fique douradinho por cima.
Publicado em abril, 18, 2019 • By

PASTEL DE FORNO COM APENAS 3 INGREDIENTES | DERRETE NA BOCA | Gabriel Freitas |

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar um PASTEL DE FORNO COM APENAS 3 INGREDIENTES, a massa fica tão leve que derrete na boca! A receita é muito fácil e rápida, espero que vocês gostem.

Pastel de Forno.

Ingredientes:

1 caixa de creme de leite (caixa com 200g),
6 colheres de manteiga/margarina,
3 xícaras de farinha de trigo tradicional sem fermento (xíc. com 240ml),
Sal a gosto.

Modo de Preparo:

Coloque em um bowl (tigela) o creme de leite, a manteiga e comece acrescentar a farinha de trigo aos poucos conforme for misturando e chegando ao ponto desejado. Siga mexendo com auxilio de uma espatula ate nota dificuldade em trabalhar com a mesma! nesse momento é hora de colocar literalmente as mãos na massa e dá uma leve sovada até deixar ela bem homógena e lisinha dentro do próprio bowl mesmo. A massa fica mole mesmo, porém o ponto é quando ela estiver desgrudando das mãos! atingiu esse ponto enrole com um plastico filme e leve pra geladeira por aproximadamente 20 minutos para firma mais.

Com nossa massa pronto divida no meio, abra com auxilio de um rolo, e recorte os pasteis! Aqui eu usei um aro de preparar tapioca que eu uso pra cortar bolo que dava bem certinho com o tamanho na minha forminha de pastel, em seguida recolha todos os retalhos de massa, una-os de novo e volte a abrir novamente e preparar mais pasteis. No meu caso eu tenho uma forminha de preparar pastel, então basta colocar dentro dela, adicionar o recheio da sua preferencia e fechar! Aqui eu já ensinei fazer recheio de frango, e recheio de carne moída. Ai na sua casa se você não tiver as forminhas, você pode fazer da maneira tradicional com um garfo mesmo. Coloque todos os pasteis em uma fôrma grande, pode ser de bolo ou pizza untada e polvilhada farinha de trigo, pincele a gema de um ovo mexido por cima dos pasteis pra dar aquela corzinha e leve em forno pré aquecido a 180°C até que eles fiquem bem douradinhos, aqui no meu forno levaram 35 minutos.

Rendimento: Vai variar de acordo com o tamanho escolhido dos pasteis! aqui os meus fiz do tamanho da palma da minha mão e renderam 16 unidades.