Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar uma receita de arroz à grega, esse arroz de festa é super diferente e faz muito sucesso. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

Arroz à Grega

Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de azeite,
• 1/2 cebola picada,
• 3 dentes de alho picados,
• 1/2 cenoura crua picada,
• 1/2 pimentão picado,
• 1/2 lata de ervilha sem a conserva,
• 1/2 lata de milho verde sem a conserva,
• 1 xícara de chá de vagem picada,
• 1/2 xícara de chá de passas,
• Sal a gosto,
• 2 xícaras de chá de arroz branco,
• 1/2 colher de chá de açafrão em pó,
• 4 xícaras de chá de água fervendo,
• 1 xícara de chá de brócolis,
• Cheiro-verde a gosto.

Modo de Preparo:

1. Coloque o azeite, a cebola e o alho em umapanela, leve ao fogo e refogue com cuidado para não queimar o alho.
2. Acrescente a cenoura, o pimentão, a ervilha, omilho, a vagem, as passas e refogue mais um pouco.
3. Adicione o arroz, corrija o sal e acrescente oaçafrão, em seguida refogue tudo mais um pouco misturando tudo.
4. Coloque a água quente e cubra um uma tampa entreaberta.
5. Em frigideira coloque um pouco de azeite a gosto,os brócolis e refogue.
6. Quando a água da panela do arroz secar veja se estáno ponto provando um pouco com cuidado, se ainda estiver um pouco duro coloquemais uma xícara de chá de água e deixe secar.
7. Finalize com cheiro-verde, e os brócolis,misture tudo e sirva, ou monte numa travessa.
8. Eu coloquei em uma travessa e decorei com umpouco de carne de sol desfiada e ovos de codorna partidos ao meio.