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Publicado em setembro, 01, 2020By

A MELHOR RECEITA DE PEIXE DE FORNO QUE VOCÊ JÁ VIU | SUPER FÁCIL E DELICIOSA | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar como fazer peixe de forno! Essa receita fica incrível, vocês precisam fazer em casa. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

Peixe de Forno

Ingredientes:

  • 800 gramas de filé de peixe,
  • 1/2 limão,
  • Sal a gosto,
  • 2 dentes de alho picados,
  • Pimento a gosto,
  • 3 ovos mexidos para empanar,
  • Farinha de trigo tradicional sem fermento para empanar,
  • Farinha panko/rosca para empanar.

Modo de Preparo:

  1. Coloque os filés de peixe em uma tigela, esprema o suco de limão por cima.
  2. Acrescente o sal, a pimenta, o alho e misture com as mãos tentando envolver bem todos os pedaços.
  3. Passe os files pela farinha de trigo, em seguida pelos ovos e finalize passando pela farinha panko/rosca.
  4. Frite em uma panela com óleo o suficiente para cobrir os filés até que fiquem dourados.

Dica: Teste a temperatura do óleo com um pedaço de fritura ou mergulhando o cabo de uma colher de pau, se ferver está no ponto.

Molho Branco

Ingredientes:

  • 3 colheres de sopa de manteiga,
  • 1/4 de cebola picada/ralada,
  • 2 dentes de alho picados/ralados,
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo tradicional sem fermento,
  • 800 ml de leite integral,
  • Sal a gosto,
  • Pimenta a gosto,
  • Noz-moscada a gosto.

Modo de Preparo:

  1. Coloque a manteiga em uma panela e leve ao fogo, em seguida com a manteiga derretida acrescente a cebola, o alho e refogue.
  2. Adicione a farinha e misture até formar uma massinha.
  3. Acrescente o leite aos poucos misturando.
  4. Tempere a gosto com a pimenta, noz-moscada e o sal.
  5. Deixe cozinhar até começar ferver e ganhar um pouco de consistência.

Montagem:

Para montagem vamos precisar de:

  • 200 gramas de queijo muçarela ralada,
  • Cheiro verde a gosto,
  • Pimenta biquinho a gosto.
  1. Faça uma camada de molho branco em uma travessa, em seguida disponha os filés empanados.
  2. Cubra os filés com mais um pouco de molho e espalhe a muçarela por cima.
  3. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC até que derreta e gratine a muçarela.
  4. Finalize com cheiro verde e pimentas biquinho a gosto dando aquela decorada no prato.