Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje vou ensinar uma receita salgada pra sua ceia de natal e demais datas, essa receita de fricassê de batata combina com tudo. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

Purê de Batata

Ingredientes:

• Pitada de sal,
• 600 gramas de batata inglesa sem casca picada,
• 2.1/2 colheres de sopa de manteiga.

Modo de Preparo:

1. Leve uma panela ao fogo com água o suficiente para cobrir as batatas, acrescente o sal, e as batatas e deixe cozinhar.
2. O ponto é quando as batatas estiverem firmes e macias “teste o ponto espetando um garfo ou faca nas batatas”.
3. Escorra a água e transfira as batatas para outro recipiente, acrescente a manteiga e amasse-as até fazer um purê.

Recheio de Frango

Ingredientes:

• 1 lata de milho verde sem a conserva,
• 200 gramas de requeijão cremoso,
• 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas),
• 2 colheres de sopa de azeite,
• 1/2 cebola picada,
• 2 dentes de alho picados,
• 600 gramas de frango cozido e desfiado,
• Páprica a gosto,
• Sal a gosto,
• Azeitona a gosto,
• Cheiro-verde a gosto.

Modo de Preparo:

1. Despeje em um liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite e liquidifique até incorporar tudo.
2. Leve uma panela ao fogo, coloque o azeite, a cebola, o alho e refogue.
3. Acrescente o frango e os temperos a gosto e refogue mais um pouco.
4. Despeje a mistura preparada no liquidificador dentro, misture e deixe cozinhar até reduzir um pouco, deixando o frango bem cremoso.

Montagem:

Para montagem vamos precisar de:

• 200 gramas de muçarela,
• Orégano a gosto.

1. Despeje o purê em uma travessa e espalhe bem, em seguida espalhe todo o frango por cima.
2. Cubra o frango com uma camada generosa de muçarela e finalize com orégano.
3. Leve pra assar em forno pré-aquecido a 180ºC até que a muçarela derreta e gratine.