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Publicado em agosto, 18, 2020By

FRITADA DE FRIGIDEIRA | LANCHE PRONTO EM 15 MINUTOS | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? hoje eu vou encima uma fritada de frigideira super fácil e rápida, espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

Recheio de Frango

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de azeite,
  • 1/2 cebola picada,
  • 2 cabeças de alho picadas,
  • 1/2 tomate picado,
  • 1/4 de pimentão picado,
  • Azeitona a gosto,
  • Páprica a gosto,
  • Sal a gosto,
  • Pimenta a gosto,
  • 300 gramas de frango cozido e desfiado,
  • 4 colheres de molho de tomate.

Modo de Preparo:

  1. Coloque o azeita em uma panela e leve ao fogo médio, acrescente a cebola, o alho e refogue.
  2. Adicione o restante dos ingredientes, misture até incorporar tudo e deixe assar até selar o frango.

Massa

Ingredientes:

  • 2 batatas inglesas cozidas,
  • 2 colheres de sopa de azeite,
  • Sal a gosto,
  • 4 ovos,
  • Orégano a gosto.

Modo de Preparo:

  1. Amasse as batatas cozidas formando um purê, acrescente o restante dos ingredientes e misture até incorporar tudo.

Montagem:

Para montagem vamos precisar de:

  • 100 gramas de queijo muçarela.
  1. Unte levemente uma frigideira com azeite ou manteiga e leve ao fogo.
  2. Despeje metade da massa na frigideira, em seguida adicione o recheio e cubra com algumas fatias de muçarela.
  3. Despeje o restante da massa por cima e espalhe bem para cobrir completamente, coloque uma tampa semiaberta e deixe assar por aproximadamente 7 minutos em fogo médio, ou até que a massa esteja douradinha na parte debaixo.
  4. Vire o lanche com auxilio de outra frigideira de tamanho equivalente, coloque muçarela e orégano a gosto por cima, e deixe assar o outro lado.
Publicado em maio, 23, 2020By

LANCHE SEM FORNO PRONTO EM 15 MINUTOS | TORTA DE SARDINHA | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar um lanche sem forno pronto em 15 minutos, torta de sardinha. Já fiz varias versões de lanches de frigideira e essa é a vez do recheio de sardinha, sério, ficou uma delícia e é super fácil e rápido de preparar. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

torta de sardinha
Lanche sem forno | Torta de Sardinha |

Recheio de Sardinha

Ingredientes:

  • 4 colheres de sopa de milho verde sem aconserva,
  • Azeitona a gosto,
  • 1/4 de cebola picada,
  • Champignon a gosto,
  • 1/2 tomate picado,
  • Pimentão a gosto,
  • 80 gramas de muçarela picada,
  • Salsa a gosto,
  • Pimenta do reino a gosto,
  • 2 latas de sardinha sem a conserva,
  • 2 colheres de sopa de requeijão cremoso,
  • Sal a gosto.

Modo de Preparo:

  1. Coloque todos os ingredientes em uma tigelamisturando sempre entre eles, reserve.

Massa do Lanche

Ingredientes:

  • 1/4 de xícara de chá de leite integral,
  • 1 caixa de creme de leite (caixa com 200gramas),
  • 2 ovos,
  • 2 colheres de sopa de azeite,
  • Sal a gosto,
  • 1.1/2 xícara de chá de farinha de trigo tradicionalsem fermento,
  • 1 colher de sopa de fermento para bolo.

Modo de Preparo:

  1. Coloque todos os ingredientes em uma tigela excetoa farinha e o fermento, e misture.
  2. Acrescente a farinha de trigo e misture bem até homogeneizar.
  3. Finalize com o fermento misturando levementeapenas para incorporar.

Montagem do Lanche

Para montagem vamos precisar de:

  • Queijo parmesão ralado a gosto.
  • Unte uma frigideira com manteiga, espalhe parmesãoralado a gosto e despeje massa o suficiente para forrar o fundo da frigideira.
  • Acrescente o recheio de sardinha deixando umespaço de aproximadamente um dedinho para as bordas.
  • Despeje o restante da massa por cima espalhandobem e lacrando o lanche nas laterais, em seguida leve para assar em fogo médiocom tampa por aproximadamente 5 a 7 minutos.
  • Utilize uma frigideira de tamanho parecido paravirar o lanche! Coloque uma sobre a outra, segure bem, vire e deixe assar ooutro lado.
Publicado em abril, 09, 2020By

O LANCHE SEM FARINHA DE TRIGO MAIS FÁCIL QUE JÁ FIZ | 3 INGREDIENTES | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? hoje eu vou ensinar o lanche sem farinha de trigo mais fácil que já fiz, apenas 3 ingredientes. Gente fica incrível, muito fácil e rápido de fazer, parece um pão de queijo, espero que vocês gostem, SUPER BEIJO ;**

lanche sem farinha
O lanche sem farinha mais fácil que já fiz.

Lanche Sem Farinha de Trigo

Ingredientes:

  • 2 xícaras de chá de polvilho doce,
  • 1 caixa de creme de leite (caixa com 200gramas),
  • 150 gramas de queijo muçarela ralado.

Modo de Preparo:

  1. Separe 1/2 xícara de chá do polvilho pracorrigir o ponto.
  2. Coloque todos os ingredientes em uma tigela emisture bem até incorporar tudo com auxilio de uma colher ou espátula.
  3. O ponto da massa é similar a uma massa de pão dequeijo, bem maleável desgrudando das mãos, se precisar de mais polvilho utilizeaos poucos a 1/2 xícara que você separou.
  4. Separe a massa em porções iguais, aqui temosduas opções, você pode assar ela assim, ou pode rechear “a gosto, pode ser oque você quiser, só não aconselho mais queijo pois já tem bastante na massa”.
  5. Feito as bolinhas achate-as na palma da mão,coloque o recheio no centro, envolva com a massa, feche bem, boleie novamente,e achate com cuidado pra virar tipo um hamburgão.
  6. Você pode assar em uma frigideira antiaderente,em uma air fryer ou como eu em uma sanduicheira “Ficou espetacular”.
  7. Umedeça levemente a grelha da sanduicheira com manteiga,coloque o salgado e baixe a tampa aos poucos pra não rachar o lanche! Deixe atédourar.
Publicado em julho, 30, 2019By

LANCHÃO DE FRANGO PRÁTICO | MASSA DE APENAS 2 INGREDIENTES | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar um lanchão de frango prático e com massa de apenas 2 ingredientes. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

lanchão de frango prático
Lanchão de frango prático.

Recheio de Frango

Ingredientes:

150 gramas de bacon cortado em cubinhos,
1 cebola picada,
3 dentes de alho picados,
1/2 pimentão picado,
1 tomate picado,
1 lata de milho verde sem a conserva,
400 gramas de frango cozido, desfiado e processado,
10 azeitonas picadas,
1/2 colher de chá de paprica,
1/2 colher de chá de coentro,
1/2 colher de chá de curry,
1/2 colher de chá de pimenta do reino,
200 gramas de molho de tomate,
100 gramas de requeijão cremoso.

Modo de Preparo:

Leve uma panela ao fogo médio e deixe aquecer, em seguida coloque o bacon e frite até que ele comece ficar levemente douradinho. Com a gordura que o bacon liberou vamos refogar a cebola e o alho. Acrescente o restante de todos os ingredientes misturando bem sempre dando uma pausa entre eles. Deixe cozinhar até reduzir um pouco do molho. Acrescente o cheiro verde a gosto, misture e reserve até esfriar.

Massa de 2 Ingredientes

Ingredientes:

1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas),
250 gramas de farinha de trigo tradicional sem fermento,
Sal a gosto.

Modo de Preparo:

Despeje o creme de leite em um bowl (tigela) e comece acrescentar a farinha as poucos até da o ponto da massa. O ponto é quando a massa parar de grudar nas mãos! então siga acrescentando a farinha aos poucos e misturando até atingir esse ponto. Cuidado pra não colocar massa demais e deixar a massa ressacada e não esqueça de corrigir o sal. Espalhe um pouco de farinha sobre uma bancada e trabalhe um pouco essa massa, sovando para ela ficar mais lisinha e uniforme. Faça uma bolinha, envolva com plastico filme para não ressecar e deixe descansar pro uns 10 minutinhos enquanto o recheio termina de esfriar.

Montagem:

Para montagem vamos precisar de:

100 gramas de requeijão cremoso,
100 gramas de presunto,
100 gramas de muçarela,
Tomate fatiada a gosto,
1 gema de ovo mexida (para pincelar sob o lanche),
Orégano a gosto.

Polvilhe farinha de trigo sobre uma bancada, abra a massa com auxilio de um rolo deixando ela com largura que caiba na sua fôrma, e o comprimento pode esticar o suficiente para deixar a massa com meio centímetro de espessura.

Espalhe o requeijão sobre a massa deixando dois dedos de espaço para cada lateral. Monte o presunto sob o requeijão, em seguida despeje o frango e distribua por igual encima do presunto. Cubra o frango com a muçarela e acrescente as tomates a gosto. Agora dobre as bordas das duas laterais para dentro e enrole o lanche. No final pince com as pontas dos dedos a emenda da massa para vedar bem, em seguida coloque em uma fôrma untada e polvilhada farinha de trigo com a parte da emenda para baixo. Pincele a gema de ovo por cima, decore com tomate e orégano a gosto. Leve para assar em forno pré aquecido a 180ºC até ficar bem douradinho por cima.