Oi pessoal, tudo bem com vocês? hoje eu vou ensinar um almoço rápido pronto em 15 minutos, trata-se de uma macarronada fácil e rápida. Nessa receita eu ensino um delicioso molho branco e um macarrão feito no capricho rapidinho. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

Macarronada Fácil e Rápida

Ingredientes:

• Sal a gosto,
• 500 gramas de macarrão,
• 3 colheres de sopa de manteiga,
• 2 dentes de alho picados,
• 1/4 de cebola picada,
• 3 colheres de sopa de farinha de trigotradicional sem fermento,
• 700 ml de leite integral,
• Noz-moscada a gosto,
• 250 gramas de queijo muçarela ralada,
• 150 gramas de bacon frito em cubinhos,
• 100 gramas de champignon,
• Azeitona a gosto,
• 1 lata de milho verde sem a conserva,
• Bacon triturado a gosto,
• Cheiro-verde a gosto.

Modo de Preparo:

1. Coloque em uma panela água o suficiente para cobriro macarrão e deixe ferver.
2. Com a água fervendo acrescente o sal a gosto, omacarrão, e deixe cozinhar por 7 minutos. “o tempo de cozimento varia com otipo de macarrão, então veja na embalagem o indicado… aqui estou usando openne”.
3. Em outra panela coloque a manteiga e leve ao fogo,acrescente o alho, a cebola e refogue.
4. Adicione a farinha e misture bem até formar umamassinha, em seguida acrescente o leite aos poucos dissolvendo a massa.
5. Acrescente noz-moscada a gosto e deixe cozinharaté atingir a consistência desejada, eu gosto de seguir o ponto napê “quandoengrossar levemente mergulhe uma colher de preferencia de pau, e passerapidamente o dedo nas costas da colher, se formar um caminha perfeito, está noponto”.
6. Após o molho branco atingir o ponto acrescente100 gramas de muçarela e misture até incorporar, reserve.
7. Retire o macarrão do fogo e escorra a água,acrescente o bacon em cubos, as azeitonas, o champignon, o milho verde emisture bem.
8. Acrescente o molho branco e misture, em seguidafinalize com o restante da muçarela, o bacon triturado a gosto, e o cheiroverde… cubra a panela com uma tampa e deixe em fogo baixo até derreter a muçarela.