Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar uma sobremesa gelada deliciosa na travessa, nessa sobremesa eu fiz um mousse de morango e combinei com um creme de alpino caseiro. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**
Mousse de Morango
Ingredientes:
- 340 gramas de iogurte integral natural,
- 1/2 xícara de chá de leite em pó,
- 1.1/2 caixa de leite condensado (caixa com 395gramas),
- 1.1/2 caixa de creme de leite (caixa com 200gramas),
- 1.1/2 pacote de suco em pó de morango (pacotecom 25 gramas),
- 200 gramas de morangos.
Modo de Preparo:
- Coloque todos os ingredientes em umliquidificador exceto os morangos e liquidifique até homogeneizar.
- Acrescente os morangos por ultimo e liquidifiquenovamente, não muito para que o mousse fique com aqueles pedacinhos.
Ganache
Ingredientes:
- 50 gramas de chocolate nobre meio amargoderretido,
- 50 gramas de creme de leite.
Modo de Preparo:
- Em um recipiente misture o chocolate e o cremede leite até homogeneizar.
Alpino Caseiro
Ingredientes:
- 200 gramas de chocolate nobre meio amargoderretido,
- 200 gramas de doce de leite,
- 100 gramas de creme de leite.
Modo de Preparo:
- Em um recipiente misture o chocolate, o doce deleite e o creme de leite até homogeneizar.
Montagem:
Para montagem vamos precisar de:
- Morangos para decorar.
- Espalhe ganache nas laterais de uma travessa, emseguida despeje o mousse de morango, despeje o restante do ganache por cima eagite o mousse um pouco com uma colher para dá aquele aspecto marmoreado… Levepara geladeira por 30 minutos.
- Espalhe o alpino caseiro por cima com cuidadopara não misturar e finalize decorando o centro com alguns morangos partidos.
- Leve para geladeira por no mínimo 2 horas.
