Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar uma receita de sobremesa gelada econômica muito fácil e rápida, nela eu faço um creme de ninho, uma deliciosa geleia de morango e monto tudo numa travessa estilo pavê. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**
Creme de Ninho
Ingredientes:
- 4 colheres de sopa de amido de milho,
- 3/4 de xícara de chá de açúcar,
- 4 colheres de sopa de leite em pó,
- 1/2 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas),
- 700 ml de leite integral,
- 1 colher de sopa de manteiga.
Modo de Preparo:
- Em uma panela dissolva o amido e o leite em pó com um pouco do leite, em seguida acrescente o restante dos ingredientes e leve em fogo médio misturando sempre para não queimar.
- O ponto é quando o creme atingir consistência de papa e começar soltar borbulhas mais densas.
- Despeje em um recipiente e cubra com plástico filme em contato até esfriar.
Geleia de Morango
Ingredientes:
- 250 gramas de morangos picados,
- 1/2 xícara de chá de açúcar,
- 1 colher de sopa de suco de limão,
- 1/2 xícara de chá de água.
Modo de Preparo:
- Coloque os morangos em uma panela e espalhe o açúcar por cima, em seguida acrescente o restante dos ingredientes e leve em fogo médio.
- Deixe cozinhar mexendo rotineiramente até que reduza e encorpe mais a calda.
Montagem:
Para montagem vamos precisar de:
- 150 gramas de bolacha maisena,
- Leite para umedecer as bolachas,
- Morangos para decorar.
- Faça uma camada com o creme de ninho no fundo de uma travessa, em seguida faça uma camada com as bolachas umedecendo-as no leite.
- Faça uma nova camada de creme seguida por uma de geleia de morango, repita o processo até o topo da travessa e leve para geladeira por 1 hora.
- Polvilhe cacau em pó ou farelo de bolacha por cima e finalize com morangos no centro.
- Retorne para geladeira e deixe por no mínimo 2 horas.