Gabriel Freitas – Página: 59

Publicado em junho, 13, 2019 • By Gabriel

3 SOBREMESAS FÁCEIS GASTANDO MENOS DE 10 REAIS | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu ensino a receita de 3 sobremesas fáceis gastando menos de 10 reais em cada! E não se enganem, é uma melhor que a outra. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

Gelatina Colorida

Ingredientes:

1 pacotinho de gelatina de uva (20 gramas),
1 pacotinho de gelatina de cereja (20 gramas),
800 ml de água,
1 caixa de leite condensado (395 gramas),
1 caixa de creme de leite (200 gramas),
200 ml de leite integral,
1 pacote de gelatina incolor preparado conforme instruções do fabricante (12 gramas).

Modo de Preparo:

Vamos começar preparando as gelatinas. Em uma panela acrescente 200 ml de água e deixe ferver, em seguida acrescente a gelatina de uva dentro e misture bem até dissolver completamente. Acrescente 200 ml de água gelada, misture e despeje em um refratário de maneira que ela fique com no máximo dois dedinhos de altura. Leve para geladeira por 1 hora ou até que essa gelatina ganhe consistência. Repita o mesmo processo com a gelatina de cereja.

Com as gelatinas firmes iremos cortá-las em cubinhos e mistura-las em outra travessa. Reserve na geladeira.

Em um liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite, a gelatina, e liquidifique até homogenizar. Despeje a mistura dentro da travessa com as gelatinas em cubinhos e dê uma leve mexida para que os cubinhos não fiquem em um canto só, em seguida leve para geladeira por 2 horas, ou até que atinja a consistência firme.

Custos aproximados:

Gelatina incolor 12 gramas: R$ 2,65
Gelatina uva: R$ 1,10
Gelatina cereja: R$ 1,10
Leite condensado 395g: R$ 3,80
Creme de leite 200g: R$ 1,80

Danoninho caseiro (mousse de morango)

Ingredientes:

1 caixa de creme de leite (200 gramas),
1 caixa de leite condensado (395 gramas),
1 pote de iogurte natural integral (170 gramas),
1/2 pacote de suco de morango (pacote com 24 gramas).

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes em um liquidificador e liquidifique até homogenizar. Despeje em uma travessa ou em taças de preferir, em seguida leve para geladeira por 1 hora ou até ganhar consistência. Para decorar eu utilizei morangos picados no centro e a borda das taças com granulado branco.

Custos aproximados:

Leite condensado 395g: R$ 3,80
Creme de leite 200g: R$ 1,80
Iorgute natural integral 170g: R$ 1,70
Suco de morango24g: R$ 1,10

Torta de Limão sem Forno

Ingredientes:

150 gramas de biscoito maizena de chocolate triturados,
3 colheres de sopa de manteiga/margarina derretida,
1 caixa de leite condensado (395 gramas),
1 caixa e creme de leite (200 gramas),
1/2 xícara de chá de suco de limão.

Modo de Preparo:

Coloque os biscoitos triturados em um bowl (tigela), junto com a manteiga/margarina derretida e misture bem até atingir uma consistência de areia de praia modelável. Despeje no fundo de uma travessa e siga apertando com uma espatula ou dedos compactando bem essa base! é ideal que a base tenha em torno de 1 cm de altura. Reserve.

Em um liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e liquidifique até homogenizar. Despeje o mousse na travessa sobre a base e leve para geladeira por 1 hora ou até esse mousse ganhar consistência. Para decoração eu utilizei granulado, mais vocês podem usar raspas de limão entre outras coisas.

Custos aproximados:

Bolacha maisena de chocolata 150g: R$ 2,80
Leite condensado 395g: R$ 3,80
Creme de leite 200g: R$ 1,80
Limão 2 un: 0,60

Publicado em junho, 11, 2019 • By Gabriel

ARROZ CREMOSO SEM FORNO PRONTO EM 5 MINUTOS | FÁCIL E RÁPIDO | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Que tal uma receita de arroz cremoso sem forno pronto em 5 minutos? É isso que faremos hoje! Lembra muito aquele arroz de forno, porem não utilizaremos o mesmo… é uma receita fácil e rápida, espero que vocês gostem. SUPER BEIJO ;**

Arroz Cremoso

Ingredientes:

Parte 1:
2 colheres de sopa de óleo,
150 gramas de linguiça calabresa fatiadas ou picadas,
1 cebola picada,
3 dentes de alho picados,
1/2 pimentão picado,
1 cenoura média picada,
1/2 lata de milho verde sem a conserva,
1/2 lata de ervilha sem a conserva,
2 xícaras de chá de arroz,
1/2 colher de chá de açafrão,
1/2 colher de chá de pimenta do reino,
1/2 colher de chá de sal,
3 xícaras de chá de água morna.

Parte 2:
200 gramas de requeijão cremoso,
5 azeitonas picadas,
Cheiro verde a gosto,
200 gramas de queijo muçarela,
Batata palha para decorar.

Modo de Preparo:

Coloque em uma panela de pressão o óleo, a calabresa, e refogue bem. Acrescente a cebola, o alho e refogue novamente, em seguida adicione todos os ingredientes restantes da parte 1, e misture até incorporar tudo. Tampe a panela de pressão! após a panela pegar pressão fazendo aquele chiado clássico deixe cozinhar por 3 minutos, desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha.

Com a panela sem pressão, destampe com cuidado por causa do vapor e acrescente todos os ingredientes da parte 2 exceto a batata palha e misture bem para que a muçarela derreta no calor do arroz. Transfira para uma travessa onde irá servir e finalize decorando com batata palha por cima a gosto.

Publicado em junho, 06, 2019 • By Gabriel

SOBREMESA GELADA DE ABACAXI COM COCO | PAVÊ ESPECIAL | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu ensino como fazer uma sobremesa gelada de abacaxi com coco, trata-se de um pavê especial com muito creme de coco, abacaxi em calda e bolacha. Espero que gostem! não deixem de vê o vídeo até o final para pegar todas as dicas, e deixe o seu like que me ajuda demais, SUPER BEIJO ;**

Abacaxi em Calda de Caramelo

Ingredientes:

1/2 xícara de chá de açúcar,
1 xícara de chá de água,
1 abacaxi picado sem o miolo.

Modo de Preparo:

Leve uma panela ao fogo médio, coloque o açúcar, espere derreter, acrescente a xícara de água com cuidado e dê umas leves mexidas ajudando a dissolver. Acrescente o abacaxi, cubra com uma tampa e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutinhos. Separe o abacaxi da calda e reserve a calda para umedecermos as bolachas na montagem.

Creme de Coco

Ingredientes:

4 colheres de sopa de amido de milho,
800 ml de leite integral,
1.1/2 caixa de leite condensado (caixa com 395 gramas),
1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas),
100 gramas de coco ralado,
2 colheres de sopa de manteiga/margarina.

Modo de Preparo:

Coloque o amido em uma panela ainda com fogo desligado e dissolva com um pouco do leite, em seguida adicione o restante do leite junto com todos os demais ingredientes, misture e leve ao fogo médio. Siga sempre mexendo para que seu creme não queime até que ele engrosse e comece fazer aquelas borbulhas mais grossas. Nesse ponto você irá marcar um minuto, continuará mexendo e então retirará do fogo. Despeje em um tigela e cubra com plastico filme em contato.

Montagem:

Para montagem precisaremos de:

200 gramas de bolacha maizena.

Comece fazendo uma camada com o creme de coco no fundo da travessa espalhando bem, em seguida umedeça as bolachas na calda de abacaxi e siga fazendo uma camada de bolacha. Faça outra camada com o creme de coco e por cima coloque todo o abacaxi, reservando apenas um pouco pra decoração, em seguida cubra com uma nova camada de creme de coco. Faça uma nova camada de bolacha e cubra com creme de coco! Agora é só levar para geladeira por aproximadamente 1 horinha e decorar. Para decoração eu utilizei raspas de coco branco e queimado nas bordas, e o pouco de abacaxi que reservei coloquei no centro.

Publicado em junho, 04, 2019 • By Gabriel

LANCHE SUPER PRÁTICO SEM MASSA E SEM FORNO | RECEITA DE FRIGIDEIRA | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu ensino como fazer umlanche super prático sem massa e sem forno, mais uma receita de frigideira paravocês. Esse lanche lembra muito um escondidinho, espero que gostem, SUPER BEIJO;**

Massa de Batata

Ingredientes:

1 kg de batata inglesa descascada e picada,
2 colheres de sopa de farinha de trigo tradicional sem fermento,
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (a gosto).

Modo de Preparo:

Coloque as batatas em uma panela com água o suficiente para cobri-las, uma pitada de sal e cozinhe até que elas fiquem bem macias. Escoe a água e com auxilio de um espremedor amasse todas as batas fazendo uma especie de purê. Acrescente a farinha, o queijo e misture bem até ficar bem homogêneo, Reserve.

Recheio de Carne Moída

Ingredientes:

2 colheres de sopa de óleo,
150 gramas de calabresa picada,
1 cebola picada,
2 dentes de alho picados,
400 gramas de carne moída,
1/2 colher de chá de coentro em pó,
1/2 colher de chá de paprica em pó,
1/2 colher de chá de açafrão em pó,
1/2 colher de chá de pimenta do reino,
1/2 colher de chá de sal,
1/4 pimentão picado,
1 tomate picado,
1/2 lata de milho verde e ervilha,
200 ml de molho de tomate,
5 azeitonas picadas,
200 ml de água,
Cheiro verde.

Modo de Preparo:

Coloque em uma panela o óleo, a calabresa, e refogue bem. Acrescente a cebola, o alho e refogue novamente, em seguida adicione a carne, e refogue mais um pouco até que o vermelho da carne dê lugar ao tom levemente marrom. Coloque todos os ingredientes restantes! exceto o cheiro verde e misture até incorporar tudo. Tampe a panela e cozinhe até reduzir a água deixando apenas uma carne temperada bem cremosa. Pra finalizar acrescente o cheiro verde a gosto e reserve.

Montagem:

Unte a frigideira com um pouquinho de óleo ou manteiga / margarina e leve em fogo médio, em seguida faça uma camada com a massa de batata de aproximadamente 1 dedo de espessura no fundo da frigideira. Acrescente o recheio de carne moída deixando um espaço nas bordas sem recheio, em seguida espalhe por cima da carne um pouco de requeijão, e muçarela a gosto e cubra com outra camada de massa de batata, dessa vez vedando bem nas bordas no espaço que ficou reservado. Cubra com uma tampa e deixe assar por aproximadamente 5 minutinho em fogo médio. Para virar o lanche você pode utilizar outra frigideira de tamanho similar já untada com óleo ou manteiga / margarina. Espalhe um pouco de requeijão da superfície já assada, e finalize com muçarela ralada por cima, cubra e deixe assar o outro lado.

Dicas:

Faça todo o processo com cuidado para não se queimar com auxilio de uma espatula ou colher,
Unte a sua colher com óleo, assim ela desliza mais fácil pela massa de batata,
Conforme o lanche for esfriando mais consistente ele vai ficando,
Medida da frigideira: 22cm de diâmetro.

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