Posts escritos por: Gabriel

Publicado em fevereiro, 11, 2021 • By

ENROLADINHO DE FORNO COM MASSA ECONÔMICA | MEU LANCHE PREFERIDO | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar uma receita de salgado muito fácil e delicioso, enroladinho de salsicha de forno. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

  • enroladinho de salsicha
Enroladinho de salsicha de forno.

Massa de Salgado Econômica

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de açúcar,
  • 5 gramas de fermento biológico,
  • 3 colheres de sopa de óleo,
  • 120 ml de água morna ao toque,
  • 1.1/2 xícara de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento,
  • 1 pitada de sal.

Modo de Preparo:

  1. Coloque em uma tigela o açúcar, fermento, óleo, a água e misture.
  2. Acrescente a farinha aos poucos até pesar, corrija o sal, espalhe um pouco de farinha em uma bancada, transfira a massa pra bancada e siga acrescentando farinha e sovando até atingir o ponto modelável desgrudando das mãos.

Montagem:

Para montagem vamos precisar de:

  • 7 salsichas,
  • 1 ovo mexido para pincelar,
  • Orégano a gosto.
  1. Retire porções de tamanho igual da massa e enrole com as mãos formando um bastão, em seguida enrole envolta da salsicha.
  2. Parta ao meio e coloque em uma fôrma untada e polvilhada farinha de trigo.
  3. Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
  4. Pincela o ovo mexido por cima e salpique orégano a gosto.
  5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos.
Publicado em fevereiro, 06, 2021 • By

TORTA CREMOSA DE BIS NA TRAVESSA | SEM FORNO E SEM GELATINA | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu ou ensinar em sobremesa muito fácil e deliciosa, uma torta de bis com mousse de doce de leite. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

  • Sobremesa de bis
Sobremesa gelada de bis.

Base de Torta

Ingredientes:

  • 100 gramas de biscoito de chocolate sem recheio,
  • 3 colheres de sopa de manteiga.

Modo de Preparo:

  1. Em um processador triture os biscoitos até virar farinha.
  2. Acrescente a manteiga derretida aos poucos, misturando até se tornar uma areinha modelável.
  3. Faça uma camada de um dedo no fundo de uma travessa prensando bem, e leve pra geladeira por 30 minutos.

Mousse de Doce de Leite

Ingredientes:

  • 500 gramas de doce de leite,
  • 300 gramas de cream cheese,
  • 200 ml de mistura para chantili.

Modo de Preparo:

  1. Com auxilio de uma batedeira bata o doce de leite junto com o cream cheese até homogeneizar.
  2. Acrescente a mistura pra chantili gelada e bata até aumentar de volume e se tornar uma mistura bem aerada.

Ganache

Ingredientes:

  • 200 gramas de chocolate nobre meio amargo picado,
  • 200 gramas de creme de leite.

Modo de Preparo:

  1. Derreta o chocolate em banho maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos em potência média-alta.
  2. Acrescente o creme de leite e misture até homogeneizar.

Montagem:

Para montagem vamos precisar de:

  • 2 caixas de bis picadas.
  1. Coloque mousse até o meio da travessa, em seguida espalhe bastante bis.
  2. Faça outra camada de mousse deixando um dedo para o topo da travessa e leve para geladeira por 30 minutos.
  3. Despeje o ganache por cima, finque vários bis na superfície e retorne para geladeira por no mínimo 2 horas.
Publicado em fevereiro, 04, 2021 • By

LANCHÃO DIFERENTE DE FRIGIDEIRA SEM FARINHA DE TRIGO | BAURU MISTO | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar mais uma receita de lanche que não vai farinha de trigo, além de ser muito fácil e rápido feito na frigideira. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

  • bauru de frigideira
bauru de frigideira.

Massa Lanchão

Ingredientes:

  • 200 gramas de frango cozido e desfiado,
  • 1 ovo,
  • 500 gramas de batata inglesa cozida em ponto de purê,
  • Sal a gosto.

Modo de Preparo:

  1. Coloque o frango e o ovo em um processador e processe até virar uma massinha.
  2. Em uma tigela misture o frango processado com o purê de batata até incorporar tudo, corrija o sal a gosto.

Montagem:

Para o recheio vamos precisar de:

  • 150 gramas de muçarela ralada,
  • 100 gramas de presunto ralado,
  • Bacon picado frito a gosto,
  • Tomate a gosto,
  • Orégano a gosto.
  1. Unte uma frigideira levemente com um fio de azeite ou manteiga, em seguida espalhe a massa de batata pelo fundo e laterais compactando bem.
  2. Recheie o centro do lanche a vontade com todos os ingredientes.
  3. Feche o lanche com mais massa compactando bem, cubra com uma tampa e deixe assar em fogo médio por aproximadamente 10 minutos, até dourar.
  4. Com um lado do lanche dourado vire com auxilio de outra frigideira do mesmo tamanho ou em um prato e retorne pra frigideira.
  5. Espalhe muçarela por cima, orégano a gosto e deixe assar até dourar o outro lado.
Publicado em fevereiro, 02, 2021 • By

A MELHOR RECEITA DE BOLO DE CENOURA TRUFADO QUE EXISTE | FÁCIL E RÁPIDA | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar uma receita de bolo de cenoura trufado muito delicioso com massa super fácil de liquidificador. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

  • bolo de cenoura trufado
Bolo de cenoura trufado.

Massa de Bolo de Cenoura

Ingredientes:

  • 3 ovos,
  • 200 ml de óleo,
  • 1.1/2 xícara de chá de açúcar,
  • 250 gramas de cenoura picada sem casca,
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento,
  • 1 colher de sopa de fermento químico para bolos.

Modo de Preparo:

  1. Coloque todos os ingredientes em um liquidificador, exceto a farinha e o fermento, e liquidifique até homogeneizar.
  2. Acrescente a farinha aos poucos liquidificando até incorporar.
  3. Finalize com o fermento liquidificando rapidamente apenas para incorporar.
  4. Despeje em uma fôrma untada e polvilhada farinha de trigo e leve pra assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos.

Brigadeiro de Chocolate

Ingredientes:

  • 1 caixa de leite condensado (caixa com 395 gramas),
  • 5 colheres de sopa de chocolate em pó 32% cacau,
  • 2 colheres de sopa de amido de milho,
  • 500 ml de leite integral,
  • 200 gramas de chocolate nobre meio amargo picado.

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela dissolva o chocolate em pó e o amido de milho dentro do leite condensado.
  2. Acrescente o restante dos ingredientes exceto o chocolate picado e leve em fogo médio misturando sempre para não queimar.
  3. Quando o brigadeiro atingir consistência de papa soltando borbulhas mais densas despeje o chocolate picado dentro e cozinhe por mais um minuto misturando bem.
  4. Despeje em um recipiente e cubra com plástico filme até esfriar.

Ganache

Ingredientes:

  • 200 gramas de chocolate nobre meio amargo picado,
  • 200 gramas de creme de leite.

Modo de Preparo:

  1. Derreta o chocolate em banho maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos em potência média-alta.
  2. Acrescente o creme de leite e misture até homogeneizar.

Montagem:

  1. Com a massa do bolo em temperatura ambiente, desenforme, marque um dedo nas laterais do bolo e com auxílio de uma faca de mesa faça todo o contorno do bolo, com cuidado para não cortar fundo demais.
  2. Faça um corte central e incline a faca para retirar o tampo, com cuidado pois vamos precisar para fechar o bolo depois. Após retirar o tampo raspe o miolo do bolo com uma colher deixando o meio livre.
  3. Despeje todo o recheio dentro e cubra com a tampa de massa que foi reservada.
  4. Despeje o ganache por cima, deixe escorrer nas laterais e espalhe bem por cima.
  5. Leve para geladeira por no mínimo 2 horas.
Publicado em janeiro, 30, 2021 • By

RECEITA PERFEITA PARA O LANCHE | PÃO CASEIRO COM MASSA FOFINHA E ECONÔMICA | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar uma receita de pão recheado ideal pro café da manha, tarde e lanche. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

  • Pão recheado
Pão recheado caseiro.

Massa de Pão

Ingredientes:

  • 1 ovo,
  • 3 colheres de sopa de açúcar,
  • 3 colheres de sopa de óleo,
  • 10 gramas de fermento biológico,
  • 1 xícara de chá de água morna ao toque,
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento,
  • 1 colher de chá de sal.

Modo de Preparo:

  1. Coloque todos os ingredientes exceto a farinha de trigo e misture bem.
  2. Comece acrescentar a farinha aos poucos sempre misturando, quando a massa pesar coloque as mãos na massa e transfira pra uma bancada.
  3. Espalhe um pouco de farinha numa bancada e despeje a massa encima, siga sovando e acrescentando farinha aos poucos até atingir o ponto “massa bem homogênea, modelável e grudando levemente nos dedos”.
  4. Coloque a massa de volta em uma tigela, cubra com um pano e deixe descansar por aproximadamente 45 minutos até ela dobrar de volume.

Montagem:

Para montagem vamos precisar de:

  • 300 gramas de presunto fatiado,
  • 300 gramas de muçarela fatiada,
  • 1 gema de ovo para pincelar.
  1. Divida a massa em duas porções igual, espalhe farinha em uma bancada e abra o mais retangular possível com auxílio de um rolo.
  2. Recheie com o presunto e a muçarela, em seguida enrole a massa e coloque dentro da fôrma untada e polvilhada farinha de trigo, cubra com um pano e deixe crescer por mais 30 minutos.
  3. Pincele a gema de ovo por cima e leve pra assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar bem.
Publicado em janeiro, 28, 2021 • By

LANCHE SIMPLES FEITO COM MASSA ESPECIAL | SEM FARINHA DE TRIGO | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje vou ensinar um salgado muito fácil e delicioso com uma massa que não leva farinha de trigo. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

  • salgado sem farinha
Salgado frito.

Massa de Salgado sem Farinha de Trigo

Ingredientes:

  • 800 gramas de batata inglesa,
  • 1 colher de chá de sal,
  • Água para cozinhar as batatas,
  • 150 gramas de muçarela picada,
  • 150 gramas de frango cozido e desfiado.

Modo de Preparo:

  1. Coloque água em uma panela o suficiente para cobrir as batatas, acrescente o sal, as batatas e deixe cozinhar até que as batatas fiquem macias porem firmes.
  2. Coloque as batatas ainda quentes em um processador com a muçarela e o frango, e processe até virar uma massinha, reserve até esfriar.

Recheio Misto

Ingredientes:

  • 100 gramas de bacon picado,
  • 200 gramas de frango cozido e desfiado,
  • 150 gramas de presunto picado,
  • 2 colheres de sopa de azeitonas picadas,
  • Cheiro verde a gosto,
  • 1 colher de sopa de requeijão cremoso.

Modo de Preparo:

  1. Frite o bacon em uma panela até dourar.
  2. Misture todos os ingredientes em um tigela, reserve.

Montagem:

Para montagem vamos precisar de:

  • Ovos para empanar,
  • Farinha de trigo tradicional sem fermento para empanar,
  • Farinha panko ou de rosca para empanar.
  1. Retire porções de massa a gosto, boleie, achate a bolinha, coloque recheio no centro e finalize boleando de novo.
  2. Passe a bolinha pelos ovos mexidos, pela farinha de trigo, pelos ovos novamente e finalize passando na farinha panko ou de rosca.
  3. Repita o processo por toda a massa e frite de duas em duas bolinhas em óleo bem quente em uma panela com óleo o suficiente para cobrir as bolinhas.
Publicado em janeiro, 26, 2021 • By

BOLO GELADO DE CHOCOLATE COM CREME | SUPER FÁCIL NA PROPRIA FÔRMA | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Fazia tempo que eu não trazia um bolinho em? Hoje eu vou ensinar uma receita de bolo gelado montado na própria fôrma com um creme de paçoquinha e muito ganache. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

  • bolo gelado
Bolo gelado de chocolate com creme de paçoquinha.

Massa de Bolo de Chocolate

Ingredientes:

  • 4 ovos,
  • 3/4 de xícara de chá de óleo,
  • 1 xícara de chá de leite integral,
  • 1 xícara de chá de chocolate em pó 30% cacau,
  • 1.1/2 xícara de chá de açúcar,
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento,
  • 1 colher de sopa de fermento químico para bolos.

Modo de Preparo:

  1. Coloque todos os ingredientes em um liquidificador exceto o fermento e liquidifique até homogeneizar tudo.
  2. Acrescente o fermento e liquidifique rapidamente apenas para incorporar.
  3. Despeje a massa em uma fôrma untada e polvilhada chocolate em pó, leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos.

Creme de Paçoquinha de Amendoim

Ingredientes:

  • 3 colheres de sopa de amido de milho,
  • 500 ml de leite integral,
  • 2 caixas de leite condensado (caixa com 395 gramas),
  • 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas),
  • 2 gemas de ovos,
  • 5 paçoquinhas (18 gramas cada).

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela dissolva o amido de milho com um pouco do leite, em seguida acrescente o restante do leite e todos os ingredientes.
  2. Leve em fogo médio mexendo sempre para não queimar.
  3. O ponto é quando o creme atingir consistência de papa soltando borbulhas mais densas.
  4. Despeje em um recipiente e cubra com plástico filme em contato até esfriar.

Ganache

Ingredientes:

  • 200 gramas de chocolate nobre meio amargo picado,
  • 200 gramas de creme de leite.

Modo de Preparo:

  1. Derreta o chocolate em banho maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos em potência média-alta.
  2. Acrescente o creme de leite e misture até homogeneizar.

Montagem:

  1. Deixe o bolo esfriar, desenforme, retire o topo pro bolo ficar igualzinho e retorno o bolo pra dentro da fôrma.
  2. Umedeça com um pouco de leite com chocolate, despeje todo o creme de paçoquinha por cima e espalhe bem.
  3. Finalize espalhando o ganache por cima e salpicando paçoquinha por cima.
  4. Leve para geladeira por no mínimo 2 horas.
Publicado em janeiro, 23, 2021 • By

BATATA AO FORNO GRATINADA SUPER SIMPLES E FÁCIL DE FAZER | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar uma receita de acompanhamento com batatas. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

  • batata ao forno
Batata ao forno.

Batatas Cozidas

Ingredientes:

  • 1 kg de batata inglesa inteira sem casca,
  • 1 colher de chá de sal,
  • Água para cozinhar.

Modo de Preparo:

  1. Coloque água em uma panela o suficiente para cobrir as batatas, acrescente o sal, as batatas e deixe cozinhar até que as batatas fiquem macias porem firmes.
  2. Com as batatas frias corte-as em rodelas.

Molho Branco

Ingredientes:

  • 4 colheres de sopa de manteiga,
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo tradicional sem fermento,
  • 800 ml de leite integral,
  • 1 colher de chá de sal,
  • Pimenta do reino a gosto,
  • Noz-moscada a gosto,
  • 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas).

Modo de Preparo:

  1. Coloque a manteiga em uma panela e leve ao fogo, em seguida adicione a farinha e misture até formar uma massinha.
  2. Acrescente o leite aos poucos misturando.
  3. Tempere a gosto com a pimenta, noz-moscada e o sal.
  4. Deixe cozinhar até começar ferver e ganhar um pouco de consistência.
  5. Finalize acrescentando o creme de leite e misturando até homogeneizar.

Montagem:

Para montagem vamos precisar de:

  • 300 gramas de presunto fatiado,
  • 300 gramas de muçarela fatiada.
  1. Besunte o fundo de uma travesse com molho brando e faça uma camada de batatas por cima.
  2. Espalhe molho branco por cima das batatas e faça uma camada de presunto e muçarela, repita o processo até o topo da travessa finalizando com a camada de presunto e muçarela.
  3. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos ou até a muçarela derreter e gratinar.
Publicado em janeiro, 21, 2021 • By

FRANGO AO MOLHO DIFERENTE, RECEITA SIMPLES PARA O ALMOÇO | FRANGO XADREZ | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu ensino uma receita de acompanhamento muito fácil e deliciosa pro almoço ou jantar. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

  • frango xadrez
Frango Xadrez.

Frango Xadrez

Ingredientes:

  • 3 colheres de sopa de azeite,
  • 800 gramas de peito de frango picado,
  • Sal a gosto,
  • Pimenta do reino a gosto,
  • 1/2 colher de chá de açafrão,
  • 3 dentes de alho picados,
  • 1/2 cebola branca picada,
  • 1 cebola roxa picada,
  • 1/2 pimentão verde picado,
  • 1/2 pimentão vermelho picado,
  • 1 pimentão amarelo picado,
  • 200 gramas de champignon,
  • 300 ml de água,
  • 1 colher de sopa de amido de milho,
  • 3 colheres de sopa de molho shoyu,
  • Cheiro verde a gosto,
  • Castanha de caju a gosto.

Modo de Preparo:

  1. Dissolva o amido de milho na água e adicione o molho shoyu misturando bem, reserve.
  2. Coloque o azeite em uma panela, leve ao fogo, acrescente o frango e frite até dourar levemente.
  3. Adicione a cebola, o alho e frite mais um pouco.
  4. Adicione o restante dos ingredientes, misture, e deixe cozinhar até reduzir o molho.
Publicado em janeiro, 19, 2021 • By

TORTA BÁSICA DE LIQUIDIFICADOR COM RECHEIO NO CAPRICHO | LANCHE FÁCIL PRA FAMÍLIA | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje vou ensinar uma receita de torta de liquidificador muito fácil, rápida e deliciosa. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

  • torta básica de liquidificador
Torta básica de liquidificador.

Recheio Misto

Ingredientes:

  • 1 tomate picada,
  • 100 gramas de palmito picado,
  • 1/2 lata de milho verde sem a conserva,
  • 1/2 cebola rocha picada,
  • 1/2 xícara de chá de azeitona,
  • 150 gramas de peito de peru picado,
  • Orégano a gosto,
  • 1/2 colher de sopa de alho desidratado,
  • Cheiro-verde a gosto,
  • 4 ovos cozidos picados,
  • 200 gramas de presunto ralado.

Modo de Preparo:

  1. Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture até incorporar tudo.

Massa de torta de liquidificador

Ingredientes:

  • 4 ovos,
  • 3 xícaras de chá de leite integral,
  • 3/4 de xícara de chá de óleo,
  • 1 colher de chá de sal,
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento,
  • 1 colher de sopa de fermento químico para bolos.

Modo de Preparo:

  1. Coloque todos os ingredientes em um liquidificador exceto o fermento e liquidifique até homogeneizar.
  2. Acrescente o fermento e liquidifique rapidamente apenas para incorporar.

Montagem:

Para montagem vamos precisar de:

  • 200 gramas de muçarela.
  1. Despeje metade da massa em uma fôrma untada e polvilhada farinha de trigo, em seguida coloque todo o recheio levemente por cima em toda a fôrma.
  2. Coloque toda a muçarela bem espalhada por cima do recheio e finalize com o restante da massa espalhando bem para cobrir todo o recheio.
  3. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos ou até que a torta esteja bem douradinha.
Publicado em janeiro, 16, 2021 • By

A MELHOR LASANHA DE CARNE DO MUNDO | SUPER FÁCIL COM MASSA DE PASTEL | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar uma receita de lasanha de carne moída muito fácil e deliciosa com massa de pastel. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

  • lasanha de carne
Lasanha de carne moída.

Recheio de Carne Moído

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de azeite,
  • 1 cebola picada,
  • 3 dentes de alho picados,
  • 700 gramas de carne moída,
  • 1 colher de chá de sal,
  • Pimenta calabresa a gosto,
  • 1 colher de chá de páprica,
  • 1/2 colher de chá de cominho,
  • 1/4 de pimentão picado,
  • 1/2 xícara de chá de azeitona picada,
  • 2 tomates picados,
  • 1.1/2 sachê de molho de tomate,
  • Cheiro-verde a gosto.

Modo de Preparo:

  1. Leve uma panela ao fogo, coloque o azeite, a cebola, o alho e refogue.
  2. Acrescente a carne moída e refogue mais um pouco até que o vermelho da carne dê lugar a um marrom clarinho.
  3. Adicione o restante dos ingredientes, misture bem e deixe cozinhar até que o molho seque um pouco.

Molho Branco

Ingredientes:

  • 3 colheres de sopa de manteiga,
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo tradicional sem fermento,
  • 600 ml de leite integral,
  • Sal a gosto,
  • Noz-moscada a gosto,
  • Pimenta do reino a gosto,
  • 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas).

Modo de Preparo:

  1. Coloque a manteiga em uma panela e leve ao fogo, em seguida adicione a farinha e misture até formar uma massinha.
  2. Acrescente o leite aos poucos misturando.
  3. Tempere a gosto com a pimenta, noz-moscada e o sal.
  4. Deixe cozinhar até começar ferver e ganhar um pouco de consistência.
  5. Finalize acrescentando o creme de leite e misturando até homogeneizar.

Montagem:

Para montagem vamos precisar de:

  • Massa de pastel,
  • 300 gramas de presunto,
  • 300 gramas de muçarela,
  • 150 gramas de queijo prato,
  • Orégano a gosto.
  1. Faça uma camada de carne moída no fundo de uma fôrma, sem seguida faça uma camada com massa de pastel.
  2. Umedeça a massa com molho branco, faça uma camada de presunto e outro de muçarela, repita o processo até o topo da fôrma.
  3. Finalize com uma camada de queijo prato e orégano a gosto.
  4. Leve pra assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos ou até que o queijo derreta e gratine bem.
Publicado em janeiro, 14, 2021 • By

LANCHE FRITO DE FRANGO CREMOSO | MASSA SUPER FÁCIL E FOFINHA | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje vou ensinar uma receita de salgado frito muito fácil e deliciosa, a massa fica super fofinha tipo um sonho salgado com recheio de frango cremoso. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

  • lanche frito de frango
Lanche frito de frango.

Massa de Salgado Frito

Ingredientes:

  • 1 ovo,
  • 2 colheres de sopa de açúcar,
  • 10 gramas de fermento biológico,
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida,
  • 1 xícara de chá de leite integral morno ao toque,
  • 3.1/2 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento,
  • 1 colher de chá de sal.

Modo de Preparo:

  1. Coloque todos os ingredientes exceto a farinha de trigo e misture bem.
  2. Comece acrescentar a farinha aos poucos sempre misturando, quando a massa pesar coloque as mãos na massa e transfira pra uma bancada.
  3. Espalhe um pouco de farinha numa bancada e despeje a massa encima, siga sovando e acrescentando farinha aos poucos até atingir o ponto “massa bem homogênea, modelável e grudando levemente nos dedos”.
  4. Coloque a massa de volta em uma tigela, cubra com um pano e deixe descansar por aproximadamente 45 minutos até ela dobrar de volume.

Recheio de Frango Cremoso

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de azeite,
  • 1 cebola picado,
  • 2 dentes de alho picados,
  • 1/4 de pimentão picado,
  • 400 gramas de frango cozido e desfiado,
  • Pimenta do reino a gosto,
  • 3 colheres de sopa de extrato de tomate,
  • 3 colheres de sopa de requeijão cremoso,
  • Cheiro-verde a gosto.

Modo de Preparo:

  1. Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo.
  2. Acrescente a cebola, o alho e refogue.
  3. Adicione o frango e refogue mais um pouco até dar uma selada.
  4. Acrescente o restante dos ingredientes temperando a gosto e misture bem.
  5. Deixe reduzir todo o caldo deixando apenas o frango cremoso.

Montagem:

  1. Após a massa dobra de tamanho enrole ela e divida em porções iguais, em seguida boleie e abra com um rolo.
  2. Acrescente recheio de frango ao centro, feche a massa e boleie novamente.
  3. Frite em uma panela com óleo o suficiente para cobrir os salgados até ficarem douradinhos.
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