Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje vou ensinar a sobremesa gelada de banana mais gostosa que eu já fiz. Nessa receita de sobremesa eu fiz uma deliciosa banana caramelada, um mousse de banana e montei tudo numa travessa como se fosse um pavê. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

Banana Caramelada

Ingredientes:

• 1.1/2 xícara de chá de açúcar,
• 1 xícara de chá de água,
• 9 bananas picadas.

Modo de Preparo:

1. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogoaté que derreta mexendo rotineiramente para ajudar.
2. Com o açúcar derretido adicione a água comcuidado para não se queimar e misture até dissolver.
3. Acrescente as bananas com cuidado, misturelevemente e deixe cozinhar por 15 minutos.

Creme de Banana

Ingredientes:

• 1 xícara de banana caramelada,
• 2 colheres de sopa de amido de milho,
• 1 xícara de chá de leite,
• 1 caixa de leite condensado (caixa com 395gramas),
• 1 caixa de creme de leite (caixa com 200gramas),
• 2 gemas de ovos,
• 200 ml de chantili batido.

Modo de Preparo:

1. Processe a xícara de banana caramelada até viraruma espécie de purê.
2. Em uma panela dissolva o amido com auxílio doleite, em seguida adicione o restante dos ingredientes exceto o chantili e leveem fogo médio misturando bem.
3. O ponto é quando o creme atingir consistência depapa e estiver soltando aquelas borbulhas mais densas.
4. Despeje em um recipiente e cubra com plástico filmeem contato até esfriar.
5. Com o creme em temperatura ambiente acrescente ochantili batido e misture levemente até incorporar.

Montagem:

Para montagem vamos precisar de:

• 150 gramas de biscoito champanhe.
• Faça uma camada com o creme de banana no fundode uma travessa, em seguida faça uma camada com os biscoitos.
• Repita o processo até restar apenas um dedo parao topo da travessa.
• Finalize fazendo uma camada de banana carameladae leve para geladeira por no mínimo 2 horas.