Publicado em outubro, 25, 2020By

RECHEIOS CREMOSOS E FÁCEIS | SUCESSO GARANTIDO | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar 3 recheios cremosos e fáceis para bolos, bolo no pote, tortas e afins. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

Recheio de Ameixa

Ingredientes:

  • 1.1/2 caixa de leite condensado (caixa com 395 gramas),
  • 5 colheres de sopa de leite em pó,
  • 1 caixa de creme de leite,
  • 150 gramas de ameixa seca sem caroço.

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela dissolva o leite em pó dentro do leite condensado, em seguida acrescente o restante dos ingredientes e leve em fogo médio mexendo sempre.
  2. O ponto é quando atingir consistência de papa e começar soltar borbulhas mais densas.
  3. Despeje em uma tigela e cubra com plástico filme até esfriar.

Recheio de Banana

Ingredientes:

  • 1 xícara de chá de açúcar,
  • 1/2 xícara de chá de água,
  • 6 bananas picadas,
  • 200 ml de chantili batido,
  • 200 gramas de doce de leite,
  • 3 colheres de sopa de leite em pó.

Modo de Preparo:

  1. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo até que derreta mexendo rotineiramente para ajudar.
  2. Com o açúcar derretido adicione a água com cuidado para não se queimar e misture até dissolver.
  3. Adicione as bananas, tampe e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos até que o caramelo reduza e as bananas fiquem macias, reserve e deixe esfriar.
  4. Acrescente o leite em pó e o doce de leite ao chantili e bata até incorporar.
  5. Finalize adicionando as bananas e incorporando levemente ao chantili.

Recheio de Chocolate

Ingredientes:

  • 1 caixa de leite condensado (caixa com 395 gramas),
  • 5 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau,
  • 500 ml de leite integral,
  • 200 gramas de chocolate nobre meio amargo picado.

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela dissolva o chocolate em pó dentro do leite condensado, em seguida acrescente o leite e leve em fogo médio mexendo sempre.
  2. Quando a mistura quiser ferver adicione o chocolate picado e continue cozinhando e mexendo até a mistura atingir consistência de papa e começar soltar borbulhas mais densas.
  3. Despeje em uma tigela e cubra com plástico filme até esfriar.

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