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Publicado em agosto, 13, 2020 • By

CACHORRO QUENTE DE FORNO COM MASSA FOFINHA | LANCHÃO FÁCIL E RÁPIDO | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar uma receita de cachorro quente de forno super fácil e rápida, nela eu faço uma massa fofinha no liquidificador e monto com um recheio de calabresa e salsicha. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

  • cachorro quente de forno
Cachorro quente de forno.

Recheio Cachorro Quente

Ingredientes:

  • 3 colheres de sopa de azeite,
  • 1/2 calabresa fatiada,
  • 1/2 cebola picada,
  • 3 dentes de alho picados,
  • 1/4 de pimentão picado,
  • 2 tomates picadas,
  • Pimenta do reino a gosto,
  • Orégano a gosto,
  • Sal a gosto,
  • 1/2 lata de milho verde sem a conserva,
  • 12 salsichas picadas,
  • 1 sachê de molho de tomate,
  • Cheiro-verde a gosto.

Modo de Preparo:

  1. Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo, em seguida adicione a calabresa, a cebola, o alho e refogue.
  2. Acrescente o restante dos ingredientes exceto o cheiro verde e deixe cozinhar até reduzir e engrossar um pouco o molho.
  3. Finalize com o cheiro verde.

Massa de Liquidificador

Ingredientes:

  • 3 ovos,
  • 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas),
  • 3/4 de xícara de chá de óleo,
  • 2 xícaras de chá de leite,
  • Sal a gosto,
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento,
  • 1 colher de sopa de fermento para bolos.

Modo de Preparo:

  1. Coloque todos os ingredientes em um liquidificador exceto o fermento e liquidifique até homogeneizar.
  2. Finalize acrescentando o fermento e liquidificando rapidamente apenas para incorporar.

Montagem:

Para montagem vamos precisar de:

  • 200 gramas de muçarela,
  • 30 gramas de parmesão ralado,
  • Orégano a gosto.
  1. Despeje um pouco mais da metade da massa em uma fôrma untada e polvilhada farinha de trigo, em seguida espalhe o recheio de salsicha por toda a superfície da massa.
  2. Faça uma camada com a muçarela sob o recheio e despeje o restante da massa por cima.
  3. Espalhe o parmesão ralado e o orégano a gosto.
  4. Leve em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos.

Dica: Quando estiver douradinho por cima e com tempo próximo você pode fazer o teste com um palito ou garfo espetando no centro, se a região que tocou a massa sair limpa e seca esta pronta.

Publicado em agosto, 07, 2020 • By

SORVETÃO TRUFADO SUPER CREMOSO E FÁCIL DE FAZER COM DANETTE | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar um sorvetão trufado utilizando dois dos três novos sabores de Danette. Nessa receita eu ensino um delicioso e cremoso sorvetão de Danette doce de leite com cobertura de Danette chocolate meio amargo, espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

  • sorvetão trufado
Sorvetão trufado.

Sorvetão Trufado

Lista de ingredientes:

  • 1.1/2 caixa de leite condensado (caixa com 395 gramas),
  • 1 colher de sopa de manteiga,
  • 500 ml de leite integral,
  • 2 potes de Danette doce de leite (180 gramas),
  • 200 gramas de doce de leite,
  • 2 potes de Danette chocolate meio amargo (180 gramas),
  • Brigadeiro a gosto.

Modo de Preparo:

  1. Coloque todos os ingredientes em uma panela exceto os Danettes de chocolate meio amargo e o brigadeiro e leve ao fogo médio.
  2. Deixe cozinhar mexendo sempre pra não queimar até atingir a consistência de para soltando borbulhas mais densas.
  3. Despeje em um recipiente e cubra com plástico filme em contato até esfriar.
  4. Despeje em uma fôrma levemente untada com manteiga ou óleo de coco e leve para o freezer por aproximadamente 3 horas ou até que fique bem firme para desenformar.
  5. Aqueça o fundo e laterais da fôrma na boca de um fogão com cuidado para não se queimar e desenforme o sorvetão.
  6. Despeje os Danettes de chocolate meio amargo por cima e decore com granulado a gosto.

Dica:

Você pode optar por deixar ele na fôrma ou pote sem desenformar igual um sorvete convencional.

Publicado em agosto, 06, 2020 • By

PASTEL DE FORNO DE FRANGO | MASSA COM APENAS 3 INGREDIENTES | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar um salgado de forno delicioso e fácil de fazer. Nessa receita eu ensina um pastel de frango com massa de 3 ingredientes. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

  • pastel de forno
Pastel de forno de frango.

Recheio de Frango

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de azeite,
  • 1/2 cebola picada,
  • 3 dentes de alho picados,
  • 300 gramas de frango cozido e desfiado,
  • 1/4 de pimentão picado,
  • 1 pimentinha de cheiro picada,
  • 1 tomate picado,
  • Sal a gosto,
  • Páprica a gosto,
  • Cheiro verde a gosto,
  • 2 colheres de sopa de requeijão.

Modo de Preparo:

  1. Coloque o azeite em uma panela, leve ao fogo, acrescente a cebola, o alho e refogue.
  2. Adicione o frango, o pimentão, a pimentinha, a tomate e misture bem.
  3. Tempere com os secos a gosto, misture, e deixe selar o frango.
  4. Finalize com o cheiro verde a gosto e o requeijão, misture até incorporar.

Massa com Apenas 3 Ingredientes

Ingredientes:

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento,
  • 4 colheres de sopa de maionese,
  • 100 ml de água,
  • Sal a gosto.

Modo de Preparo:

  1. Coloque em uma tigela a farinha, a maionese, o sal a gosto e misture amassando até incorporar.
  2. Acrescente a água aos poucos misturando sempre, quando a massa ficar pesada utilize as mãos até incorporar tudo.
  3. O ponto da massa é quando ela atingir um ponto firme, lisinho e modelável, envolva a massa com plástico filme e deixe descansar na geladeira por 20 mnutos.

Montagem:

  1. Retire porções de tamanhos iguais e faça bolinhas, em seguida abra com um rolo, coloque recheio no centro e feche com a forminha de modelar pasteis.
  2. Repita o processo por toda a massa e recheio, coloque os pasteis em uma forma untada e polvilhada farinha de trigo.
  3. Pincele um pouco de gema de ovo por cima, salpique orégano a gosto e deixe assar a 180ºC até que o lanche fique douradinho por cima.
Publicado em agosto, 04, 2020 • By

ESSA SOBREMESA GELADA FICOU INCRÍVEL, VOCÊS PRECISAM FAZER | SEM LEITE CONDENSADO | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar uma sobremesa gelada muito fácil e deliciosa… nela eu faço um delicioso creme de paçoquinha sem leite condensado e monto tudo numa travessa estilo pavê, espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

  • sobremesa gelada
Sobremesa gelada de paçoquinha.

Creme de Paçoquinha

Ingredientes:

  • 3 colheres de sopa de amido de milho,
  • 700 ml de leite integral,
  • 3/4 de xícara de chá de açúcar,
  • 4 paçoquinhas (unidade com 15 gramas),
  • 1 colher de sopa de manteiga,
  • 1/2 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas),
  • 3 gemas de ovos,
  • 4 colheres de sopa de leite em pó.

Modo de Preparo:

  1. Coloque em uma panela o amido, o leite em pó, e dissolva com um pouco do leite.
  2. Adicione o restante do leite com todos os ingredientes, misture bem e leve em fogo médio mexendo sempre para não queimar.
  3. Deixe cozinhar até o creme atingir a consistência de papa e começar soltar borbulhas mais densas, nesse ponto deixe cozinhar mais 3 minutinhos misturando bem.
  4. Despeje em um recipiente e cubra com plástico filme em contato até esfriar.

Ganache

Ingredientes:

  • 200 gramas de chocolate nobre meio amargo picado,
  • 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas).

Modo de Preparo:

  1. Derreta o chocolate em banho Maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos em potência média-alta.
  2. Acrescente o creme de leite e misture até homogeneizar.

Montagem:

Para montagem vamos precisar de:

  • 200 gramas de biscoito da sua preferência,
  • 10 bombons serenata de amor partidos ao meio.
  1. Faça uma camada de aproximadamente um dedo de espessura de creme no fundo de uma travessa, em seguida faça uma camada com os biscoitos umedecendo antes de coloca-los.
  2. Repita o processo até ficar exatamente o espaço de um bombom até o topo, então rodeie as laterais da travessa com os bombons partidos.
  3. Retome o processo com o creme e os biscoitos até acabar e leve para geladeira por 30 minutos.
  4. Despeje a ganache por cima e leve para geladeira por 30 minutos.
  5. Finalize decorando a gosto, eu espalhei farofa de paçoquinhas nas laterais e coloquei bombons partidos com brigadeiros no centro.
  6. Retorne para geladeira e deixe por no mínimo 2 horas.
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