Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje vou ensinar uma sobremesa gelada muito fácil e deliciosa, nela eu faço um mousse de leite ninho, um de morango e monto tudo estilo pavê com biscoitos calypso. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**
Mousse de leite Ninho
Ingredientes:
1/2 caixa de leite condensado (caixa com 395 gramas),
1 xícara de chá de leite em pó,
300 gramas de cream cheese,
200 ml de chantili batido.
Modo de Preparo:
Coloque os ingredientes exceto o chantili em uma tigela e misture até homogeneizar.
Acrescente o chantili aos poucos e misture levemente até incorporar tudo.
Mousse de Morango
Ingredientes:
1 caixa de leite condensado (caixa com 395 gramas),
300 gramas de morangos,
2 caixas de creme de leite (caixa com 200 gramas),
2 colheres de sopa de suco em pó,
6 gramas de gelatina incolor hidratada conforme instruções do fabricante.
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes exceto a gelatina em liquidificador e liquidifique até homogeneizar.
Acrescente a gelatina e liquidifique rapidamente.
Montagem:
Para montagem vamos precisar de:
200 gramas de bolacha Calypso,
Leite em pó para decorar,
Morangos para decorar.
Faça uma camada com mousse de ninho em uma travessa seguida por uma camada de bolacha.
Faça mais uma camada de mousse de ninho, outra de bolacha e leve para geladeira por 30 minutos.
Despeje todo o mousse de morango por cima e retorne para geladeira por mais 30 minutos.
Espalhe leite em pó por cima e coloque dois morangos inteiros no centro.
Retorne a sobremesa para geladeira por no mínimo 2 horas.
Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar uma sobremesa gelada deliciosa na travessa, nessa sobremesa eu fiz um mousse de morango e combinei com um creme de alpino caseiro. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**
Sobremesa gelada na travessa.
Mousse de Morango
Ingredientes:
340 gramas de iogurte integral natural,
1/2 xícara de chá de leite em pó,
1.1/2 caixa de leite condensado (caixa com 395gramas),
1.1/2 caixa de creme de leite (caixa com 200gramas),
1.1/2 pacote de suco em pó de morango (pacotecom 25 gramas),
200 gramas de morangos.
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes em umliquidificador exceto os morangos e liquidifique até homogeneizar.
Acrescente os morangos por ultimo e liquidifiquenovamente, não muito para que o mousse fique com aqueles pedacinhos.
Ganache
Ingredientes:
50 gramas de chocolate nobre meio amargoderretido,
50 gramas de creme de leite.
Modo de Preparo:
Em um recipiente misture o chocolate e o cremede leite até homogeneizar.
Alpino Caseiro
Ingredientes:
200 gramas de chocolate nobre meio amargoderretido,
200 gramas de doce de leite,
100 gramas de creme de leite.
Modo de Preparo:
Em um recipiente misture o chocolate, o doce deleite e o creme de leite até homogeneizar.
Montagem:
Para montagem vamos precisar de:
Morangos para decorar.
Espalhe ganache nas laterais de uma travessa, emseguida despeje o mousse de morango, despeje o restante do ganache por cima eagite o mousse um pouco com uma colher para dá aquele aspecto marmoreado… Levepara geladeira por 30 minutos.
Espalhe o alpino caseiro por cima com cuidadopara não misturar e finalize decorando o centro com alguns morangos partidos.
Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar como fazer sobremesa gelada tentação sem leite condensado, e não vai ao fogo… é uma sobremesa de liquidificador super fácil com muito mousse de morango e ganache de chocolate. Espero que vocês gostem, SUPER BEIJO ;**
Sobremesa gelada tentação.
Mousse de Morango
Ingredientes:
1.1/2 xícara de chá de leite em pó, 1/2 xícara de chá de açúcar, 1/2 xícara de chá de água quente (quase fervendo), 1 potinho de iogurte integral natural (170 gramas), 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas), 1 pacote de suco em pó de morango (25 gramas).
Modo de Preparo:
Vamos começar preparando o nosso leite condensado caseiro (fake)! Em um liquidificador coloque o leite em pó, o açúcar, a água quente e liquidifique ate homogenizar. Com a base pronta acrescente o restante dos ingredientes e liquidifique novamente até homogenizar. Reserve.
Ganache de Chocolate Meio Amargo
Ingredientes:
200 gramas de chocolate nobre meio amargo, 1 caixa de creme de leite (200 gramas).
Modo de Preparo:
Derreta o chocolate no microondas em potencia media-alta de 30 em 30 segundos. Acrescente o creme de leite e misture até homogenizar. Reserve.
Montagem:
Dependendo do tamanho da sua travessa é só repetir a receita de mousse… aqui eu fiz duas receitas e despejei na travessa, em seguida espalhe bem e leve para geladeira por aproximadamente 45 minutos. Despeje a ganache por cima, espalhe bem e retorne para geladeira por mais 30 minutos até o ganache firmar. Para finalizar eu decorei com morangos picados em cubinhos e granulado branco.
Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu ensino a receita de 3 sobremesas fáceis gastando menos de 10 reais em cada! E não se enganem, é uma melhor que a outra. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**
3 sobremesas fáceis e baratas.
Gelatina Colorida
Ingredientes:
1 pacotinho de gelatina de uva (20 gramas), 1 pacotinho de gelatina de cereja (20 gramas), 800 ml de água, 1 caixa de leite condensado (395 gramas), 1 caixa de creme de leite (200 gramas), 200 ml de leite integral, 1 pacote de gelatina incolor preparado conforme instruções do fabricante (12 gramas).
Modo de Preparo:
Vamos começar preparando as gelatinas. Em uma panela acrescente 200 ml de água e deixe ferver, em seguida acrescente a gelatina de uva dentro e misture bem até dissolver completamente. Acrescente 200 ml de água gelada, misture e despeje em um refratário de maneira que ela fique com no máximo dois dedinhos de altura. Leve para geladeira por 1 hora ou até que essa gelatina ganhe consistência. Repita o mesmo processo com a gelatina de cereja.
Com as gelatinas firmes iremos cortá-las em cubinhos e mistura-las em outra travessa. Reserve na geladeira.
Em um liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite, a gelatina, e liquidifique até homogenizar. Despeje a mistura dentro da travessa com as gelatinas em cubinhos e dê uma leve mexida para que os cubinhos não fiquem em um canto só, em seguida leve para geladeira por 2 horas, ou até que atinja a consistência firme.
1 caixa de creme de leite (200 gramas), 1 caixa de leite condensado (395 gramas), 1 pote de iogurte natural integral (170 gramas), 1/2 pacote de suco de morango (pacote com 24 gramas).
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes em um liquidificador e liquidifique até homogenizar. Despeje em uma travessa ou em taças de preferir, em seguida leve para geladeira por 1 hora ou até ganhar consistência. Para decorar eu utilizei morangos picados no centro e a borda das taças com granulado branco.
Custos aproximados:
Leite condensado 395g: R$ 3,80 Creme de leite 200g: R$ 1,80 Iorgute natural integral 170g: R$ 1,70 Suco de morango24g: R$ 1,10
Torta de Limão sem Forno
Ingredientes:
150 gramas de biscoito maizena de chocolate triturados, 3 colheres de sopa de manteiga/margarina derretida, 1 caixa de leite condensado (395 gramas), 1 caixa e creme de leite (200 gramas), 1/2 xícara de chá de suco de limão.
Modo de Preparo:
Coloque os biscoitos triturados em um bowl (tigela), junto com a manteiga/margarina derretida e misture bem até atingir uma consistência de areia de praia modelável. Despeje no fundo de uma travessa e siga apertando com uma espatula ou dedos compactando bem essa base! é ideal que a base tenha em torno de 1 cm de altura. Reserve.
Em um liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e liquidifique até homogenizar. Despeje o mousse na travessa sobre a base e leve para geladeira por 1 hora ou até esse mousse ganhar consistência. Para decoração eu utilizei granulado, mais vocês podem usar raspas de limão entre outras coisas.
Oi pessoal, tudo bem com vocês? que tal surpreender todos com essa sobremesa gelada de ninho e morango super fácil? É isso que eu ensino hoje a vocês! Essa mistura de creme de ninho, mousse trufado de morango e aquele toque de ganache de chocolate! Tudo isso montado em uma travessa com bolacha maria como um pavê tentação. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**
Sobremesa gelada de ninho e morango.
Geleia de Morango
Ingredientes:
150 gramas de morangos picados, 2 colheres de sopa de açúcar, 2 colheres de sopa de água, suco de 1/2 limão.
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve em fogo médio. Não precisa ficar mexendo direto! Basta de vez em quando dar uma leve amassada e misturada nos morangos. Deixe a mistura reduzir e engrossar até atingir uma consistência de mel, então retire do fogo e reserve.
Creme de Ninho
Ingredientes:
1 caixa de leite condensado (caixa com 395 gramas), 1/2 xícara de chá de leite em pó (xícara com 240 ml), 2 colheres de sopa de amido de milho, 1/2 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas), 500 ml de leite integral, 1 colher de sopa de manteiga.
Modo de Preparo:
Use o leite condensado para dissolver o leite em pó e o amido em uma panela ainda com fogo desligado, em seguida acrescente o restante dos ingredientes e misture bem. Leve em fogo médio sempre misturando para não queimar. O ponto do creme é quando ele reduzir um pouco e começar fazer borbulhas mais grossas, nesse ponto você marca um minutinho no relógio e continua mexendo, em seguida é só desligar o fogo, despejar em um recipiente e cobrir com plastico filme em contato. Reserve.
Mousse de Morango:
Ingredientes:
200 ml de mistura para chantilly, 1/2 caixa de leite condensado (caixa com 395 gramas), 10 gramas de suco em pó sabor morango.
Modo de Preparo:
Despeje a mistura para chantilly em um bowl (tigela) e bata com auxilio de uma batedeira até que ele comece ganhar volume e consistência. Acrescente o restante dos ingredientes e bata novamente até atingir picos firmes. Despeje toda a geleia de morango dentro da mousse e misture bem. Reserve.
Ganache:
Ingredientes:
100 gramas de chocolate nobre meio amargo, 1/2 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas).
Mode de Preparo:
Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas de 30 em 30 segundos em potência média, em seguida acrescente o creme de leite e misture até homogenizar. Reserve.
Montagem:
Para montagem vamos precisar de 2 pacotinhos de bolacha maizena e 100 ml de leite integral para umedece-los.
Despeje parte do creme em uma travessa de modo que faça uma camada de um dedo de espessura, em seguida faça uma camada com biscoito maria sempre umedecendo-os antes. Faça uma camada com parte do mousse de morango trufado, e de uma leve rajada nela com parte do ganache! Nessa etapa você pode passar um pouco do ganache nas bordas pra dar aquele charme. Faça novamente uma camada de bolacha maizena. Agora é só repetir o processo até encher a travessa ou acabar os recheios! Lembrando que o ganache tem que ficar por ultima pra dar aquele aspecto de casquinha. Para decoração utilizei morango partidos e contornei toda a travessa. Leve para geladeira por 2 horas.
Obs: Você pode alterar a ordem na montagem! pode usar sua criatividade.
Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu ensino a fazer uma sobremesa de mousse de morango com glaçagem de chocolate, receita perfeita para surpreender quem você ama. Espero que goste desse vídeo em especial ao dia dos namorados.
Gente hoje eu trouxe 3 receitas de mousses super fáceis de fazer com apenas 3 ingredientes, pode isso? Pois é, acredita que nem gelatina vai nelas? Então vamos lá.
