Posts arquivados em: Tag: massa de bolo facil

Publicado em março, 16, 2019By

MASSA ESPECIAL E ECONÔMICA PARA BOLOS DE ANIVERSÁRIO | BOLOS DE FESTA | Gabriel Freitas |

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu ensino uma receita de massa para bolos de aniversário hiper fácil e econômica! Com essa receita coringa você nunca mais terá dificuldades nos seus bolos de festa. Espero que gostem.

massa para bolos Ver receita completa

Publicado em dezembro, 26, 2018By

MASSA DE BOLO DE CHOCOLATE PROFISSIONAL SIMPLES E FOFINHA | GABRIEL FREITAS |

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu ensino aqui a melhor massa de chocolate para bolos profissionais, bolos de festas! Ela fica super úmida, fofinha, uma delícia! Essa receita é um aprimoramento da massa de chocolate que ensinei no início do canal e vocês amaram, aproveitei também o vídeo para tirar várias dúvidas. Espero que gostem.

Massa de chocolate

Ingredientes:

3 ovos,
2 xícaras de chá de açúcar,
1 xícara de chá de chocolate em pó (50% cacau),
1/2 xícara de chá de óleo,
2 xícaras de farinha de trigo,
1 xícara de chá de água morna (240ml),
1.1/2 colher de chá de fermento para bolo (químico),
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio,
1 colher de sopa de essência de baunilha.

Modo de Preparo:

Em um recipiente coloque os ovos e bata com auxilio de uma batedeira até que eles aumentem o volume e comecem a esbranquiçar. Comece acrescentar o açúcar aos poucos sem parar de bater ate atingir uma consistência de creme, em seguida acrescente o óleo e bata novamente até a mistura ficar homogênea. Adicione a farinha junto com o chocolate em pó aos poucos, sempre peneirando intercalando com a água morna e misturando com a batedeira. Para finalizar vamos adicionar o fermento em pó, o bicarbonato, a essência de baunilha, e incorporar levemente a nossa massa. Despeje toda a massa em uma forma untada e polvilhada chocolate em pó e leve para assar em fogo médio pré aquecido a 180°C graus por aproximadamente 55 minutos.

Dicas:

  • Sempre peneire os secos (Farinha, chocolate…), pois deixa a sua massa mais leve, bonita e fofinha.
  • Quando seu bolo começar a exalar aquele cheirinho gostoso, você pode checar se ele está pronto espetando um palito de dente no centro do bolo! se o palito sair seco seu bolo está pronto.
  • Não fique abrindo o forno.
  • Já esteja com a fôrma untada e o forno pré aquecido quando terminar de incorporar o fermento a massa.

Obs.: A minha forma tem 20 cm de diâmetro x 10 cm de altura.