Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu ensino fazer um chocolate quente cremoso com apenas 3 ingredientes! E sem maizena. Ficou uma delícia e é muito fácil de fazer, espero que vocês gostem.

Ingredientes:

180 gramas de chocolate meio amargo nobre picado,
1 caixa de creme de leite (200 ml),
400 ml de leite integral.

Modo de Preparo:

Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas em potencia média de 30 em 30 segundos. Nessa etapa vamos fazer uma ganache misturando o chocolate derretido com o creme de leite até ficar bem homogêneo. Despeje a ganache em uma panela ainda com fogo desligado e acrescente o leite misturando bem, em seguida ligue o fogo em médio para baixo e mexa constantemente por aproximadamente 10 minutinhos, esse tempo será o suficiente dependendo de fogão para fogão para atingir a consistência desejada. Para saber se o chocolate atingiu o ponto basta testar o ponto napê, que consiste em mergulhar a espatula ou colher na mistura e passar o dedo rapidamente nas costas da mesma formando um caminho, se o caminho não fechar significa que atingiu o ponto napê.