Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar uma receita de acompanhamento muito simples e gostosa, uma receita de salada de maionese no capricho, espero que gostem, SUPER BEIJO ;**
Salada de Maionese.
Salada de Maionese Especial
Ingredientes:
1 kg de batata inglesa cozida e picada,
300 gramas de cenoura cozida e picada,
1/2 colher de chá de sal,
Orégano a gosto,
Pimenta do reino a gosto,
100 gramas de palmito picado,
100 gramas de peito de peru defumado picado,
100 gramas de bacon frito picado,
Cheiro-verde a gosto,
50 gramas de passas,
4 ovos cozidos picados,
500 gramas de maionese,
Batata palha para decorar,
2 ovos cozidos partidos.
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes exceto a batata palha e os ovos partidos em uma tigela misturando entre as adições.
Despeje em uma travessa, e finalize com um pouco de batata palha nas bordas e os ovos partidos no centro.
Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu ensino um frango ao forno diferente e cremoso, receita fácil e rápida. Essa receita é perfeita como acompanhamento para o almoço, jantar. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**
Frango ao forno diferente e cremoso.
Frango Trinchado
Ingredientes:
1 quilo de frango picado em cubinhos,
Páprica a gosto,
Pimenta do reino a gosto,
3 colheres de sopa de azeite,
1/4 de cebola picada,
1 dente de alho picado,
Sal a gosto,
Cheiro verde a gosto.
Modo de Preparo:
Em uma tigela tempere o frango com a páprica, apimenta e misture bem.
Coloque o frango em uma panela que os deixe bemespalhados com o azeite e sele as faces da carne até ficarem levementedouradinhas.
Adicione a cebola, o alho, o sal, misture bem etermine de fritar a carne.
Finalize com o cheiro verde a gosto.
Purê de Batata Simples
Ingredientes:
800 gramas de batata,
2 colheres de sopa de manteiga.
Modo de Preparo:
Coloque as batatas sem casca em uma panela com águao suficiente para cobri-las e leve ao fogo até cozinhar.
O ponto é quando a batatas estiverem moles,porem firmes, faça o teste espetando um garfo ou faca.
Escorra a água e despeje as batatas cozidas emuma tigela, acrescente a manteiga e as esmague com um espremedor ou garfosempre misturando até ficar uma massinha bem incorporada.
Molho Branco
Ingredientes:
2 colheres de sopa de manteiga,
1/4 de cebola ralada,
1 dente de alho ralado,
Sal a gosto,
2 colheres de sopa de farinha de trigotradicional sem fermento,
500 ml de leite integral,
Noz-moscada a gosto.
Modo de Preparo:
Coloque em uma panela todos os ingredientes, excetoo leite e a noz-moscada, cozinhe misturando até formar uma massinha.
Acrescente o leite e misture bem até dissolvertudo, deixe cozinhar um pouco até ganhar a consistência desejada.
Finalize com raspas de noz-moscada a gosto.
Montagem:
Para montagem vamos precisar de:
200 gramas de queijo muçarela em fatias,
Bacon frito e tritura para decorar a gosto,
Calabresa frita em rodelas para decorar a gosto.
Coloque todo o purê de batata no fundo de umatravessa e espalhe bem.
Acrescente todo o frango, espalhe bem, e emseguida despeje todo o molho branco.
Finalize com uma camada generosa de muçarela eleve em forno pré-aquecido a 180ºC até derreter e gratinar o queijo (aproximadamente20 minutos).
Finalize decorando as laterais com rodelas decalabresa e o centro com bacon triturado.
Oi pessoal, tudo bem com vocês? Trazendo mais uma receita super fácil pra vocês fazerem nessa quarentena. Hoje eu ensino um omeletão de frigideira fácil, pronto em menos de 15 minutos. Espero que vocês gostem, SUPER BEIJO ;**
Omeletão de Frigideira.
Omeletão de Frigideira
Ingredientes:
5 claras de ovos,
5 gemas de ovos,
Sal a gosto,
5 colheres de farinha de mandioca peneirada,
1/4 de pimentão picado,
1/4 de cenoura ralada,
150 gramas de frango cozido e desfiado a gosto,
1/2 cebola picada a gosto,
Páprica a gosto,
Orégano a gosto,
Pimenta do reino a gosto,
Azeitona a gosto,
Cheiro verde a gosto.
Modo de Preparo:
Coloque as claras em uma tigela e bata até oponto de neve com auxilio de um fuê ou batedeira.
Adicione as gemas, o sal a gosto e misture até homogeneizar.
Acrescente a farinha e misture até homogeneizar.
Finalize adicionando o restante dos ingredientese temperos a gosto, e misture bem até incorporar tudo.
Leve para fritar em uma frigideira com um fio deóleo ou azeite, nesse ponto você pode optar por fritar pequenas porções oufazer um omeletão como eu fiz “Despeje metade da massa, coloque um pouco demuçarela ralada no centro, despeje o resto da massa por cima e cubra com umatampa por aproximadamente 7 minutos até que frite o primeiro lado, depois vocêpode virar com duas espátulas ou com auxilio de outra frigideira de mesmotamanho colocando uma sobre a outra… então é só deixar fritar o outro ladopelo mesmo tempo”.
Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar a melhor receita de parmegiana que eu já fiz, essa receita fica deliciosa e é super fácil e rápida, perfeita como acompanhamento para o almoço ou janta. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**
Receita de parmegiana.
Parmegiana
Ingredientes:
600 gramas de peito de frango,
1 colher de chá de curry,
1 colher de chá de páprica doce,
1 colher de chá de salsinha desidratada,
1 colhe de chá de pimenta do reino moída,
Sal a gosto,
Farinha de trigo tradicional sem fermento (para empanar),
3 ovos mexidos (para empanar),
Farinha panko / de rosca (para empanar),
1 sachê de molho de tomate,
150 gramas de presunto,
150 gramas de queijo muçarela,
Parmesão a gosto,
Orégano a gosto.
Modo de Preparo:
Coloque o frango em umbowl(tigela), adicione os temperos secos a gosto e misture tudo com as mãos ouespátula.
Distribua a farinha detrigo, os ovos mexidos, e a farinha panko em recipientes separados e espaçosos,em seguida empane o frango na farinha, depois nos ovos e finalize na farinhapanko deixando bem cobertinho. Repita o processo por todos os pedaços.
Coloque óleo o suficientepara cobrir 1 pedaço de frango empanado em uma panela e leve ao fogo, deixe oóleo aquecer e então frite os frangos empanados um por vez até ficaremdouradinhos.
Espalhe molho de tomate nofundo de uma travessa, coloque os frangos preenchendo o fundo da travessa e espalhemais molho por cima dos pedaços.
Finalize espalhandobastante presunto, muçarela, parmesão e orégano por cima, em seguida leve parao forno pré-aquecido a 180ºC até que o queijo derreta e gratine.
