Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar uma receita de cachorro quente de forno super fácil e rápida, nela eu faço uma massa fofinha no liquidificador e monto com um recheio de calabresa e salsicha. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**
Recheio Cachorro Quente
Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de azeite,
- 1/2 calabresa fatiada,
- 1/2 cebola picada,
- 3 dentes de alho picados,
- 1/4 de pimentão picado,
- 2 tomates picadas,
- Pimenta do reino a gosto,
- Orégano a gosto,
- Sal a gosto,
- 1/2 lata de milho verde sem a conserva,
- 12 salsichas picadas,
- 1 sachê de molho de tomate,
- Cheiro-verde a gosto.
Modo de Preparo:
- Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo, em seguida adicione a calabresa, a cebola, o alho e refogue.
- Acrescente o restante dos ingredientes exceto o cheiro verde e deixe cozinhar até reduzir e engrossar um pouco o molho.
- Finalize com o cheiro verde.
Massa de Liquidificador
Ingredientes:
- 3 ovos,
- 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas),
- 3/4 de xícara de chá de óleo,
- 2 xícaras de chá de leite,
- Sal a gosto,
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento,
- 1 colher de sopa de fermento para bolos.
Modo de Preparo:
- Coloque todos os ingredientes em um liquidificador exceto o fermento e liquidifique até homogeneizar.
- Finalize acrescentando o fermento e liquidificando rapidamente apenas para incorporar.
Montagem:
Para montagem vamos precisar de:
- 200 gramas de muçarela,
- 30 gramas de parmesão ralado,
- Orégano a gosto.
- Despeje um pouco mais da metade da massa em uma fôrma untada e polvilhada farinha de trigo, em seguida espalhe o recheio de salsicha por toda a superfície da massa.
- Faça uma camada com a muçarela sob o recheio e despeje o restante da massa por cima.
- Espalhe o parmesão ralado e o orégano a gosto.
- Leve em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos.
Dica: Quando estiver douradinho por cima e com tempo próximo você pode fazer o teste com um palito ou garfo espetando no centro, se a região que tocou a massa sair limpa e seca esta pronta.