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Publicado em julho, 25, 2020 • By

LANCHE SEM FORNO PRONTO EM MENOS DE 15 MINUTOS | MASSA 3 INGREDIENTES| Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar a receita de um lanche com massa fácil e rápida de 3 ingredientes, espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

  • lanche sem forno
Lanche sem forno.

Recheio Mistão

Ingredientes:

  • 150 gramas de frango cozido e desfiado,
  • 100 gramas de queijo muçarela picado ou ralado,
  • 40 gramas de calabresa picada,
  • 40 gramas de bacon frito em cubinhos,
  • Cebolinha a gosto,
  • 2 colheres de sopa de requeijão cremoso.

Modo de Preparo:

  1. Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture até incorporar tudo.

Massa 3 Ingredientes:

Ingredientes:

  • 2.1/2 xícara de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento,
  • 3 colheres de sopa de manteiga,
  • 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas),
  • Sal a gosto.

Modo de Preparo:

  1. Coloque em uma tigela a farinha, a manteiga e misture amassando até que incorpore.
  2. Acrescente o creme de leite aos poucos sempre misturando, quando a massa ficar pesada utilize as mãos até incorporar tudo.
  3. O ponto da massa é quando ela atingir um ponto firme, lisinho e modelável.

Montagem:

  1. Retire porções de tamanhos iguais e faça bolinhas, em seguida abra com um rolo, coloque recheio no centro e envolva novamente com a massa, finalize achatando um pouco a bolinha.
  2. Leve para assar na sanduicheira com um pouco de manteiga pincelada na grela até que o lanche fique douradinho nas duas faces.
  3. Se você optar por assar no forno ou fritadeira sem óleo, pincele um pouco de gema de ovo por cima, salpique orégano a gosto e deixe assar a 180ºC até que o lanche fique douradinho por cima.
Publicado em julho, 18, 2019 • By

LANCHE DE PÃO DE FORMA EMPANADO SEM MASSA | SUPER FÁCIL | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu ensino fazer um lanche de pão de forma empanado sem massa super fácil. Sério, é o lanche mais fácil do mundo! Para o recheio eu usei frango, presunto e muçarela, mais vocês podem variar de acordo com o gosto de cada um. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

pão de forma empanado
Lanche de pão de forma empanado sem massa.

Molho Branco

Ingredientes:

2 colheres de sopa de manteiga/margarina,
1/2 cebola ralada,
3 dentes de alho ralados,
2 colheres de sopa de farinha de trigo tradicional sem fermento,
500 ml de leite integral,
Sal a gosto,
Noz-moscada a gosto.

Modo de Preparo:

Leve uma panela ao fogo médio, coloque a manteiga/margarina para derreter, em seguida acrescente a cebola e deixe dourar. Adicione a farinha de trigo e misture bem até formar uma massinha e deixe cozinhar mexendo sempre por 30 segundos. Comece acrescentar o leite aos poucos sem parar e sempre misturando bem. Tempere com sal a gosto e misture constantemente até ele reduzir e engrossa um pouco, até passar no ponto napê.

Lanche de Pão de Forma Empanado

Ingredientes:

3 colheres de sopa de farinha de trigo tradicional sem fermento,
3 colheres de sopa de água,
200 gramas de frango cozido e desfiado,
150 gramas de presunto,
150 gramas de muçarela,
1 pacote de pão de forma,
3 ovos para empanar,
Farinha de trigo para empanar,
Farinha de rosca para empanar,
Óleo para fritas.

As quantidades pessoal é vocês que mandam, como se trata de um lanche mais de montar! você usar duas fatias de pão, como o pacote inteiro.

Modo de Preparo:

Vamos começar comprimindo os pães de forma com auxilio de um rolo. Com movimentos fortes e lentos amasse o pão para que ele não esfarele, repita o processo por todas as fatias.

Recorte as fatias de presunto e muçarela no formato dos pães só que um pouco menores para facilitar na hora de fechar.

Misture a farinha de trigo e a água em um recipiente separado, pois essa mistura servira de cola para unir os pães. Reserve.

Pegue uma fatia de pão, espalhe um pouco de molho branco na superfície, recheie com o frango, presunto, e a muçarela, em seguida, passe a cola nas bordas de outra fatia de pão e coloque ela por cima da que você recheou, aperta bem as bordas de uma contra a outra para unir bem. Repita o processo por todos os pães e recheio.

Para empanar passaremos os pães pelos ovos mexidos, depois pela farinha de trigo, retorna pros ovos, e finaliza na farinha de rosca. Repita o processo por todos os salgados.

Frite em uma panela com óleo quente até que fique douradinho.

Obs.: É ideal que a panela esteja com óleo o suficiente para cobrir o salgado.

Publicado em junho, 04, 2019 • By

LANCHE SUPER PRÁTICO SEM MASSA E SEM FORNO | RECEITA DE FRIGIDEIRA | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu ensino como fazer umlanche super prático sem massa e sem forno, mais uma receita de frigideira paravocês. Esse lanche lembra muito um escondidinho, espero que gostem, SUPER BEIJO;**

lanche super prático
Lanche super prático de frigideira.

Massa de Batata

Ingredientes:

1 kg de batata inglesa descascada e picada,
2 colheres de sopa de farinha de trigo tradicional sem fermento,
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (a gosto).

Modo de Preparo:

Coloque as batatas em uma panela com água o suficiente para cobri-las, uma pitada de sal e cozinhe até que elas fiquem bem macias. Escoe a água e com auxilio de um espremedor amasse todas as batas fazendo uma especie de purê. Acrescente a farinha, o queijo e misture bem até ficar bem homogêneo, Reserve.

Recheio de Carne Moída

Ingredientes:

2 colheres de sopa de óleo,
150 gramas de calabresa picada,
1 cebola picada,
2 dentes de alho picados,
400 gramas de carne moída,
1/2 colher de chá de coentro em pó,
1/2 colher de chá de paprica em pó,
1/2 colher de chá de açafrão em pó,
1/2 colher de chá de pimenta do reino,
1/2 colher de chá de sal,
1/4 pimentão picado,
1 tomate picado,
1/2 lata de milho verde e ervilha,
200 ml de molho de tomate,
5 azeitonas picadas,
200 ml de água,
Cheiro verde.

Modo de Preparo:

Coloque em uma panela o óleo, a calabresa, e refogue bem. Acrescente a cebola, o alho e refogue novamente, em seguida adicione a carne, e refogue mais um pouco até que o vermelho da carne dê lugar ao tom levemente marrom. Coloque todos os ingredientes restantes! exceto o cheiro verde e misture até incorporar tudo. Tampe a panela e cozinhe até reduzir a água deixando apenas uma carne temperada bem cremosa. Pra finalizar acrescente o cheiro verde a gosto e reserve.

Montagem:

Unte a frigideira com um pouquinho de óleo ou manteiga / margarina e leve em fogo médio, em seguida faça uma camada com a massa de batata de aproximadamente 1 dedo de espessura no fundo da frigideira. Acrescente o recheio de carne moída deixando um espaço nas bordas sem recheio, em seguida espalhe por cima da carne um pouco de requeijão, e muçarela a gosto e cubra com outra camada de massa de batata, dessa vez vedando bem nas bordas no espaço que ficou reservado. Cubra com uma tampa e deixe assar por aproximadamente 5 minutinho em fogo médio. Para virar o lanche você pode utilizar outra frigideira de tamanho similar já untada com óleo ou manteiga / margarina. Espalhe um pouco de requeijão da superfície já assada, e finalize com muçarela ralada por cima, cubra e deixe assar o outro lado.

Dicas:

Faça todo o processo com cuidado para não se queimar com auxilio de uma espatula ou colher,
Unte a sua colher com óleo, assim ela desliza mais fácil pela massa de batata,
Conforme o lanche for esfriando mais consistente ele vai ficando,
Medida da frigideira: 22cm de diâmetro.

Publicado em maio, 04, 2019 • By

O LANCHE MAIS FÁCIL E RÁPIDO QUE VOCÊ JÁ VIU | SEM FORNO | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu ensino fazer o lanche mais fácil e rápido que vocês já viram, e o melhor de tudo é que não vai ao forno. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

Lanche cremoso sem forno.

Molho

Ingredientes:

2 caixas de creme de leite (caixa com 200 gramas),
200 gramas de requeijão,
Noz moscada a gosto,
Pimenta do reino a gosto,
Sal a Gosto.

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes em um recipiente e misture até homogenizar.

Lanche

Ingredientes:

100 ml de molho de tomate,
11 fatias de pão de forma sem casca,
150 gramas de presunto,
200 gramas de frango cozido e desfiado,
150 gramas de queijo muçarela,
Tomate a gosto,
50 gramas de bacon picado frito.

Modo de Preparo:

Faça uma camada no fundo de uma travessa com molho de tomate, em seguida faça uma camada com o pão e umedeça bem com o molho que preparamos. Coloque todo o presunto, espalhe bem e umedeça com molho. Faça mais uma camada com pão e umedeça com o restante do molho de tomate. Coloque todo o frango e umedeça com molho. Faça mais uma camada de pão e agora você vai da uma leve apertada pra firmar bem. Umedeça levemente a camada de pão com molho e coloque toda a muçarela por cima. Finalize com tomate a gosto e o bacon. Leve no microondas em potência alta por 8 minutos.

Publicado em abril, 30, 2018 • By

RECHEIO PERFEITO DE CARNE PARA SALGADOS FRITOS E ASSADOS | Gabriel Freitas |

Oi pessoal, tudo bem? Hoje eu te ensino fazer um recheio de carne perfeito para salgados, tortas, lanches, massas…é super versátil e bem simples de fazer. Espero que gostem.

Recheio de carne Ver receita completa