GabrielOi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar um bolo gelado de liquidificador super fácil e rápido. Essa receita fica incrível, nela eu faço uma massa de bolo de chocolate de liquidificador, mousse de maracujá, e cubro tudo com ganache. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**
Bolo de Chocolate
Ingredientes:
- 4 ovos,
- 1 xícara de chá de chocolate em pó 50% cacau,
- 1 xícara de chá de leite integral,
- 3 colheres de sopa de manteiga / margarina,
- 1 colher de sopa de essência de baunilha,
- 1.1/2 xícara de chá de açúcar mascavo / Cristal,
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento,
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolos.
Modo de Preparo:
- Coloque todos os ingredientes em um liquidificador exceto o fermento e liquidifique até homogeneizar.
- Acrescente o fermento e liquidifique rapidamente apenas para incorporar.
- Despeje a massa em uma fôrma untada e polvilhada cacau em pó e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos.
Fôrma: 32cm X 22cm.
Dica:
Se o seu liquidificador for pequeno igual o meu, ou não for tão forte, você pode fazer assim como fiz no vídeo, bater tudo e deixar a farinha e o fermento para adicionar por último em uma tigela.
Mousse de Maracujá
Ingredientes:
- 1.1/2 caixa de leite condensado (caixa com 395 gramas),
- 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas),
- 1 xícara de concentrado de maracujá.
Modo de Preparo:
- Coloque todos os ingredientes em um liquidificador e liquidifique até homogeneizar.
Ganache
Ingredientes:
- 200 gramas de chocolate nobre ao leite,
- 100 gramas de creme de leite.
Modo de Preparo:
- Derreta o chocolate em banho Maria, ou no micro-ondas em potência média-alta de 30 em 30 segundos.
- Acrescente o creme de leite e misture até homogeneizar.
Montagem:
- Com o bolo assado e em temperatura ambiente perfure toda a superfície da massa sem retira-la da fôrma com um canudinho.
- Despeje o mousse por cima do bolo, espalhe bem por todo o bolo e leve para geladeira por no mínimo 1 hora.
- Espalhe o ganache por cima e finalize com granulado.
