Posts arquivados em: Tag: tipos de bolo

Publicado em agosto, 29, 2020By

O MELHOR BOLO FORMIGUEIRO GELADO QUE VOCÊ JÁ VIU | ESSA MASSA É INCRÍVEL | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar uma receita de bolo formigueiro na versão gelada, gente, ficou incrível, vocês precisam fazer. Nessa receita eu faço uma massa simples de bolo formigueiro e um creme de chocolate, espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

Massa Bolo Formigueiro

Ingredientes:

  • 3 ovos,
  • 1.1/2 xícara de chá de açúcar,
  • 3/4 de xícara de chá de óleo,
  • 1 xícara de chá de leite integral,
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento,
  • 1 colher de sopa de fermento em pó para bolos,
  • 1/2 xícara de chá de granulado “Brigadeiro”.

Modo de Preparo:

  1. Coloque os ovos, o açúcar em uma tigela e bata até que a mistura fique levemente esbranquiçada.
  2. Acrescente o óleo e misture até homogeneizar.
  3. Acrescente a farinha peneirando e intercalando com o leite aos poucos até incorporar tudo.
  4. Finalize adicionando o fermento, o granulado e misturando levemente apenas para incorporar.
  5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos, “Quando o tempo estiver próximo você pode checar o ponto da massa espetando um palito ou garfo no centro, se sair limpo e seco está pronto”.

Creme de Chocolate

Ingredientes:

  • 1 caixa de leite condensado (caixa com 395 gramas),
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau,
  • 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas),
  • 300 ml de leite integral,
  • 100 gramas de chocolate nobre meio amargo picado.

Modo de Preparo:

  1. Dissolva em uma panela o chocolate em pó com auxílio do leite condensado.
  2. Acrescente o restante dos ingredientes e leve em fogo médio misturando sempre para não queimar.
  3. O ponto é quando o creme atingir consistência de papa e começar soltar borbulhas mais densas.
  4. Despeje em um recipiente e cubra com plástico filme em contato.

Montagem:

  1. Desenforme e retire um dedinho do topo do bolo para deixar retinho e um pouco abaixo da borda da fôrma, em seguida retorne o bolo para fôrma.
  2. Faça furos na massa com um espeto ou cabo de uma colher.
  3. Umedeça a massa com uma calda de leite e chocolate em pó a gosto, em seguida Despeje todo o recheio por cima e espalhe bem.
  4. Leve o bolo para geladeira por 30 minutos, em seguida finalize decorando a gosto.
  5. Retorne o bolo para geladeira por 2 horas.