Gabriel Freitas – Página: 48

Publicado em outubro, 19, 2019 • By Gabriel

SOBREMESA GELADA TENTAÇÃO SEM LEITE CONDENSADO | NÃO VAI AO FOGO | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar como fazer sobremesa gelada tentação sem leite condensado, e não vai ao fogo… é uma sobremesa de liquidificador super fácil com muito mousse de morango e ganache de chocolate. Espero que vocês gostem, SUPER BEIJO ;**

Mousse de Morango

Ingredientes:

1.1/2 xícara de chá de leite em pó,
1/2 xícara de chá de açúcar,
1/2 xícara de chá de água quente (quase fervendo),
1 potinho de iogurte integral natural (170 gramas),
1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas),
1 pacote de suco em pó de morango (25 gramas).

Modo de Preparo:

Vamos começar preparando o nosso leite condensado caseiro (fake)! Em um liquidificador coloque o leite em pó, o açúcar, a água quente e liquidifique ate homogenizar. Com a base pronta acrescente o restante dos ingredientes e liquidifique novamente até homogenizar. Reserve.

Ganache de Chocolate Meio Amargo

Ingredientes:

200 gramas de chocolate nobre meio amargo,
1 caixa de creme de leite (200 gramas).

Modo de Preparo:

Derreta o chocolate no microondas em potencia media-alta de 30 em 30 segundos. Acrescente o creme de leite e misture até homogenizar. Reserve.

Montagem:

Dependendo do tamanho da sua travessa é só repetir a receita de mousse… aqui eu fiz duas receitas e despejei na travessa, em seguida espalhe bem e leve para geladeira por aproximadamente 45 minutos. Despeje a ganache por cima, espalhe bem e retorne para geladeira por mais 30 minutos até o ganache firmar. Para finalizar eu decorei com morangos picados em cubinhos e granulado branco.

Publicado em outubro, 17, 2019 • By Gabriel

VEJA O QUE DEIXOU ESSE BOLO SIMPLES TÃO FOFO | O MELHOR BOLO FOFO QUE JÁ FIZ | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Eu fiz um bolo fofo simples e a massa ficou incrível! Veja o que deixou esse bolo simples tão fofo, sem duvidas o melhor bolo fofo que já fiz. Espero que vocês gostem, SUPER BEIJO ;**

Bolo Simples Fofinho

Ingredientes:

4 ovos,
2 potinhos de iogurte natural integral (pote com 170 gramas),
3/4 xícara de chá de óleo,
1.1/2 xícara de chá de açúcar,
1 colher de sopa de essência de baunilha,
2 xícara de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento,
1 colher de sopa de fermento químico para bolos.

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes em um liquidificador, exceto a farinha de trigo e o fermento, em seguida liquidifique até homogenizar. Despeje a mistura em um bowl (tigela), acrescente a farinha aos poucos peneirando e misturando bem. Finalize adicionando o fermento e incorporando levemente. Despeje em uma fôrma untada e polvilhada farinha de trigo e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos, mais fica de olho! começou cheirar, corre da aquela batidinha na lateral do forno e veja se a massa ta firme, então faça aquele teste do palito espetando no centro do bolo! se sair limpo e seco está pronto.

Publicado em outubro, 15, 2019 • By Gabriel

A MELHOR TORTA DE SARDINHA DE LIQUIDIFICADOR | MASSA ESPECIAL SUPER MACIA | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar a melhor torta de sardinha de liquidificador com uma massa especial e super macia. Espero que vocês gostem, SUPER BEIJO ;**

Recheio de Sardinha

Ingredientes:

3 latas de sardinha,
1/2 pimentão picado,
Azeitona picada a gosto,
2 tomates picados,
Cheiro verde a gosto,
1 lata de milho verde sem a conserva,
100 gramas de queijo coalho,
1/2 cebola picada,
200 gramas de requeijão cremoso,
Orégano a gosto,
Sal a gosto.

Modo de Preparo:

Coloque as sardinhas em um bowl (tigela), esmague-as com uma colher ou espatula e acrescente o restante dos ingredientes sempre misturando para não acumular muitos itens e dificultar o processo. Reserve.

Massa de Torta de Liquidificador

Ingredientes:

1 xícara de chá de batata inglesa cozida e amassada,
25 gramas de parmesão ralado,
3 ovos,
3/4 xícara de chá de óleo,
1 colher de chá de sal,
2 xícaras de chá de leite integral,
2 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento,
1/2 xícara de chá de amido de milho,
1 colher de sopa de fermento químico para bolos.

Modo de Preparo:

Como a o próprio nome diz, a massa é de liquidificador, ou seja, se você possuir um liquidificador que caiba todos os ingredientes pode coloca-los e liquidificar até homogenizar, exceto o fermento! o fermento você só adiciona apos tudo estar homogêneo, e dá apenas uma leve pulsada para incorporar. Como meu liquidificador é pequeno vou liquidificar até homogenizar todos os itens exceto a farinha, o amido e o fermento. Despeje a mistura em um bowl, acrescente a farinha e o amido aos pouco misturando até homogenizar. Finalize acrescentando o fermento e incorporando.

Montagem:

Unte uma fôrma com manteiga e polvilhe farinha de trigo, em seguida despeje metade da massa da fôrma e espalhe bem. Coloque todo o recheio sobre a massa na fôrma distribuindo bem e finalize cobrindo o recheio com o restante da massa. Para dá aquele charme você pode polvilhar orégano por cima e um pouco de parmesão. leve para assar em forno pré aquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos ou até que ela fique bem douradinha por cima, ai é só fazer o teste com um palito espetando no centro, se sair limpo e seco está pronto.

Publicado em outubro, 10, 2019 • By Gabriel

SOBREMESA FÁCIL DE LIQUIDIFICADOR | NÃO PRECISA IR AO FOGO | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar como fazer uma sobremesa fácil de liquidificador que não precisa ir ao fogo. Essa sobremesa fica incrível, eu sou suspeito de falar por que eu amo sobremesa gelada, e essa combinação de mousse de limão e creme de chocolate montado tudo numa travessa como se fosse um pavê… Delícia. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

Mousse de Limão

Ingredientes:

1 caixa de leite condensado (caixa com 395 gramas),
1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas),
1/2 xícara de chá de leite em pó,
1/2 xícara de chá de suco de limão.

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes em um liquidificador e liquidifique até homogenizar. Reserve.

Obs.: Em relação a quantidade de limão varia com gosto e com a qualidade do seu limão! pois existem limões mais azedinhos e outros nem tanto… Então aconselho e colocando e provando.

Creme de Chocolate

Ingredientes:

1 caixa de leite condensado gelado (caixa com 395 gramas),
1/2 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas),
2 colheres de sopa de chocolate em pó 50 % cacau,
200 gramas de chocolate nobre meio amargo derretido.

Modo de Preparo:

Coloque o leite condensado gelado em um liquidificador e liquidifique por aproximadamente 3 minutos, ou até ele alterar levemente sua cor deixando mais esbranquiçado e consistente, em seguida despeje o restante dos ingredientes e liquidifique até homogenizar. Reserve.

Montagem:

Para montagem vamos precisar de:

200 gramas de biscoito maisena ao leite.

A montagem ficou bem similar a de um pavê! Vamos dispor mousse de limão no fundo da travessa e espalhar bem formando uma camada de aproximadamente 1 centímetro e meio, em seguida faça uma camada com a bolacha, cobrindo com o creme de chocolate. Então fica assim pessoal! camada de mousse, bolacha, camada de chocolate, bolacha… seguindo essa ordem até acabar com o mousse e creme. Leve para geladeira por no minimo 3 horas. Para decoração eu utilizei granulados de chocolate branco.

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