Publicado em janeiro, 05, 2021By

A MELHOR FAROFA DO MUNDO | FAROFA DE CUSCUZ NORDESTINO | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar uma receita bem típica do nordeste, uma farofa de cuscuz nordestino no capricho. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

Cuscuz

Ingredientes:

  • 1.1/2 xícara de chá de farinha de milho (cuscuz),
  • Sal a gosto,
  • 3/4 de xícara de água.

Modo de Preparo:

  1. Coloque a farinha em uma tigela, adicione o sal a gosto e despeje a água aos poucos misturando até que fique úmida.
  2. Coloque a massa em uma cuscuzeira preparada, leve ao fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos.

Farofa de Cuscuz

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de azeite,
  • 150 gramas de bacon em cubinhos,
  • 1 cebola picado,
  • 2 dentes de alho picados,
  • Pimenta do reino a gosto,
  • 1/4 de pimentão picado,
  • 150 gramas de carne de sol cozida e desfiada,
  • 1 colher de sopa de azeite,
  • 2 ovos,
  • Sal a gosto,
  • 2 colheres de sopa de manteiga,
  • Cheiro verde a gosto.

Modo de Preparo:

  1. Coloque o azeite em uma panela, leve ao fogo, acrescente o bacon e frite até dourar levemente.
  2. Adicione a cebola, o alho e refogue mais um pouco.
  3. Acrescente o restante dos ingredientes exceto a manteiga e o cheiro verde, comece fritar os ovos no cantinho da panela, em seguida misture.
  4. Coloque o cuscuz, a manteiga e misture, finalize com o cheiro verde.

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