Posts arquivados em: Tag: receita de pão

Publicado em janeiro, 30, 2021By

RECEITA PERFEITA PARA O LANCHE | PÃO CASEIRO COM MASSA FOFINHA E ECONÔMICA | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar uma receita de pão recheado ideal pro café da manha, tarde e lanche. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

Massa de Pão

Ingredientes:

  • 1 ovo,
  • 3 colheres de sopa de açúcar,
  • 3 colheres de sopa de óleo,
  • 10 gramas de fermento biológico,
  • 1 xícara de chá de água morna ao toque,
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento,
  • 1 colher de chá de sal.

Modo de Preparo:

  1. Coloque todos os ingredientes exceto a farinha de trigo e misture bem.
  2. Comece acrescentar a farinha aos poucos sempre misturando, quando a massa pesar coloque as mãos na massa e transfira pra uma bancada.
  3. Espalhe um pouco de farinha numa bancada e despeje a massa encima, siga sovando e acrescentando farinha aos poucos até atingir o ponto “massa bem homogênea, modelável e grudando levemente nos dedos”.
  4. Coloque a massa de volta em uma tigela, cubra com um pano e deixe descansar por aproximadamente 45 minutos até ela dobrar de volume.

Montagem:

Para montagem vamos precisar de:

  • 300 gramas de presunto fatiado,
  • 300 gramas de muçarela fatiada,
  • 1 gema de ovo para pincelar.
  1. Divida a massa em duas porções igual, espalhe farinha em uma bancada e abra o mais retangular possível com auxílio de um rolo.
  2. Recheie com o presunto e a muçarela, em seguida enrole a massa e coloque dentro da fôrma untada e polvilhada farinha de trigo, cubra com um pano e deixe crescer por mais 30 minutos.
  3. Pincele a gema de ovo por cima e leve pra assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar bem.
Publicado em junho, 25, 2020By

O MELHOR PÃO PARA INICIANTES, MASSA SEM SOVA | PÃO DE MINUTO DE COLHER | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar o melhor pão para iniciantes, massa sem sova. Pão de minuto de colher, essa massa de pão é realmente deliciosa e muito fácil. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

pão de minuto
Pão de minuto de colher.

Massa de Pão de Minuto

Ingredientes:

  • 10 gramas de fermento biológico,
  • 3 colheres de sopa de açúcar,
  • 1 ovo,
  • 3 colheres de sopa de manteiga,
  • 500 ml de leite integral levemente aquecido,
  • 800 gramas de farinha de trigo tradicional semfermento,
  • 1 colher de café de sal.

Modo de Preparo:

  1. Coloque em uma tigela o fermento, o açúcar, oovo, a manteiga e misture até incorporar.
  2. Acrescente o leite e misture até incorporar, emseguida comece adicionar a farinha aos poucos até dá o ponto.
  3. Siga acrescentando a farinha e misturando comuma colher, o ponto dessa massa é quando ela estiver bem consistente, porempegajosa e elástica, nesse ponto pare de acrescentar farinha e siga misturandocom a colher até incorporar tudo.
  4. Cubra a massa com um pano e deixe-a descansarpor 30 a 45 minutos, até que ela dobre de tamanho.
  5. Com auxilio de duas colheres untando sempre que necessáriocom óleo para não grudas a massa, retire porções de massa com uma colher e comauxilio da outra despeje essa porção dentro de uma fôrma untada e polvilhadafarinha de trigo.
  6. Coloque massa até o meio da fôrma aproximadamente,pincele gema por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente30 minutos, ou até que o pão cresça e fique douradinho por cima.