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Publicado em dezembro, 27, 2019 • By

UMAS DAS MELHORES RECEITAS COM FRANGO DO MUNDO | FRICASSÊ CREMOSO | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje vou fazer uma receita especial para reunir meus amigos aqui em casa… e como eu sei que todos fizeram bastante receitas esses dias e sobrou muita coisa na geladeira, vamos aproveitar tudo e fazer um fricassê de frango super delicioso. então vamos deixar de conversa e partiu fazer essa receita, combinado? Bora lá.

fricassê cremoso
Fricassê cremoso.

Recheio de Frango

Ingredientes:

  • 3 colheres de sopa de azeite,
  • 1 cebola média picada,
  • 3 dentes de alho picados,
  • 1 kg de frango cozido e desfiado,
  • 2 tomates picadas,
  • Sal a gosto,
  • 1/2 colher de chá de curry em pó,
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate,
  • 1/2 pimentão picado,
  • Azeitona a gosto,
  • Pimenta a gosto,
  • Cheiro-verde a gosto.

Modo de Preparo:

  1. Leve uma panela ao fogo, coloque o azeite, a cebola, o alho e refogue.
  2. Acrescente o frango e refogue mais um pouco.
  3. Coloque o restante dos ingredientes exceto o cheiro-verde, misture bem e refogue por mais 3 minutinhos.
  4. Finalize com o cheiro-verde.

Creme de Milho

Ingredientes:

  • 2 latas de milho verde sem a conserva,
  • 400 gramas de requeijão cremoso,
  • 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas).

Modo de Preparo:

  1. Coloque todos os ingredientes em um liquidificador e liquidifique até homogeneizar.

Montagem:

Para montagem vamos precisar de:

  • 300 gramas de queijo muçarela,
  • Coentro/orégano a gosto,
  • Batata palha a gosto.
  1. Retorne com o frango para o fogo e deixe a panela aquecer bem, em seguida acrescente o creme de milho e siga misturando bem até incorporar tudo… cozinhe por aproximadamente 5 minutinhos até a misturar engrossar um pouco e ficar mais cremosa.
  2. Transfira o frango cremoso para uma travessa onde irá servir e nivele bem o frango.
  3. Em seguida espalhe bastante queijo muçarela por cima junto com um pouco de coentro em pó ou orégano.
  4. Leve pra assar em fogo pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos ou até que a muçarela derreta e gratine.
  5. Para finalizar espalhe bastante batata palha por cima.

Tempo de preparo: 50 min.
Rendimento: 8 porções.
Dificuldade: Médio.

Publicado em dezembro, 26, 2019 • By

ESSA RECEITA NÃO PODE FALTAR NA SUA MESA | SALADA DE BACALHAU | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar uma receita que não pode faltar na sua mesa, estou falando de uma deliciosa salada de bacalhau. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

salada de bacalhau
Salada de Bacalhau.

Salada de Bacalhau

Ingredientes:

  • 1 kg de batata inglesa,
  • 1 cenoura média,
  • 3 colheres de sopa de azeite,
  • 1 cebola média cortada em anéis,
  • 2 dentes de alho picados,
  • 300 gramas de bacalhau cozido e desfiado,
  • Pimenta a gosto,
  • Pimentão a gosto,
  • Azeitona a gosto,
  • Cheiro verde a gosto,
  • 4 ovos cozidos picados.

Modo de Preparo:

  1. Coloque as batatas e as cenouras em uma panela, encha com água o suficiente para cobrir as batatas, corrija o sal a gosto e leve para cozinhar.
  2. Teste o ponto do cozimento espetando uma faca ou garfo nas batatas, se estiver macia pode retirar do fogo e escorrer a água.
  3. Com as batatas e as cenouras cozidas corte-as em rodelas de aproximadamente 1 dedo de espessura.
  4. Coloque o azeite em uma panela, leve ao fogo médio, acrescente a cebola, o alho, e refogue.
  5. Adicione o bacalhau cozido e desfiado e tempere a gosto com temperos secos e verduras… Refogue tudo por aproximadamente 3 minutos, finalize com cheiro verde a gosto e retire do fogo.
  6. Coloque as batatas, cenoura, e bacalhau temperado em um bowl (tigela) e misture.
  7. Despeje tudo em uma travessa, espalhe os ovos picados por cima junto com um fio de azeite e sirva.

Tempo de preparo: 40 min.
Rendimento: 8 porções.
Dificuldade: Fácil.

Publicado em dezembro, 25, 2019 • By

A MELHOR TORTA FRIA QUE EU JÁ FIZ | FÁCIL E RÁPIDA | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Como hoje é um dia super especial, vamos preparar juntos uma deliciosa torta fria para comemorarmos o natal, então vamos deixar de conversa e partiu fazer essa receita, combinado?

torta fria
A melhor torta fria que eu já fiz.

Recheio de Peru

Ingredientes:

  • 3 colheres de sopa de azeite,
  • 100 gramas de bacon cortado em cubinhos,
  • 1 cebola média picada,
  • 3 dentes de alho picados,
  • 1/2 Pimentão picado,
  • 1 colher de extrato de tomate,
  • 1/2 lata de milho verde sem a conserva,
  • Azeitona a gosto,
  • Passas a gosto,
  • 600 gramas de peru cozido e desfiado,
  • Pimenta do reino a gosto,
  • 300 gramas de requeijão cremoso.

Modo de Preparo:

  1. Leve uma panela ao fogo, coloque o azeite, o bacon e deixe dourar levemente.
  2. Acrescente a cebola, o alho e refogue mais um pouco, em seguida coloque todos os ingredientes exceto o requeijão, misture bem e mecha rotineiramente por aproximadamente 5 minutos.
  3. Transfira o recheio para um bowl(tigela), adicione o requeijão e misture até incorporar, reserve.

Cobertura

Ingredientes:

  • 700 gramas de batata inglesa cozidas e amassadas (purê),
  • 150 gramas de maionese,
  • Sal a gosto.

Modo de Preparo:

  1. Coloque todos os ingredientes em um bowl (tigela) e bata com auxilio de um fuê ou batedeira até homogeneizar.

Montagem:

Para montagem vamos precisar de:

  • 1 pacote de pães de fôrma sem casca,
  • 1/2 cenoura ralada,
  • 1 pacote médio de batata palha,
  • Chips de presunto ou bacon frito.
  1. Forre uma forma que caiba 4 fatias de pães formando um quadrado com um saco plástico aberto ao meio.
  2. Disponha 4 fatias de pães no fundo da fôrma, em seguida sele os pães com um poco da cobertura, faça uma camada de recheio de peru por cima e salpique um pouco de cenoura ralada.
  3. Repita esse processo até o final do recheio e pães (Aqui na minha deram 5 camadas),
  4. Puxe as bordas do saco plástico e envolva a torta dando mais sustentação e pressão… Para fixar vocês podem amarrar ou colar com um pedacinho de fita adesiva, em seguida leve para geladeira por 20 minutos.
  5. Desenformem, retire os plásticos e espatulem a cobertura por toda a torta deixando-a toda cobertinha e uniforme.
  6. Para decorar eu usei batata palha nas laterais e um dedinho no topo dando contorno, seguido por mais um contorno de um dedinho de cenoura ralada, finalizando no centro com azeitonas e presunto frito.

Tempo de preparo: 60 min.
Rendimento: 12 porções.
Dificuldade: Fácil.

Publicado em dezembro, 20, 2019 • By

ESSA SOBREMESA SUPER CREMOSA É FEITA COM APENAS 3 INGREDIENTES | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje vamos fazer uma sobremesa super cremosa feita com apenas 3 ingredientes. Fiz um mousse bem simples de doce de leite e montei em uma travessa com biscoitos de chocolate maltado tipo um pavê, que por sua vez super combina com essa época do ano e aqueles tios da velha “Pavê ou pacomer” kkk. Espero que vocês gostem, SUPER BEIJO ;**

sobremesa super cremosa
Sobremesa super cremosa com apenas 3 ingredientes.

Sobremesa Super Cremosa

Ingredientes:

  • 250 gramas de mistura para chantili,
  • 600 gramas de doce de leite,
  • 200 gramas de biscoito de chocolate.

Modo de Preparo:

  1. Bata o chantili com auxilio de uma batedeira atéque ele aumente o volume do conteúdo, porem antes de ganhar consistência pare.
  2. Reserve uma colher de sopa do doce pra gentedecorar a travessa no final.
  3. Acrescente todo o restante do doce de leitedentro do chantili, e volte a bater até que ganhe consistência de picos firmes(mousse).
  4. Com a colher de doce que reservamos suje aslaterais da travessa em que montará a sobremesa.
  5. Faça uma camada com o mousse de doce de leite nofundo da travessa, seguida por uma de biscoito.
  6. Agora é só sair intercalando mousse e biscoitoaté acabar.
  7. Leve para geladeira por 1 hora.
  8. Finalize com biscoito triturado por cima, sequiser utilizar mais alguma coisa para decorar vai ao seu gosto! Eu coloquei umpouco de crocante no centro da minha sobremesa.
  9. Retorne para geladeira e deixe por no mínimo 2horas.
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