Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar uma receita de acompanhamento com batatas. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**
Batatas Cozidas
Ingredientes:
- 1 kg de batata inglesa inteira sem casca,
- 1 colher de chá de sal,
- Água para cozinhar.
Modo de Preparo:
- Coloque água em uma panela o suficiente para cobrir as batatas, acrescente o sal, as batatas e deixe cozinhar até que as batatas fiquem macias porem firmes.
- Com as batatas frias corte-as em rodelas.
Molho Branco
Ingredientes:
- 4 colheres de sopa de manteiga,
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo tradicional sem fermento,
- 800 ml de leite integral,
- 1 colher de chá de sal,
- Pimenta do reino a gosto,
- Noz-moscada a gosto,
- 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas).
Modo de Preparo:
- Coloque a manteiga em uma panela e leve ao fogo, em seguida adicione a farinha e misture até formar uma massinha.
- Acrescente o leite aos poucos misturando.
- Tempere a gosto com a pimenta, noz-moscada e o sal.
- Deixe cozinhar até começar ferver e ganhar um pouco de consistência.
- Finalize acrescentando o creme de leite e misturando até homogeneizar.
Montagem:
Para montagem vamos precisar de:
- 300 gramas de presunto fatiado,
- 300 gramas de muçarela fatiada.
- Besunte o fundo de uma travesse com molho brando e faça uma camada de batatas por cima.
- Espalhe molho branco por cima das batatas e faça uma camada de presunto e muçarela, repita o processo até o topo da travessa finalizando com a camada de presunto e muçarela.
- Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos ou até a muçarela derreter e gratinar.
