Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu ensino como fazer bolinho frito de leite ninho, trata-se de uma versão do tradicional bolinho de chuva. É uma ótima e deliciosa ideia para o lanche, sem contar que é super fácil e rápido. Espero que vocês gostem, SUPER BEIJO ;**

Ingredientes:

1 xícara de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento,
1/2 xícara de chá de açúcar cristal,
5 colheres de sopa de leite em pó,
1/2 colher de chá de canela em pó,
1 ovo,
1/2 colher de sopa de essência de baunilha,
1/2 xícara de chá de leite,
Óleo para fritar,
Leite em pó, açúcar e canela para empanar.

Modo de Preparo:

Coloque em um bowl (tigela) a farinha, o açúcar, o leite em pó, a canela em pó e misture bem. Acrescente o ovo, a essência, e o leite aos poucos conforme for misturando a massa e dando o ponto. O ponto aqui é de uma massa mole, mais não liquida e nem firme demais, é um meio termo, qualquer duvida vejam o ponto no vídeo.

Em uma travessa ou prato coloque um pouco de leite em pó junto com açúcar e canela para passarmos os bolinhos após fritar.

Coloque o óleo para esquentar em fogo médio, lembrando que não pode ficar muito quente, senão, poderá deixar o interior dos bolinhos crus. Com o auxilio de duas colheres de sopa vamos coletar os bolinhos! Uma dica importante é antes de pegar a massa com a colher, mergulhar as duas no óleo para que a massa solte mais fácil delas. Pegue a colher de sopa cheia de massa e leve para panela soltando o bolinho com auxilio da outra colher. Deixe fritar até que fiquem bem dourados, em seguida retire e passe pela mistura de leite em pó, açúcar e canela. Repita o processo por toda a massa.

Dica: Você pode forrar um refratário com papel toalha e deixar os bolinhos descansando para tirar o excesso de óleo antes de empana-los.