Gabriel
Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar uma receita de bolo pega marido que é simplesmente irresistível! Também conhecido por bolo mole, ou bolo de leite, mas ainda mais especial — com leite de coco e leite condensado, ele fica molhadinho, firme por fora e cremoso por dentro, lembrando um pudim de forno. Vocês vão amar:
Lista de Ingredientes:
Bolo de Leite
• 3 ovos,
• ½ xícara de chá de açúcar,
• 1 caixa de leite condensado (395 g),
• 1 garrafinha de leite de coco (200 ml),
• 3 colheres de sopa rasas de manteiga ou margarina,
• 700 ml de leite integral,
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento.
Obs.: A medida da xícara de chá é 240ml.
Modo de Preparo:
1. No liquidificador, adicione os ovos e o açúcar. Bata por alguns segundos até misturar bem.
2. Acrescente o leite condensado, o leite de coco, a manteiga e o leite. Bata novamente até ficar tudo bem homogêneo.
3. Com o liquidificador ainda desligado, adicione a farinha de trigo. Tampe e bata até a massa ficar lisa.
4. Abra o liquidificador e raspe as laterais com uma espátula para incorporar qualquer farinha que tenha ficado grudada. Bata mais alguns segundos, apenas para finalizar a mistura. A massa deve ficar líquida — é normal, pois esse é um bolo cremoso.
5. Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha. Despeje a massa usando uma colher apoiada na borda da forma para não danificar a untagem, já que a massa é bem líquida.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C e asse entre 50 minutos e 1 hora. O ponto ideal é quando ele estiver levemente dourado e o palito sair levemente úmido — esse bolo termina de firmar enquanto esfria.
7. Retire do forno, deixe amornar e pronto! O seu bolo pega marido vai ficar cremoso, firme nas bordas e macio no centro, lembrando um “primo do pudim”.
