Posts arquivados em: Tag: pure de batata

Publicado em dezembro, 10, 2020 • By

A MELHOR RECEITA DE FRANGO PARA O NATAL | FÁCIL E RÁPIDA | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje vou ensinar uma receita salgada pra sua ceia de natal e demais datas, essa receita de fricassê de batata combina com tudo. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

  • receita de frango
Fricassê de frango com batata.

Purê de Batata

Ingredientes:

  • Pitada de sal,
  • 600 gramas de batata inglesa sem casca picada,
  • 2.1/2 colheres de sopa de manteiga.

Modo de Preparo:

  1. Leve uma panela ao fogo com água o suficiente para cobrir as batatas, acrescente o sal, e as batatas e deixe cozinhar.
  2. O ponto é quando as batatas estiverem firmes e macias “teste o ponto espetando um garfo ou faca nas batatas”.
  3. Escorra a água e transfira as batatas para outro recipiente, acrescente a manteiga e amasse-as até fazer um purê.

Recheio de Frango

Ingredientes:

  • 1 lata de milho verde sem a conserva,
  • 200 gramas de requeijão cremoso,
  • 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas),
  • 2 colheres de sopa de azeite,
  • 1/2 cebola picada,
  • 2 dentes de alho picados,
  • 600 gramas de frango cozido e desfiado,
  • Páprica a gosto,
  • Sal a gosto,
  • Azeitona a gosto,
  • Cheiro-verde a gosto.

Modo de Preparo:

  1. Despeje em um liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite e liquidifique até incorporar tudo.
  2. Leve uma panela ao fogo, coloque o azeite, a cebola, o alho e refogue.
  3. Acrescente o frango e os temperos a gosto e refogue mais um pouco.
  4. Despeje a mistura preparada no liquidificador dentro, misture e deixe cozinhar até reduzir um pouco, deixando o frango bem cremoso.

Montagem:

Para montagem vamos precisar de:

  • 200 gramas de muçarela,
  • Orégano a gosto.
  1. Despeje o purê em uma travessa e espalhe bem, em seguida espalhe todo o frango por cima.
  2. Cubra o frango com uma camada generosa de muçarela e finalize com orégano.
  3. Leve pra assar em forno pré-aquecido a 180ºC até que a muçarela derreta e gratine.
Publicado em novembro, 03, 2020 • By

ESCONDIDINHO DE CARNE FÁCIL E CREMOSO | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar uma receita de escondidinho de carne muito fácil e cremoso. É uma receita muito versátil onde você aprende um delicioso recheio de carne moída junto com um purê de batata inglesa. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

Purê de Batatas

Ingredientes:

  • 1,3 kg de batata inglesa sem casca,
  • Sal a gosto,
  • 3 colheres de sopa de manteiga.

Modo de Preparo:

  1. Cozinhe as batatas em uma panela com água suficiente para cobri-las, e sal a gosto.
  2. Teste o ponto espetando as batatas com uma faca ou garfo, se estiverem macias e firmes está pronto.
  3. Escorra a água, coloque as batatas e a manteiga em uma tigela e amasse com um espremedor de batatas misturando até virar um purê.

Recheio de Carne Moída

Ingredientes:

  • 200 gramas de bacon picado,
  • 1 cebola picada,
  • 4 dentes de alho picados,
  • 1 kg de carne moída,
  • 1 colher de chá de sal,
  • 1 colher de chá de páprica,
  • 1 colher de chá de açafrão,
  • 2 tomates picados,
  • 1/2 pimentão picado,
  • Azeitona a gosto,
  • 4 colheres de sopa de extrato de tomate,
  • Cheiro-verde a gosto.

Modo de Preparo:

  1. Coloque o bacon em uma panela e refogue levemente até que ele comece a dourar e liberar gordura.
  2. Adicione o alho, a cebola e refogue mais um pouco.
  3. Acrescente a carne e deixe até que o tom avermelhado dê lugar a um marrom clarinho.
  4. Tempere a gosto, adicione a água, misture, tampe e deixe cozinhar até engrossar o molho.
  5. Finalize com o cheiro-verde a gosto.

Montagem:

Para montagem vamos precisar de:

  • 150 gramas de queijo muçarela,
  • Orégano a gosto.
  1. Coloque metade do purê em uma travessa e espalhe bem formando uma camada uniforme.
  2. Despeje todo o recheio de carne moída e espalhe bem.
  3. Espalhe a outra metade do purê sob o recheio de carne e finalize com uma camada de muçarela cobrindo tudo, salpique orégano a gosto por cima.
  4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC até que a muçarela derreta e gratine.