Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar uma receita de torta holandesa muito fácil e rápida. Nessa receita eu faço uma base deliciosa de biscoitos e um creme de ninho que não vai ao fogo ou usa gelatina. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**
Base de Biscoito
Ingredientes:
- 150 gramas de biscoitos ao leite,
- 4 colheres de sopa de manteiga.
Modo de Preparo:
- Processe os biscoitos até virarem farinha.
- Acrescente a manteiga e misture até se tornar uma areinha modelável.
- Espalhe num fundo de uma travessa apertando bem fazendo a base da sobremesa com aproximadamente 1 centímetro de espessura.
Creme de Ninho
Ingredientes:
- 1/2 caixa de leite condensado (caixa com 395 gramas),
- 300 gramas de cream cheese,
- 1/2 xícara de chá de leite em pó,
- 200 ml de chantili batido em picos firmes.
Modo de Preparo:
- Dissolva o leite em pó dentro do leite condensado.
- Acrescente o cream cheese e misture.
- Adicione o chantili aos poucos misturando levemente até homogeneizar tudo.
Ganache
Ingredientes:
- 250 gramas de chocolate nobre meio amargo picado,
- 250 gramas de creme de leite.
Modo de Preparo:
- Derreta o chocolate em banho Maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos em potência média-alta.
- Acrescente o creme de leite e misture até homogeneizar.
Montagem:
Para montagem vamos precisa de:
- 1 pacote de bolacha champagne,
- Raspas de chocolate para decorar.
- Posicione os biscoitos champagne nas laterais da travessa, em seguida despeje metade do creme de ninho, coloque algumas colheres do ganache e dê uma leve mexida com uma colher para criar algumas rajadas de chocolate.
- Despeje o restante do creme e espalhe bem, leve para geladeira por 30 minutos.
- Despeje o ganache por cima e retorne para geladeira por mais 30 minutos.
- Espalhe as raspas de chocolate pelas bordas da travessa e espete alguns biscoitos no centro da travessa.
- Leve para geladeira por no mínimo 2 horas.
