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Publicado em julho, 21, 2020By

ESSA SOBREMESA GELADA NA TRAVESSA FICOU INCRÍVEL | SEM GELATINA E NÃO VAI AO FOGO | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar uma sobremesa gelada deliciosa na travessa, nessa sobremesa eu fiz um mousse de morango e combinei com um creme de alpino caseiro. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

sobremesa gelada na travessa
Sobremesa gelada na travessa.

Mousse de Morango

Ingredientes:

  • 340 gramas de iogurte integral natural,
  • 1/2 xícara de chá de leite em pó,
  • 1.1/2 caixa de leite condensado (caixa com 395gramas),
  • 1.1/2 caixa de creme de leite (caixa com 200gramas),
  • 1.1/2 pacote de suco em pó de morango (pacotecom 25 gramas),
  • 200 gramas de morangos.

Modo de Preparo:

  1. Coloque todos os ingredientes em umliquidificador exceto os morangos e liquidifique até homogeneizar.
  2. Acrescente os morangos por ultimo e liquidifiquenovamente, não muito para que o mousse fique com aqueles pedacinhos.

Ganache

Ingredientes:

  • 50 gramas de chocolate nobre meio amargoderretido,
  • 50 gramas de creme de leite.

Modo de Preparo:

  1. Em um recipiente misture o chocolate e o cremede leite até homogeneizar.

Alpino Caseiro

Ingredientes:

  • 200 gramas de chocolate nobre meio amargoderretido,
  • 200 gramas de doce de leite,
  • 100 gramas de creme de leite.

Modo de Preparo:

  1. Em um recipiente misture o chocolate, o doce deleite e o creme de leite até homogeneizar.

Montagem:

Para montagem vamos precisar de:

  • Morangos para decorar.
  1. Espalhe ganache nas laterais de uma travessa, emseguida despeje o mousse de morango, despeje o restante do ganache por cima eagite o mousse um pouco com uma colher para dá aquele aspecto marmoreado… Levepara geladeira por 30 minutos.
  2. Espalhe o alpino caseiro por cima com cuidadopara não misturar e finalize decorando o centro com alguns morangos partidos.
  3. Leve para geladeira por no mínimo 2 horas.