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Publicado em dezembro, 12, 2020By

COMO FAZER TORTA HOLANDESA NA TRAVESSA | SEM GELATINA E SEM FOGO | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar uma receita de torta holandesa muito fácil e rápida. Nessa receita eu faço uma base deliciosa de biscoitos e um creme de ninho que não vai ao fogo ou usa gelatina. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

Base de Biscoito

Ingredientes:

  • 150 gramas de biscoitos ao leite,
  • 4 colheres de sopa de manteiga.

Modo de Preparo:

  1. Processe os biscoitos até virarem farinha.
  2. Acrescente a manteiga e misture até se tornar uma areinha modelável.
  3. Espalhe num fundo de uma travessa apertando bem fazendo a base da sobremesa com aproximadamente 1 centímetro de espessura.

Creme de Ninho

Ingredientes:

  • 1/2 caixa de leite condensado (caixa com 395 gramas),
  • 300 gramas de cream cheese,
  • 1/2 xícara de chá de leite em pó,
  • 200 ml de chantili batido em picos firmes.

Modo de Preparo:

  1. Dissolva o leite em pó dentro do leite condensado.
  2. Acrescente o cream cheese e misture.
  3. Adicione o chantili aos poucos misturando levemente até homogeneizar tudo.

Ganache

Ingredientes:

  • 250 gramas de chocolate nobre meio amargo picado,
  • 250 gramas de creme de leite.

Modo de Preparo:

  1. Derreta o chocolate em banho Maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos em potência média-alta.
  2. Acrescente o creme de leite e misture até homogeneizar.

Montagem:

Para montagem vamos precisa de:

  • 1 pacote de bolacha champagne,
  • Raspas de chocolate para decorar.
  1. Posicione os biscoitos champagne nas laterais da travessa, em seguida despeje metade do creme de ninho, coloque algumas colheres do ganache e dê uma leve mexida com uma colher para criar algumas rajadas de chocolate.
  2. Despeje o restante do creme e espalhe bem, leve para geladeira por 30 minutos.
  3. Despeje o ganache por cima e retorne para geladeira por mais 30 minutos.
  4. Espalhe as raspas de chocolate pelas bordas da travessa e espete alguns biscoitos no centro da travessa.
  5. Leve para geladeira por no mínimo 2 horas.
Publicado em dezembro, 22, 2018By

SOBREMESA DE BANANA FÁCIL E DELICIOSA | Gabriel Freitas |

Oi pessoal, tudo bem? Sabe aquelas bananas bem maduras que muitas vezes deixamos de lado? Pois bem, elas são PERFEITAS para essa sobremesa. Hoje eu ensino aqui uma deliciosa sobremesa de banana com creme e merengue, fica incrível e é bem econômica. Espero que gostem. sobremesa de banana Ver receita completa