Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar o pão de queijo mais fácil que eu já fiz, são apenas 3 ingredientes. Receitinha rápida pra vocês, espero que gostem, SUPER BEIJO ;**
Pão de queijo.
Pão de Queijo
Ingredientes:
2 xícaras de chá de polvilho doce, 100 gramas de queijo parmesão, 200 gramas de catupiry de bisnaga, Sal a gosto (cuidado, o parmesão geralmente já é bem salgado).
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes em um bowl (tigela), e com as mãos misture bem até que se torne uma massinha bem homogenia. A massa fica bem consistente e maleável. Você pode padronizar pesando pequenas porções de massa e depois boleando-as, ou pode sair fazendo bolinhas aleatórias a gosto. Coloque os pães de queijo dentro de uma fôrma levemente untada com manteiga/margarina e leve em forno pré aquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos (fica de olho, eles ficam levemente douradinhos quando estão prontos).
Oi pessoal, tudo bem com vocês? Acordou pensando em fazer bolo? Esse não vai ao forno! Super fácil. Hoje eu faço um bolo de tapioca no estilo bolo vulcão com recheio de coco. Espero que vocês gostem, SUPER BEIJO ;**
Bolo de Tapioca Vulcão gelado.
Bolo de Tapioca
Ingredientes:
400 gramas de tapioca granulada, 700 ml de leite integral, 200 ml de leite de coco, 100 gramas de coco ralado, 1.1/2 xícara de chá de açúcar cristal, 1 caixa de leite condensado (caixa com 395 gramas).
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes em um bowl (tigela) misturando sempre no intervalo entre acrescentar um ingrediente e o outro. Deixe descansar por 20 minutos. Despeje a mistura em uma fôrma com furo no meio levemente untada apenas com manteiga/margarina. Leve para geladeira por 6 horas coberto com plastico filme! o ideal é que ele esteja bem firme ao toque, então teste antes de retirar.
Recheio de Coco
Ingredientes:
2 caixas de leite condensado (caixa com 395 gramas), 200 ml de leite de coco, 1 colher de sopa de manteiga/margarina, 2 gemas de ovos.
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma panela e misture bem. Leve em fogo médio mexendo sempre para não queimar. Quando ganhar um pouco de consistência e começar fazer aquelas borbulhas mais grossas marque um minuto, continue mexendo e retire do fogo! Despeje em um recipiente e cubra com plastico filme em contato até esfriar.
Montagem
Com o bolo firme e desenformado despeje todo o recheio no sempre do furo do bolo até escorres igual um vulcão. Para decorar você pode jogar por cima um pouco de coco ralado.
Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar um bombom aberto especial na travessa, mais uma sobremesa gelada super fácil pra vocês. Essa sobremesa ficou incrível com bastante creme de ninho, ganache e uvas. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**
Sobremesa bombom aberto.
Brigadeiro de Ninho
Ingredientes:
2 caixas de leite condensado (caixa com 395 gramas), 1 xícara de chá de leite em pó, 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas), 1 colher de sopa de manteiga/margarina.
Modo de Preparo:
Em uma panela, dissolva o leite em pó dentro do leite condensado, em seguida acrescente o restante dos ingredientes e leve em fogo médio sempre misturando para não queimar. O ponto é quando o brigadeiro estiver soltando aquelas borbulhas mais densas e estiver consistente no ponto cremoso. Despeje em um bowl (tigela) e cubra com plastico filme em contato para esfriar.
Ganache Tradicional 1×1
Ingredientes:
300 gramas de chocolate nobre meio amargo picado, 300 gramas de creme de leite.
Modo de Preparo:
Derreta o chocolate em banho Maria, ou no microondas de 30 em 30 segundos em potência alta. Acrescente o creme de leite e misture bem até homogenizar.
Montagem Bombom Aberto:
Para montagem vamos precisar de:
250 gramas de uvas verdes sem caroço, Chocolate Ralado para decorar.
Você pode montar de vários modos! com as uvas primeiro, ou primeiro o creme com uvas no meio e depois mais creme. Eu optei por montar colocando primeiro as uvas no fundo da travessa, em seguida despejei todo o brigadeiro de ninho por cima apertando bem fazendo uma camada bem uniforme. Coloque toda a ganache cobrindo o brigadeiro de ninho e leve para geladeira por 1 hora. Finalize decorando com as raspas de chocolate.
Oi pessoal, tudo bem com vocês? Pensando em fazer macarrão? Veja essa receita de macarrão no forno antes, e arrase. Nesse macarrão vai muita carne moída preparada daquele jeitinho que vocês gostam, molho branco, e muita muçarela pra gratinar no forno. Espero que vocês gostem, SUPER BEIJO ;**
Macarrão no forno
Carne Moída
Ingredientes:
2 colheres de sopa de óleo, 1 cebola pequena picada, 3 dentes de alho picados, 500 gramas de carne moída, Sal a gosto, Pimenta a gosto, 10 azeitonas picadas, 1/2 lata de milho verde sem a conserva, 1/2 lata de ervilha sem a conserva, 2 tomates pequenas picadas, 1 colher de sopa de paprica defumada, 1 sachê de molho de tomate (200 gramas), 240 ml de água, Cheiro verde a gosto.
Modo de Preparo:
Coloque o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho. Adicione a carne moída e refogue até que a coloração avermelha dê lugar a um marrom claro. Acrescente todos os temperos secos e misture bem, em seguida adicione o tomate picado, o milho, a ervilha, as azeitonas e o molho de tomate! misture tudo. Para finalizar coloque a água e deixe cozinhar em fogo médio para reduzir um pouco esse molho.
Obs: Todos os temperos são opcionais, mas recomendo que siga a receita por que ficou maravilhoso!!!
Preparando o Macarrão
Ingredientes:
500 gramas de macarrão da sua preferencia (estou usando o tipo Penne), Água para cozinhar, Sal a gosto.
Modo de Preparo:
Coloque o macarrão, o sal e água suficiente para cobri-lo em uma panela e leve para o fogo. Nesse ponto varia de marca para marca, tem marcas que dizem que o macarrão fica pronto em 10 min de cozimento, se for esse o caso, você deixará apenas 8 min! não querendo que o macarrão esteja mole demais desmanchando, queremos ele cozido, porém firme. Passou o cozimento, escorra o macarrão e reserve.
Molho Branco
Ingredientes:
4 colheres de sopa de manteiga/margarina, 1/2 cebola pequena picada ou ralada, 2 dentes de alho picados ou ralados, 4 colheres de sopa de farinha de trigo tradicional sem fermento, 700 ml de leite integral, Noz-moscada a gosto Sal a gosto.
Modo de Preparo:
Coloque a manteiga/margarina em uma panela e derreta em fogo médio. Adicione a farinha de trigo até formar uma massa. Acrescente o leite aos poucos até dissolver a massa e formar o creme. Tempere com sal e noz-moscada a gosto.
Montagem:
Para montagem vamos precisar de:
150 gramas de presunto picado, 150 gramas de queijo muçarela, Orégano a gosto.
Despeje o molho branco dentro do macarrão junto com o presunto e misture para incorporar tudo.
Despeje todo o macarrão em uma travessa e espalhe bem para ficar uma camada bem uniforme, em seguida coloque toda a carne moída por cima e espalhe bem. Para finalizar cubra com queijo muçarela e orégano a gosto. Leve para o forno pré aquecido a 180ºC e deixe até que o queijo derreta e gratine (doure).
