GabrielOi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar a melhor receita de parmegiana que eu já fiz, essa receita fica deliciosa e é super fácil e rápida, perfeita como acompanhamento para o almoço ou janta. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**
Parmegiana
Ingredientes:
- 600 gramas de peito de frango,
- 1 colher de chá de curry,
- 1 colher de chá de páprica doce,
- 1 colher de chá de salsinha desidratada,
- 1 colhe de chá de pimenta do reino moída,
- Sal a gosto,
- Farinha de trigo tradicional sem fermento (para empanar),
- 3 ovos mexidos (para empanar),
- Farinha panko / de rosca (para empanar),
- 1 sachê de molho de tomate,
- 150 gramas de presunto,
- 150 gramas de queijo muçarela,
- Parmesão a gosto,
- Orégano a gosto.
Modo de Preparo:
- Coloque o frango em um bowl(tigela), adicione os temperos secos a gosto e misture tudo com as mãos ou espátula.
- Distribua a farinha de trigo, os ovos mexidos, e a farinha panko em recipientes separados e espaçosos, em seguida empane o frango na farinha, depois nos ovos e finalize na farinha panko deixando bem cobertinho. Repita o processo por todos os pedaços.
- Coloque óleo o suficiente para cobrir 1 pedaço de frango empanado em uma panela e leve ao fogo, deixe o óleo aquecer e então frite os frangos empanados um por vez até ficarem douradinhos.
- Espalhe molho de tomate no fundo de uma travessa, coloque os frangos preenchendo o fundo da travessa e espalhe mais molho por cima dos pedaços.
- Finalize espalhando bastante presunto, muçarela, parmesão e orégano por cima, em seguida leve para o forno pré-aquecido a 180ºC até que o queijo derreta e gratine.
