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Publicado em fevereiro, 27, 2021 • By

FRANGO CREMOSO EM 20 MINUTOS | SEM FORNO E EM APENAS 1 PANELA | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar uma receita de frango cremoso muito fácil, rápida e deliciosa. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

  • Frango cremoso
Frango cremoso.

Frango

Ingredientes:

  • 800 gramas de filé de frango,
  • 1/2 limão,
  • 1 colher de chá de páprica,
  • Azeite a gosto,
  • 1 colher de chá de açafrão,
  • 1 colher de chá de sal,
  • 1 colher de sopa de mostarda,
  • Pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparo:

  1. Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture até incorporar tudo.
  2. Frite os filés em uma panela com um fio de azeite até dourar os dois lados.

Molho

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de manteiga,
  • 2 dentes de alho picados,
  • 1/2 cebola picada,
  • Sal a gosto,
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo tradicional sem fermento,
  • 250 ml de leite integral,
  • 200 gramas de requeijão cremoso,
  • 100 gramas de champignon,
  • Azeitona a gosto,
  • Tomate a gosto,
  • Cheiro verde a gosto.

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela coloque a manteiga, o alho, a cebola e refogue, em seguida acrescente a farinha de trigo e mexa ate misturar e formar uma massinha.
  2. Acrescente o leite e deixe cozinhar um pouco até ganhar consistência.
  3. Adicione o restante dos ingredientes junto com o frango frito, exceto o cheiro verde e deixe cozinhar mais um pouco até levantar borbulhas.
  4. Finalize com o cheiro verde a gosto.
Publicado em outubro, 13, 2020 • By

NÃO FAÇA FRANGO ANTES DE VER ESSE VÍDEO | FRANGO CREMOSO AO FORNO | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar um acompanhamento para almoço e janta muito fácil e delicioso. Frango cremoso ao forno, espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

  • frango cremoso ao forno
Frango cremoso ao forno.

Frango Frito

Ingredientes:

  • 600 gramas de filé de frango,
  • Suco de meio limão,
  • Pimento do reino moída a gosto,
  • 1 colher de sopa de azeite,
  • 1/2 colher de chá de açafrão,
  • 1/2 colher de chá de páprica,
  • 1/2 colher de chá de lemon pepper,
  • 2 colheres de sopa de mostarda.

Modo de Preparo:

  1. Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture com as mãos até misturar e espalhar em todos os pedaços.
  2. Frite os pedaços de frango em uma frigideira com um pouco de azeite até que dourem.

Batata Cozida

Ingredientes:

  • 450 gramas de batata inglesa sem casca.

Modo de Preparo:

  1. Corte a bata em rodelas e coloque em uma panela com água suficiente para cobri-las para cozinhar.
  2. Teste o ponto espetando um garfo ou faca nas batatas, se perfurar com macies está pronto.

Molho

Ingredientes:

  • 400 gramas de requeijão cremoso,
  • 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas),
  • 3 dentes de alho picados,
  • Sal a gosto.

Modo de Preparo:

  1. Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture até incorporar tudo.

Montagem:

Para montagem vamos precisar de:

  • 1/4 de pimentão picado,
  • 1 cebola picada,
  • Palmito a gosto,
  • 200 gramas de muçarela ralada,
  • Orégano a gosto.
  1. Faça uma camada com o molho no fundo de uma travessa, em seguida faça uma camada com as batatas.
  2. Faça uma camada com o frango e espalhe o pimentão, a cebola e o palmito por cima.
  3. Faça uma nova camada de molho, seguida por uma de muçarela e finalize com orégano a gosto.
  4. Leve para o forno até que a muçarela derreta e gratine.
Publicado em junho, 11, 2020 • By

ALMOÇO COM FRANGO A PARMEGIANA DE FRIGIDEIRA FÁCIL | PRONTO EM 30 MINUTOS | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu ensino um almoço com frango a parmegiana de frigideira fácil pronto em 30 minutos. Nesse vídeo eu preparo um arroz no capricho, uma farofa temperada de bacon e um frango a parmegiana bem simples e gostoso feito na frigideira. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

frango a parmegiana
Almoço com frango a parmegiana.

Arroz

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de azeite,
  • 1/2 cebola picada,
  • 2 dentes de alho picados,
  • 1/2 cenoura ralada,
  • 1 xícara de chá de arroz branco,
  • Sal a gosto,
  • 2 xícaras de chá de água.

Modo de Preparo:

  1. Coloque o azeite, a cebola, o alho em uma panela,leve ao fogo e refogue.
  2. Acrescente a cenoura, o arroz e refogue mais umpouco.
  3. Adicione o sal a gosto, a água e cubra a panela deixandoa tampa com uma abertura de uns 2 dedinhos.
  4. Deixe cozinhar até a água secar por completo,então pegue um pouco do arroz prove se está bom, se estiver um pouco duro aindaacrescente mais meia xícara de chá de água e deixe cozinhar até secar.

Farofa temperada

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de azeite,
  • 100 gramas de bacon picado,
  • 1/2 cebola picada,
  • Páprica a gosto,
  • 1/2 cenoura ralada,
  • Sal a gosto,
  • Pimenta do reino a gosto,
  • 1.1/4 xícara de chá de farinha de mandiocapeneirada,
  • 2 colheres de sopa de manteiga,
  • Cheiro verde a gosto.

Modo de Preparo:

  1. Coloque o azeite, o bacon em uma panela e leveao fogo até dourar levemente.
  2. Acrescente a cebola, a cenoura e os temperossecos a gosto, refogue até que a cenoura murche levemente.
  3. Adicione a farinha e misture bem, em seguidaacrescente a manteiga e torne a misturar até incorporar.
  4. Finalize com o cheiro verde a gosto.

Frango à Parmegiana de Frigideira

Ingredientes:

  • 500 gramas de filé de peito de frango,
  • 1 colher de sopa de azeite,
  • Sal a gosto,
  • Páprica a gosto,
  • Pimenta a gosto,
  • 2 ovos mexidos para empanar,
  • Farinha de trigo tradicional sem fermento paraempanar,
  • Farinha de rosca ou panko para empanar,
  • 1 sache de molho de tomate,
  • 150 gramas de muçarela,
  • Salsa a gosto.

Modo de Preparo:

  1. Coloque o frango dentro de uma tigela,acrescente o azeite e tempere com os temperos secos a gosto misturando bem comas mãos mesmo.
  2. Pegue cada filé separadamente e passe pelos ovos,depois pela farinha de trigo, em seguida passe novamente pelos ovos e finalizepassando na farinha de rosca ou panko.
  3. Leve para assar em uma panela com óleo osuficiente para cobrir os pedaços, coloque de 3 em 3 e deixe fritar até dourar.
  4. Coloque um pouco de molho de tomate no fundo deuma frigideira, em seguida disponha o frango empanado e frito até preencher totalmenteo fundo da panela.
  5. Espalhe mais um pouco de molho de tomate por cimados pedaços de frango empanados e finalize colocando uma fatia de muçarela sobcada pedaço de frango.
  6. Coloque a salsa ou orégano a gosto, cubra comuma tampa e deixe cozinhar até derreter a muçarela e engrossar um pouco omolho.
Publicado em fevereiro, 11, 2020 • By

CROQUETE DE FRANGO SUPER FÁCIL | SEM MASSA E SEM FARINHA DE TRIGO | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? hoje eu vou ensinar um croquete de frango super fácil, sem massa, sem farinha de trigo! Como é isso Gabriel? é muito simples… assistam o vídeo completo, receitinha deliciosa, fácil, e muito rápida. Espero que vocês gostem, SUPER BEIJO ;**

croquete de frango
Croquete de frango.

Croquete de Frango

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de azeite,
  • 1 cebola pequena picada,
  • 2 dentes de alho picados,
  • 500 gramas de frango cozido e desfiado,
  • 1 colher de chá de páprica,
  • 1 colher de chá de salsa,
  • 1 colher de chá de curry,
  • 1 colher de chá de pimenta do reino moída,
  • 1/4 de pimentão a gosto,
  • 1 tomate picada,
  • Sal a gosto,
  • Cheiro-verde a gosto,
  • 200 gramas de bata cozida e amassada,
  • 150 gramas de queijo muçarela ralado,
  • 200 gramas de requeijão/catupiry,
  • 3 colheres de sopa de parmesão.

Para empanar e fritar:

  • 3 ovos mexidos,
  • Farinha panko/rosca,
  • Óleo.

Modo de Preparo:

  1. Coloque o azeite em uma panela, leve ao fogo, adicione a cebola, o alho e refogue.
  2. Acrescente o frango, os temperos secos a gosto, o pimentão, a tomate e refogue mais um pouco misturando bem.
  3. Finalize com o cheiro-verde a gosto e deixe esfriar um pouco até ficar ao toque.
  4. Adicione a batata, a muçarela, o requeijão, o parmesão e misture até incorporar tudo ficando bem modelável, em seguida leve para geladeira por aproximadamente 30 minutos para ganhar mais consistência.
  5. Modele os croquetes com as mãos, passe-os pelos ovos, depois pela farinha panko/rosca.
  6. Leve para assar em uma panela com óleo o suficiente para cobri-los até que fiquem douradinhos, retire do fogo e coloque pra escorrer em um papel toalha ou peneira.

Dica: Frite de 3 em 3 croquetes, deixe o óleo aquecer um pouco antes de fritar o primeiro croquete, você pode testar o ponto do óleo com uma colher de pau ou com um pedacinho pequeno de croquete “Se ao tocar o óleo com a colher ou croquete o óleo começar borbulhar levemente, está no ponto”.

Publicado em dezembro, 27, 2019 • By

UMAS DAS MELHORES RECEITAS COM FRANGO DO MUNDO | FRICASSÊ CREMOSO | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje vou fazer uma receita especial para reunir meus amigos aqui em casa… e como eu sei que todos fizeram bastante receitas esses dias e sobrou muita coisa na geladeira, vamos aproveitar tudo e fazer um fricassê de frango super delicioso. então vamos deixar de conversa e partiu fazer essa receita, combinado? Bora lá.

fricassê cremoso
Fricassê cremoso.

Recheio de Frango

Ingredientes:

  • 3 colheres de sopa de azeite,
  • 1 cebola média picada,
  • 3 dentes de alho picados,
  • 1 kg de frango cozido e desfiado,
  • 2 tomates picadas,
  • Sal a gosto,
  • 1/2 colher de chá de curry em pó,
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate,
  • 1/2 pimentão picado,
  • Azeitona a gosto,
  • Pimenta a gosto,
  • Cheiro-verde a gosto.

Modo de Preparo:

  1. Leve uma panela ao fogo, coloque o azeite, a cebola, o alho e refogue.
  2. Acrescente o frango e refogue mais um pouco.
  3. Coloque o restante dos ingredientes exceto o cheiro-verde, misture bem e refogue por mais 3 minutinhos.
  4. Finalize com o cheiro-verde.

Creme de Milho

Ingredientes:

  • 2 latas de milho verde sem a conserva,
  • 400 gramas de requeijão cremoso,
  • 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas).

Modo de Preparo:

  1. Coloque todos os ingredientes em um liquidificador e liquidifique até homogeneizar.

Montagem:

Para montagem vamos precisar de:

  • 300 gramas de queijo muçarela,
  • Coentro/orégano a gosto,
  • Batata palha a gosto.
  1. Retorne com o frango para o fogo e deixe a panela aquecer bem, em seguida acrescente o creme de milho e siga misturando bem até incorporar tudo… cozinhe por aproximadamente 5 minutinhos até a misturar engrossar um pouco e ficar mais cremosa.
  2. Transfira o frango cremoso para uma travessa onde irá servir e nivele bem o frango.
  3. Em seguida espalhe bastante queijo muçarela por cima junto com um pouco de coentro em pó ou orégano.
  4. Leve pra assar em fogo pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos ou até que a muçarela derreta e gratine.
  5. Para finalizar espalhe bastante batata palha por cima.

Tempo de preparo: 50 min.
Rendimento: 8 porções.
Dificuldade: Médio.

Publicado em novembro, 28, 2018 • By

SALPICÃO DE FRANGO PERFEITO | SUPER FÁCIL |

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje aqui no canal eu ensino uma das receitas que mais amo no natal, SALPICÃO DE FRANGO, receita bem completa e fácil. Espero que gostem.

salpicão de frango Ver receita completa