Oi pessoal, tudo bem com vocês? hoje eu ensino o melhor arroz de forno cremoso à parmegiana do mundo, especial de natal. Gente vocês precisam fazer esse arroz, ficou incrível, espero que vocês gostem, SUPER BEIJO ;**
Carne Moída
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de azeite,
- 1 cebola pequena picada,
- 2 dentes de alho picados,
- 500 gramas de carne moída,
- 1 colher de chá de curry,
- 1 colher de chá de páprica,
- Sal a gosto,
- Salsinha desidratada a gosto,
- Pimenta do reino a gosto,
- 1/4 de pimentão picado,
- 1 tomate médio picado,
- 10 azeitonas picadas a gosto,
- 1 sachê de molho de tomate,
- Cheiro verde a gosto.
Modo de Preparo:
- Leve uma panela ao fogo, coloque o azeite, a cebola, o alho e refogue.
- Acrescente a carne, misture bem e refogue até ela perder o tom avermelhado dando lugar a um marrom clarinho.
- Adicione todos os temperos secos a gosto, sal, pimenta, curry… e misture bem.
- Coloque o pimentão, a tomate, as azeitonas, o molho de tomate, misture e deixe cozinhar um pouco para engrossa o molho.
- Acrescente o cheiro verde a gosto e reserve.
Arroz Cremoso
Ingredientes:
- 400 gramas de requeijão cremoso,
- 2 ovos,
- 3 colheres de sopa de parmesão ralado,
- 200 gramas de presunto picado,
- 4 xícaras de chá de arroz cozido.
Modo de Preparo:
- Coloque o requeijão, os ovos e o parmesão em um bowl (tigela), e misture bem.
- Acrescente o presunto, o arroz e misture até incorporar.
Montagem:
- Faça uma camada de arroz cremoso no fundo de umatravessa, seguida por uma de carne moída.
- Repita o processo até termos duas camadas decada. As camadas devem ter a espessura de um dedo aproximadamente, mais issovaria da altura da sua travessa.
- Finalize umedecendo a camada superior com molhode tomate, em seguida espalhe bastante muçarela por cima junto com orégano agosto.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC poraproximadamente 30 minutos, ou até a muçarela derreter e gratinar (dourar).