Posts arquivados em: Tag: salgado sem farinha

Publicado em fevereiro, 04, 2021 • By

LANCHÃO DIFERENTE DE FRIGIDEIRA SEM FARINHA DE TRIGO | BAURU MISTO | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar mais uma receita de lanche que não vai farinha de trigo, além de ser muito fácil e rápido feito na frigideira. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

  • bauru de frigideira
bauru de frigideira.

Massa Lanchão

Ingredientes:

  • 200 gramas de frango cozido e desfiado,
  • 1 ovo,
  • 500 gramas de batata inglesa cozida em ponto de purê,
  • Sal a gosto.

Modo de Preparo:

  1. Coloque o frango e o ovo em um processador e processe até virar uma massinha.
  2. Em uma tigela misture o frango processado com o purê de batata até incorporar tudo, corrija o sal a gosto.

Montagem:

Para o recheio vamos precisar de:

  • 150 gramas de muçarela ralada,
  • 100 gramas de presunto ralado,
  • Bacon picado frito a gosto,
  • Tomate a gosto,
  • Orégano a gosto.
  1. Unte uma frigideira levemente com um fio de azeite ou manteiga, em seguida espalhe a massa de batata pelo fundo e laterais compactando bem.
  2. Recheie o centro do lanche a vontade com todos os ingredientes.
  3. Feche o lanche com mais massa compactando bem, cubra com uma tampa e deixe assar em fogo médio por aproximadamente 10 minutos, até dourar.
  4. Com um lado do lanche dourado vire com auxilio de outra frigideira do mesmo tamanho ou em um prato e retorne pra frigideira.
  5. Espalhe muçarela por cima, orégano a gosto e deixe assar até dourar o outro lado.
Publicado em janeiro, 28, 2021 • By

LANCHE SIMPLES FEITO COM MASSA ESPECIAL | SEM FARINHA DE TRIGO | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje vou ensinar um salgado muito fácil e delicioso com uma massa que não leva farinha de trigo. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

  • salgado sem farinha
Salgado frito.

Massa de Salgado sem Farinha de Trigo

Ingredientes:

  • 800 gramas de batata inglesa,
  • 1 colher de chá de sal,
  • Água para cozinhar as batatas,
  • 150 gramas de muçarela picada,
  • 150 gramas de frango cozido e desfiado.

Modo de Preparo:

  1. Coloque água em uma panela o suficiente para cobrir as batatas, acrescente o sal, as batatas e deixe cozinhar até que as batatas fiquem macias porem firmes.
  2. Coloque as batatas ainda quentes em um processador com a muçarela e o frango, e processe até virar uma massinha, reserve até esfriar.

Recheio Misto

Ingredientes:

  • 100 gramas de bacon picado,
  • 200 gramas de frango cozido e desfiado,
  • 150 gramas de presunto picado,
  • 2 colheres de sopa de azeitonas picadas,
  • Cheiro verde a gosto,
  • 1 colher de sopa de requeijão cremoso.

Modo de Preparo:

  1. Frite o bacon em uma panela até dourar.
  2. Misture todos os ingredientes em um tigela, reserve.

Montagem:

Para montagem vamos precisar de:

  • Ovos para empanar,
  • Farinha de trigo tradicional sem fermento para empanar,
  • Farinha panko ou de rosca para empanar.
  1. Retire porções de massa a gosto, boleie, achate a bolinha, coloque recheio no centro e finalize boleando de novo.
  2. Passe a bolinha pelos ovos mexidos, pela farinha de trigo, pelos ovos novamente e finalize passando na farinha panko ou de rosca.
  3. Repita o processo por toda a massa e frite de duas em duas bolinhas em óleo bem quente em uma panela com óleo o suficiente para cobrir as bolinhas.