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Publicado em agosto, 20, 2020 • By

VOCÊS NÃO VÃO ACREDITAR NA FACILIDADE E SABOR DESSE BOLO VULCÃO | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? hoje eu vou ensinar um bolo vulcão muito fácil e delicioso com aquele recheio top que todos amam: Brigadeiro de Ninho e Creme de Avelã. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

  • bolo vulcão
Bolo vulcão.

Massa de Chocolate

Ingredientes:

  • 3 ovos,
  • 1 xícara de chá de açúcar cristal,
  • 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo,
  • 1/2 xícara de chá de óleo,
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha,
  • 1 xícara de chá de leite integral,
  • 1 xícara de chá de chocolate 50% cacau,
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento,
  • 1 colher de sopa de fermento em pó para bolos.

Modo de Preparo:

  1. Coloque os ovos e os açúcares em uma tigela, bata com um fuê até que a mistura aumente um pouco de volume e fique levemente esbranquiçada.
  2. Acrescente o óleo, a baunilha e misture até incorporar.
  3. Adicione o leite aos poucos intercalando com a farinha e o chocolate misturando sempre.
  4. Finalize colocando o fermento e misturando levemente apenas para incorporar.
  5. Despeje a massa em uma fôrma com furo no meio untada e polvilhada chocolate em pó.
  6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos.

Dica: Com o tempo próximo você pode fazer o teste com um palito ou garfo espetando no centro da massa, se sair limpo e seco está pronto.

Brigadeiro de Ninho

Ingredientes:

  • 1 caixa de leite condensado (caixa com 395 gramas),
  • 3 colheres de sopa de leite em pó,
  • 1/2 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas),
  • 100 gramas de chocolate branco nobre.

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela dissolva o leite em pó com auxílio do leite condensado.
  2. Coloque o restante dos ingredientes e leve em fogo médio mexendo sempre para não queimar.
  3. O ponto é quando atingir a consistência de papa e estiver soltando borbulhas mais densas.

Montagem:

Para montagem vamos precisar de:

  • 350 gramas de creme de avelã,
  • Granulado,
  • 4 morangos partidos ao meio.
  1. Desenforme o bolo, despeje parte do creme de avelã no furo central, em seguida despeje todo o brigadeiro de ninho preenchendo o restante do furo do centro e deixando cobrir o topo e escorrer para as laterais.
  2. Espalhe o restante do creme de avelã por cima e finalize decorando com o morangos e granulado.
Publicado em agosto, 18, 2020 • By

FRITADA DE FRIGIDEIRA | LANCHE PRONTO EM 15 MINUTOS | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? hoje eu vou encima uma fritada de frigideira super fácil e rápida, espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

  • fritada de frigideira
Fritada de frigideira.

Recheio de Frango

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de azeite,
  • 1/2 cebola picada,
  • 2 cabeças de alho picadas,
  • 1/2 tomate picado,
  • 1/4 de pimentão picado,
  • Azeitona a gosto,
  • Páprica a gosto,
  • Sal a gosto,
  • Pimenta a gosto,
  • 300 gramas de frango cozido e desfiado,
  • 4 colheres de molho de tomate.

Modo de Preparo:

  1. Coloque o azeita em uma panela e leve ao fogo médio, acrescente a cebola, o alho e refogue.
  2. Adicione o restante dos ingredientes, misture até incorporar tudo e deixe assar até selar o frango.

Massa

Ingredientes:

  • 2 batatas inglesas cozidas,
  • 2 colheres de sopa de azeite,
  • Sal a gosto,
  • 4 ovos,
  • Orégano a gosto.

Modo de Preparo:

  1. Amasse as batatas cozidas formando um purê, acrescente o restante dos ingredientes e misture até incorporar tudo.

Montagem:

Para montagem vamos precisar de:

  • 100 gramas de queijo muçarela.
  1. Unte levemente uma frigideira com azeite ou manteiga e leve ao fogo.
  2. Despeje metade da massa na frigideira, em seguida adicione o recheio e cubra com algumas fatias de muçarela.
  3. Despeje o restante da massa por cima e espalhe bem para cobrir completamente, coloque uma tampa semiaberta e deixe assar por aproximadamente 7 minutos em fogo médio, ou até que a massa esteja douradinha na parte debaixo.
  4. Vire o lanche com auxilio de outra frigideira de tamanho equivalente, coloque muçarela e orégano a gosto por cima, e deixe assar o outro lado.
Publicado em agosto, 15, 2020 • By

VOCÊ NÃO VAI ACREDITAR NA FACILIDADE DESSA SOBREMESA | SIMPLES E DELICIOSA | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar uma sobremesa gelada super fácil e deliciosa. Nessa sobremesa eu faço um mousse de doce de leite simples e monto tudo numa travessa com varias delícias. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

  • sobremesa
Sobremesa Gelada.

Sobremesa Gelada

Ingredientes:

  • 400 gramas de doce de leite,
  • 150 gramas de cream cheese,
  • 250 ml de chantili batido,
  • 50 gramas de biscoito da sua preferência,
  • 200 gramas de morangos picados,
  • 1 caixa de bis picados,
  • 200 gramas de chocolate branco nobre derretido,
  • 1/2 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas).

Modo de Preparo:

  1. Coloque o doce de leite em uma tigela, acrescente o cream cheese e misture até homogeneizar, em seguida adicione o chantili e misture novamente até homogeneizar.
  2. Faça uma camada com o mousse de doce de leite em uma travessa, em seguida faça uma camada com os biscoitos umedecendo-os em um pouco de leite.
  3. Faça outra camada com o mousse de doce de leite e acrescente os morangos por cima.
  4. Faça mais uma camada com o mousse e espalhe por cima os bis picados, em seguida cubra com uma camada de mousse, reserve.
  5. Coloque o chocolate branco em um recipiente com o creme de leite e misture até homogeneizar.
  6. Despeje o ganache de chocolate branco por cima da sobremesa e leve para geladeira por 30 minutos.
  7. Finalize decorando a gosto, em seguida retorne a sobremesa para geladeira por 3 horas.
Publicado em agosto, 13, 2020 • By

CACHORRO QUENTE DE FORNO COM MASSA FOFINHA | LANCHÃO FÁCIL E RÁPIDO | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar uma receita de cachorro quente de forno super fácil e rápida, nela eu faço uma massa fofinha no liquidificador e monto com um recheio de calabresa e salsicha. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

  • cachorro quente de forno
Cachorro quente de forno.

Recheio Cachorro Quente

Ingredientes:

  • 3 colheres de sopa de azeite,
  • 1/2 calabresa fatiada,
  • 1/2 cebola picada,
  • 3 dentes de alho picados,
  • 1/4 de pimentão picado,
  • 2 tomates picadas,
  • Pimenta do reino a gosto,
  • Orégano a gosto,
  • Sal a gosto,
  • 1/2 lata de milho verde sem a conserva,
  • 12 salsichas picadas,
  • 1 sachê de molho de tomate,
  • Cheiro-verde a gosto.

Modo de Preparo:

  1. Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo, em seguida adicione a calabresa, a cebola, o alho e refogue.
  2. Acrescente o restante dos ingredientes exceto o cheiro verde e deixe cozinhar até reduzir e engrossar um pouco o molho.
  3. Finalize com o cheiro verde.

Massa de Liquidificador

Ingredientes:

  • 3 ovos,
  • 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas),
  • 3/4 de xícara de chá de óleo,
  • 2 xícaras de chá de leite,
  • Sal a gosto,
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento,
  • 1 colher de sopa de fermento para bolos.

Modo de Preparo:

  1. Coloque todos os ingredientes em um liquidificador exceto o fermento e liquidifique até homogeneizar.
  2. Finalize acrescentando o fermento e liquidificando rapidamente apenas para incorporar.

Montagem:

Para montagem vamos precisar de:

  • 200 gramas de muçarela,
  • 30 gramas de parmesão ralado,
  • Orégano a gosto.
  1. Despeje um pouco mais da metade da massa em uma fôrma untada e polvilhada farinha de trigo, em seguida espalhe o recheio de salsicha por toda a superfície da massa.
  2. Faça uma camada com a muçarela sob o recheio e despeje o restante da massa por cima.
  3. Espalhe o parmesão ralado e o orégano a gosto.
  4. Leve em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos.

Dica: Quando estiver douradinho por cima e com tempo próximo você pode fazer o teste com um palito ou garfo espetando no centro, se a região que tocou a massa sair limpa e seca esta pronta.

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