Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu ensino aqui no canal, uma receita de bolo sem farinha de trigo simples e fofinho! SIM, SEM FARINHA DE TRIGO! Surpreso? Espero que gostem.
Ingredientes:
4 ovos,
200 ml de leite de coco,
1/2 xícara de chá de óleo,
1.1/2 xícara de chá de açúcar,
1.1/2 xícara de chá de arroz,
50 gramas de coco ralado,
1 colher de sopa de fermento químico em pó.
Modo de Preparo:
Primeiro vamos colocar o arroz de molho por pelo menos 5 horas.
Coloque todos os ingredientes em um liquidificador exceto o fermento, bata por aproximadamente 3 minutos até triturar totalmente o arroz e homogenizar toda a mistura. Para finalizar acrescente o fermento e dê uma leve pulsada no liquidificador! Despeje em uma forma untada com óleo apenas, e leve em forno pré aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, até ele atingir uma coloração douradinha.
Dica: Se você quiser sentir mais o coco! deixe pra acrescentar o coco ralado somente no final junto com o fermento.
Medidas da fôrma: 22 cm de diâmetro x 10 cm de altura.
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