AS 3 MELHORES MASSAS DE BOLOS | FOFINHAS E SEM BATEDEIRA | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? hoje eu vou ensinar as 3 melhores massas de bolo fofinhas e sem batedeira. Nesse vídeo eu trago: Massa de Bolo de Chocolate, Massa de Bolo de Baunilha e Massa de Bolo Red Velvet, todas super fáceis e rápidas de fazer. Espero que vocês gostem, SUPER BEIJO ;**

Massa de Bolo de Chocolate

Ingredientes:

• 4 ovos,
• 1.1/2 xícara de chá de açúcar,
• 1 colher de sopa de essência de baunilha,
• 1/2 xícara de chá de óleo,
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento,
• 1 xícara de chá de chocolate em pó 32% cacau,
• 1 xícara de chá de leite integral,
• 1.1/2 colher de chá de fermento químico em pó,
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio.

Modo de Preparo:

1. Coloque os ovos, o açúcar em um bowl (tigela) e bata até que a mistura fique homogênea e levemente esbranquiçada.
2. Acrescente a essência, o óleo e misture até homogeneizar.
3. Adicione a farinha e o chocolate em pó sempre peneirando e intercalando com o leite.
4. Finalize com o fermento e o bicarbonato, misture levemente apenas para incorporar.
5. Despeje em uma fôrma untada e polvilhada chocolate em pó, e leve em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos.

Dica: O tempo varia de forno pra forno, da altura da sua grelha entre outros, então quando o tempo estiver próximo você pode ir no forno com a lanterna do celular, bater na lateral no forno e ver se a massa está firme, se estiver firme faça o teste espetando um palito ou garfo no centro, se sair limpo e seco seu bolo está pronto.

Massa de Bolo Baunilha

Ingredientes:

• 4 ovos,
• 1.1/2 xícara de chá de açúcar,
• 1 colher de sopa de essência de baunilha,
• 1/2 xícara de chá de óleo,
• 2.1/2 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento,
• 1 xícara de chá de leite integral,
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó.

Modo de Preparo:

1. Coloque os ovos, o açúcar em um bowl (tigela) e bata até que a mistura fique homogênea e levemente esbranquiçada.
2. Acrescente a essência, o óleo e misture até homogeneizar.
3. Adicione a farinha sempre peneirando e intercalando com o leite.
4. Finalize acrescentando o fermento e misture levemente apenas para incorporar.
5. Despeje em uma fôrma untada e polvilhada farinha de trigo, e leve em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos.

Dica: O tempo varia de forno pra forno, da altura da sua grelha entre outros, então quando o tempo estiver próximo você pode ir no forno com a lanterna do celular, bater na lateral no forno e ver se a massa está firme, se estiver firme faça o teste espetando um palito ou garfo no centro, se sair limpo e seco seu bolo está pronto.

Massa de Bolo Red Velvet

Ingredientes:

• 1 xícara de chá de leite integral morno,
• 1 colher de sopa de suco de limão,
• 4 ovos,
• 1.1/2 xícara de chá de açúcar,
• 1 colher de sopa de essência de baunilha,
• 1/2 xícara de chá de óleo,
• 1 colher de sopa de chocolate em pó 32% cacau,
• Corante vermelho (preferência em gel),
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento,
• 1.1/2 colher de chá de fermento químico em pó,
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio.

Modo de Preparo:

1. Vamos começar preparando o buttermilk. Coloque o suco de limão dentro do leite, misture e reserve enquanto fazemos as outras etapas.
2. Coloque os ovos, o açúcar em um bowl (tigela) e bata até que a mistura fique homogênea e levemente esbranquiçada.
3. Acrescente a essência, o óleo, o chocolate em pó e misture até homogeneizar.
4. Adicione a farinha sempre peneirando e intercalando com o buttermilk que havíamos reservado.
5. Finalize acrescentando o fermento e o bicarbonato, misture levemente apenas para incorporar.
6. Despeje em uma fôrma untada e polvilhada farinha de trigo, e leve em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos.

Dica: O tempo varia de forno pra forno, da altura da sua grelha entre outros, então quando o tempo estiver próximo você pode ir no forno com a lanterna do celular, bater na lateral no forno e ver se a massa está firme, se estiver firme faça o teste espetando um palito ou garfo no centro, se sair limpo e seco seu bolo está pronto.